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美味白莲藕
白莲藕是马踏湖中特产之冠，藕瓜有个较大的圆孔，其最大的特点是清脆爽口，如果一个完整的藕从人的手中滑落到地上，藕就会被摔成...
香甜山药饼用料：山药克，瓜子仁克，枣泥克，熟面粉克，蜂蜜克，白糖克，油克（实耗克），猪油克。制法用法：（）山药洗净蒸熟去...
铁板小牛排原料：新西兰牛排半袋，青椒、红椒、洋葱各，盐、蚝油、味精、黑胡椒粹、香油、色拉油各适量。制法：将新西兰牛排改刀...
菜花烧火腿原料：菜花，熟火腿片。调料：葱花、姜末各，精盐、花椒水各小匙，味精少许，料酒小匙，鸡汤，水淀粉小匙，熟猪油大匙...
两吃粉丝主料：干粉丝，水发粉丝。配料：熟油菜心棵，火腿丝，黄蛋糕丝，水发木耳丝，香菜梗、胡萝卜丝各（用开水焯过投凉），葱...
海派菜是指新派上海菜，是吸收了其它菜系的特点并结合上海菜的风格发展起来的。鲍鱼刺参白灵菇原料：水发刺参，白灵菇，芦笋嫩尖...
芫爆，也叫盐爆，是以芫荽主要配料的油爆方法。一般做法是：将质地细嫩的动物性原料经刀工处理后下入八成左右的大油锅内，迅速用...
糖醋鱼材料（人份）：草鱼段，洋葱，红甜椒，黄甜椒，青椒，姜片，葱段，米酒大匙，盐少许，番茄酱大匙，细砂糖小匙，白醋大匙，...
卤白菜材料（人份）：大白菜，油少许，油豆泡大片，干香菇朵，胡萝卜片，蒜末小匙，鸡高汤，盐小匙，细砂糖少许，胡椒粉少许。做...
熟糟鸡块特点：糟味浓郁，鲜嫩可口。原料：鸡，糟卤，精盐，白糖，葱段、姜末、桂皮、茴香、味精各少许。制法：光鸡只斩去鸡爪，...
豆苗素虾仁原料：豆苗，腰果，面粉，熟豆油，熟莲子粒，小口蘑个，胡萝卜丁粒，发酵粉、盐、味精、糖、麻油、胡椒粉、生粉、玉米...
干烧鳜鱼“干烧鳜鱼”是四川传统名菜，此菜选料精细，色泽金黄，口味多样，鲜嫩爽滑。原料：鳜鱼条（约），面条，姜末、葱花各，...
隔年菜每当除夕，北方家庭常要做出一盆菜存放起来，准备新春期间家人食用，叫作“隔年菜”。原料：肥瘦猪肉，海带，大白菜两棵，...
蛇肉鲜美可口，营养丰富，为餐中佳肴。我国各地素来有吃蛇的习惯，特别是广西、广东、福建一带。蛇肉烹饪方法就有焖、煎、炸、扣...
酥排骨原料：排骨，色拉油（约耗），淀粉，番茄酱，荸荠，白糖，酱油，香醋，蒜头瓣，葱白两根，咖喱粉、芝麻酱少许。做法：将排...
椒麻三彩牛筋原料：卤牛筋，西芹，黄甜椒个，红甜椒个，香菜少许。调料：花椒粉小匙，胡椒粉少许，辣椒粉小匙，白醋大匙，香油大...
和风章鱼酢原料：熟章鱼只（约），紫洋葱颗（切丝），小黄瓜根（切丝）。调料：酱油杯，色拉酱杯，味醂乡村乡村大匙，糖大匙，柠...
菠萝三色泡菜原料：白萝卜根，胡萝卜根，小黄瓜根，辣椒支。调料：白醋杯，糖杯，话梅粒，罐头菠萝片，罐头菠萝汁半杯，盐～大匙...
一、串炸鳜鱼原料：鳜鱼肉，里脊肉，方火腿，青椒只，荸荠，洋葱，鳜鱼头尾只。制法：将鳜鱼肉、里脊肉、方火腿分别用刀批成厚片...
一、千岛焗鳜鱼原料：鳜鱼条（约），紫皮洋葱，西兰花，夏威夷果只，核桃仁、腰果各粒，白芝麻，松仁，葡萄干，糖金橘、青梅各只...
