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特色名吃▼
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  • 外国人眼中最好吃的中国菜

    因为饮食习惯和文化的不同,所以对于美食也会有不一样的理解,就像外国人接受不了中国的臭豆腐一样,有一些中国美食也让外国人赞赏有加,当然这些也是中国人日常的饮食中评价特别好的食物,有哪道菜是你家乡的特色美...

  • 劝君更进一根葱

    生吃大葱之人,各地都有,但山东人的名气最盛。我到北京上大学时,是第一次离开山东,惊奇地发现吃葱并非理所当然。盖普天下之人,多半不知大葱之香醇、通透,故无缘识此美味,更没有机会了解大葱中的哲学与文化,每...

  • 这种重庆人都吃过的美食 有望成为“国字号”名片

    日前,垫江县府办印发《中国垫江石磨豆花之乡创建工作方案》,即日起,垫江将启动创建“中国垫江石磨豆花之乡”地域名称,打造特色餐饮品牌,促进全县餐饮业特色化、健康化、规模化、品牌化发展。按照计划,今年月上...

  • 追忆那碗历久弥新的羊肉泡馍

    羊肉泡馍作为陕西的名小吃,在当地被称为三秦第一碗、三秦一绝、天下第一碗。随着一嗓秦腔唱亮了古城西安的清晨,舌尖上的味蕾也随着羊肉汤的香气清醒,话说早餐如果不吃上一碗羊肉泡馍,就等于没来过三秦,清晨吃上...

  • 美食的故事—儿时故乡的那碗馄饨

    馄饨是来自南方的一种小吃,与北方的饺子齐名。宋朝陆游的《对食戏作》曾写道:“春前腊後物华催,时伴儿曹把酒杯。蒸饼犹能十字裂,馄饨那得五般来。”可见馄饨的悠久历史了。关于馄饨的最早起源,目前有两个版本:...

  • 晒晒内蒙各地排名第一的美食

    内蒙古每个盟市都有着其独特的小吃,这种小吃,已经是一种在当地的饮食文化,绝非只是在三餐之间填饱肚子,追求不饿肚子的层次。特色小吃就地取材,通常能够突出反映当地的物质及社会生活风貌。呼伦贝尔特色美食——...

  • 一只正宗的烧鹅是怎么样的?

    家里来客人了,斩份烧鹅加餸是广东人的待客之道。有时经过烧味档,见到新鲜出炉的烧鹅,兴致勃勃买上一盒,与家人分享。鹅皮香脆,鹅肉弹牙,鹅油齿颊留香,一讲到烧鹅就流晒口水。「唔该,我要一份下庄!」「师傅,...

  • 在汕头让你看到潮汕牛肉火锅真正的样子

    潮汕牛肉火锅,去年开始突然在魔都流行了起来。每当夜色一黯,店家就热闹了起来,透过玻璃橱窗,望见师傅熟练地大刀细切着厚重案板上的大块牛肉。一盘盘刚刚切好码齐了的肥瘦相间的肉片迅速被传向各桌,筷子一撩滑进...

  • 在华侨之乡探寻那些个罕为人知的美味

    问起广东的美食,你首先会想到哪儿?是有着“食在广东,厨出凤城”赞誉的顺德,还是“海滨邹鲁,美食之乡”之称的潮汕?而在亲临江门这座粤西侨乡之后,我的心中有了不一样的答案。志仔王渔村这家店老板养蚝出身,又...

  • 这才是中国餐饮界六大台柱,不服来辩!你是谁的粉丝?

    江湖上有件事一直是未解之谜,那就是到底谁才是中国餐饮界扛把子?说哪个都有人不服,今天呢小编就为大家整理出中国餐饮界的台柱子,这回肯定没有人再不服了吧!(下面排名不分先后)提起拉州牛肉面大家肯定都熟悉吧...

  • 17家香港本地人最爱餐厅 刘德华余文乐陈奕迅联合推荐

    余文乐、陈奕迅、谭咏麟……这些艺人一生推的香港地道美食都在哪?刘德华亲笔提名的甜品去哪吃?早茶去哪吃?甜品去哪吃?宵夜去哪吃?香港美食香港可供选择的美食实在是太多了。无论是街边摊还是深夜食堂,总能发现...

  • 新疆文化是新疆美食“走出去”的名片

    乌鲁木齐青年路上有家叫做“一甸丝路”的餐厅,去吃过的人都对它印象深刻而在美国旧金山市斯坦福大学旁,也有一家“一甸丝路”餐厅,附近的居民对它并不陌生。相同店名的两家餐厅,同属一家餐饮企业――新疆海尔巴格...

  • 在云南,米线原来有这么多种吃法!你尝过几种?

    云南,可不是只有过桥米线。我在旅行上是个懒人,有吃有睡,对我来说就是好地方,西双版纳符合这个标准。想象中的版纳是个有点闭塞、落后的小城,但到了当地,才发现这儿已经发展得非常好。有不断修缮中的宽阔马路,...

  • 以人民的名义推荐34个省份美食代表特色菜

    、北京美食代表:北京烤鸭烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。北京烤...

  • 以茶入馔,90%餐饮人都不知道的秘籍!

    茶的种类繁多,每种茶的色、香、味都独具特色,因此用不同茶叶制作的茶肴也是各具韵味。那么茶肴制作应该选用什么茶呢?制作过程中又有什么需要注意的呢?下面红餐网就为各位餐饮人一一解答。以茶入馔的发展过程对于...

  • 北京八大碗VS广东九大簋,餐饮人都知道吗?

    老北京都知道北京八大碗,正如广东人在表达感谢时都会说一句“请你吃九大簋”一样,两者分别代表了南北不同的地方宴席。但是具体指什么菜式呢?相信很多餐饮人都一知半解,下面就请跟着红餐网一起来看看这两种宴席有...

  • 【魅力云南 世界共享】有一种美食叫滇味 来看看哪些菜品将亮相冷餐会

    冷餐会一角身着民族服装的迎宾在外交部云南全球推介活动结束后,将会有一场冷餐会上演。这不仅是滇菜的一场关键性的“味蕾之战”,更是云南向全世界推介云南饮食文化的绝好机会。云南省相关部门月日向云南网记者揭秘...

  • 鱼香肉丝没有鱼?正宗的应该有!

    川菜文化源远流长,其中关于“鱼香肉丝到底有没有鱼?”的问题,也经常成为好吃嘴儿口里一个有趣的悬念。你是不是觉得,很多美食不是原来那个味了?不那么地道了?曾有媒体报道:因为点的鱼香肉丝里没有鱼,外地美女...

  • 中国最有名的六大小吃街 外国人也对其赞不绝口

    中国拥有各种不同的饮食习惯,中国的小吃数目之多数量之广是大家有目共睹的。今天小编盘点了大小吃街,连外国人也对其赞不绝口哦。上海城隍庙上海城隍庙坐落于上海市最为繁华最负盛名的豫园旅游景区,在国内外享有盛...

  • 看看人家是怎么吃海鲜的

    不用介绍光看这阵仗就知道不得了啦!台南夯店双月牌沙茶炉在台南几乎一位难求,开幕不到半年就红遍半边天。本身是台南人,有许多友人住台南,双月牌沙茶炉开幕没多久就陆续看到朋友打卡,每次都会被脸书上的照片烧到...

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