相信很多人都看过王家卫的代表电影之一《重庆森林》,直至今日该电影仍然流传于中国大江南北,甚至国外的人们也很喜欢,但在当时,这部电影刚上映的时候,很多人都会感到疑惑,哪儿来的重庆无独有偶,有一道名为“重...
这款毛血旺是传统红汤毛血旺的升级版,与红汤版相比,青一色毛血旺汤汁不凝固,吃起来没有油腻之感,颠覆了对传统毛血旺必须“红汤、红椒、红油”的视觉传统,采用秘制青椒汁,搭配青小米辣、青花椒制作而成,成菜碧...
中国饮食文化五千多年,历史悠久,八大菜系远近闻名,色香味俱全、各有各的特色,今天跟大家分享八大菜系的各系代表菜,道道让人流口水,你喜欢哪一道?鲁菜代表:《糖醋鱼》此菜肉质鲜美,酸甜适口、外焦里嫩、而且...
其实我们生活中最重要的事情就是一日三餐了,即便是我们会把工作看的特别的重,但是工作也是为了能够让自己有很好的生活,而且让自己每一天吃上很美好的食物,而且有这么一句俗语叫做民以食为天,意思就是说吃饱了才...
一、兰州拉面兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、...
川菜,在如今的中国可谓是家寓户晓。就象冯小刚里的经典电影《甲方乙方》里,李琦扮演的厨子就是一个正宗的川菜厨子。川菜的特色从四川的特产开始,如花椒、如自贡的井盐,如郫县豆瓣酱,如四川的泡菜,正是因为这些...
在陕北,红白两事都要坐席,又叫吃八碗。有趣的是,在陕北吃八碗,还分软八碗和硬八碗,一听就是很有套路的样子。其中,软八碗有四碗荤,四碗素;硬八碗,则是八碗全是荤菜,包括酥鸡、丸子、炖羊肉、烧肉等,全是延...
在陕北,用于做吃食的原料大致可以分作三类,即五谷杂粮、家禽肉和蔬菜瓜果。所谓五谷杂粮,主要由谷子(小米)、硬糜子(黄米)、软糜子(软米),以及荞麦、小麦、和燕麦、豆类之类。这些粮食,经过各种加工,都可...
【菜名】酸菜鱼【所属菜系】川菜【特点】四川家常菜。以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广。成菜肉质细嫩,【原料】草鱼克,泡酸菜克泡红辣椒克,泡仔姜、葱花各克,花椒克,...
美食必不可少的当然是川菜啦,在中国美食占有一席之地的川菜,你喜欢吃吗?川菜作为中国四大菜系之一,在中国烹饪史上占有重要地位,它取材广泛,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁...
说起八大菜系,对于普通人来说,吃的最多的就是川菜了,也在中国美食的历史上的地位也是有着举足轻重的地位,比如像一些粤菜来说,价格都比较过,动辄就是山珍海味,也不是人人都能吃的起的,但是川菜就不一样了,川...
最受欢迎的十大中国菜,酸菜鱼,炒青菜、宫保鸡丁、鱼香肉丝、水煮鱼、剁椒鱼头、烤鸭、番茄蛋花汤、回锅肉。其中有的菜都是川菜或湘菜,可见中国人大部分人都是无辣不欢。水煮鱼又称江水煮江鱼,是一道重庆市的汉族...
新疆面积万平方公里占中国国土总面积六分之一是中国陆地面积最大的省级行政区在神奇的大新疆,有一些只有在此地,才能吃到“大”美食都知道新疆美食多,无奈没时间来新疆那这次小编就来教你做正宗的过油肉拌面所需食...
烤全羊内蒙古美食的名片,羊皮酥脆、羊肉嫩香。奶酪内蒙古传统美食,口味酸甜,营养丰富。巴盟烩菜内蒙古特色美食,深受当地人喜爱。奶皮子蒙古族传统美食,又香又酥、十分可口。烤羊腿内蒙古特色美食,肉质酥烂、味...
本文受权转载自“识广”(:),作者丨阿丁说起小吃,不少人会马上想到长沙臭豆腐、天津煎饼果子、武汉热干面等等。但是当你问一个广东人,印象最深的小吃是什么,他的回答很可能是——牛杂。(网络)广东人对牛杂爱...
世界的面食在中国,中国的面食在山西。面食文化弥漫在山西的每一个角落,流淌在每一个山西人的血液里。不管你对山西的印象是什么,在山西人自己看来,能准确表达山西人风骨的标签,其实还是那碗山西面。对于面到底长...
一、兰州拉面兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、...
包子是时下最受欢迎的早餐之一,不受时间地点限制,即买即吃,但每个人喜欢吃的馅都不一样,经过一番了解后,小编发现以下几种馅包子最受欢迎,快来看看有没有你喜欢的。鲜肉大包鲜肉馅包子是不少人的最爱,既有小麦...
中国各地羊汤的主要流派——羊汤类创业者不得不知道的事中国从南到北,各个地方都有羊的养殖。但是这么大的跨度,在气候、植被上巨大差别,羊的品质也存在巨大差别,但这个差别不是好与坏的差别,而是风味上的不一样...
说到北京烤鸭,就不得不提一下清真烤鸭传人艾老艾广富。艾老小简历:艾广富师从清真烤鸭创始人胡宝珍师傅。不仅擅长焖炉烤鸭,更在世纪年代创新研制了“宫廷烤鸭”,一举获得国家专利认证。在和“鸭胡”学习烤鸭的同...