精选凉菜菜谱集锦

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• 蓉城口水鸡（特色凉菜/含麻..

  主料：土公鸡辅料：笋丝味型：红油麻辣制法：将水放入不锈钢桶中，放入香料和调味料（...

• 菌香鲜桃仁（特色凉菜/含菌..

  制法：将冰鲜桃仁克解冻后，放入容器内，加入菌王酱料克拌匀，装盘即可。菌王酱料的调...

• 红油土鸡片（特色凉菜/含复..

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• 菌香仔兔（特色凉菜/含姜汁..

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• 酸汁菌黄丝（特色凉菜/含酸..

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• 一菜艺碟（钵钵鸡与猪肝组合..

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• 巧克力薄脆时蔬卷（特色凉菜..

  将黄瓜、大葱、红萝卜和苦苣洗净，均切成丝待用。把苦苣丝、黄瓜丝、大葱丝和红萝卜丝...

• 特色凉菜绿豆肴肉做法

  肴肉，又名水晶肴蹄，简称肴肉，是江苏镇江的传统名菜，流传于江淮一带。除镇江外，江...

• 特色凉菜椒香猪手做法

  亮点：猪手用纱布包紧卤熟，形状完整，入味均匀，走菜时用青红两色辣椒调味，淋香油、...

• 特色凉菜-蔬菜拌蔬菜（含蔬..

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• 特色川菜-开胃豆腐王（鲜香..

  特点：鲜香酸辣，质地软嫩。原料：精装内脂豆腐盒。调料：酸甜泡椒（市场有售）克，小...

• 特色川菜-普洱功夫鸡（肉质..

  特点：肉质细嫩，风味独特。原料：土公鸡只（净重克，饲养二年以上的），瑶柱、干墨鱼...

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  现在时尚概念餐厅非常受食客的倾慕，时尚餐厅的菜品也不需要什么太特别，但一定要有自...

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  创作思路：鮰鱼肚口感爽脆，是做凉菜很好的原材料，以前常做泡椒鮰鱼肚、凉拌鮰鱼肚。...