养生菜谱做法合集

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• 飘香东坡鸭（新年新菜传真/..

  原料：麻鸭只（约重克），党参克，莲子克，大枣克，荷叶、玻璃纸各张。调料：盐克，生...

• 养生意境菜-荷韵

  材料：主料：鸡蛋克，芥蓝克。辅料：基围虾克，皮蛋卷克，胡萝卜克，心里美萝卜克，黄...

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  河豚，又可写作河鲀，肌肉洁白如霜，肉味腴美，鲜嫩可口，含蛋白质甚高，营养丰富。唯...

• 鸡汁崂山菇（特色养生京菜菜..

  这是一款比较原生态的养生菜品，选择天然菌菇崂山菇，用现场熬制的老鸡煲汤，煨制菌菇...

• 国花白菜（郑州鲁班酒店清新..

  前几年做“国宴”时，店里共有多道精品高档菜。如今只保留了这一道白菜，其余无一幸存...

• 汤煲萝卜丝牛腩（大厨养生汤..

  汤味浓郁，香而不腻，吃点牛腩和萝卜汤可以补身顺气，大受食客们的欢迎。原料：牛腩克...

• 原味浓汤甲鱼（大厨养生汤煲..

  成菜一半甲鱼一半浓汤，因为甲鱼有脂肪，烹制成熟后渗入汤中，汤呈金黄色，十分诱人，...

• 养生鱼豆花

  小火慢煮是关键。水烧后下入鱼蓉，即可变小火力，不可再用大火，小火慢煮才可以使鱼蓉...

• 养生贡米炒澳洲带子/保定里..

  卖点：剪下西兰花的花朵和小米炒在一起，与洁白的澳带双拼摆盘，色泽靓丽，引人食欲。...

• 八宝深沟鸡（地方风味养生菜..

  此菜选材较广，选用原生态的土鸡做原料，运用了熟鸡取皮的技术，搭配当地特色食材，制...

• 清汤枸杞叶/北京雅轩酒店养..

  枸杞叶又叫天精草，是枸杞树的嫩芽，进货价每斤多元，味道清鲜，熟后口感滑滑的，而且...

• 清炒海带苗/济南舜泉楼黑虎..

  这是一道低成本、高售价、高利润的素菜。海带苗即海带的幼苗，口感软中带脆，脆中带嫩...

• 青番茄炒进口鹅脯/济南舜泉..

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• 养生官府菜该如何用好汤及官..

  许多的厨师在制作官府菜品的时候，往往对菜品用的汤掌握不准，有的对汤的比例掌握不好...

• 养生节瓜（成都宽巷子3号会..

  节瓜又名毛冬瓜，是我国南方的特色蔬菜，其水分含量较大，肉质比冬瓜更为滑嫩，常用于...

• 黑蒜入肴菜品三则（美国黑蒜..

  食材介绍所谓黑蒜，就是把新鲜的生蒜带皮置于高温高湿的环境下、经过数十天的处理发酵...

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  特点：口味独特，营养丰富。原料：罐装茄汁黄豆克，腰豆粒，熟莲子（加水上笼蒸制而成...

• 养生大拌菜（潍坊泰华商务酒..

  卖点：这款菜的特点是集合了潍坊的有机蔬菜，营养比较丰富，维生素含量比较高，老少皆...

• 四款养生粥做法（竹燕薄荷冰..

  “朕之味”属于商场餐饮中的成功者。两年间，“朕之味”已在重庆、成都、西安开了八家...