女儿茶狮子头主料：五花三层肉。配料：鲜女儿茶。调料：十三香，鸡汁，孜然粉，白糖，蛋清个。制作方法：五花肉切粒加入以上调料...

茼蒿入菜是近年来才出现的，由于其含有芳香精油遇热易挥发，烹调时应以旺火快炒，汆汤或凉拌多见，与肉、蛋等荤菜共炒还可提高其...

百合，是多年生草本植物，因其地下茎块由数十瓣鳞片相累抱合，有“百片合成”之意，是甘肃兰州的特产。它肉质肥厚，色泽洁白，以...

一、鲜烩黄花菜主要用料鲜黄花菜，火腿，香菇，竹笋，蘑菇罐装。制作方法黄花菜掐去尾根并抽去中间一根花茎，冲洗干净，下锅用沸...

一、干炸月季主要用料月季花朵，鸡蛋只，生粉，干面约，食用红色素少许，绵白糖少许，色拉油约耗。制作方法月季花摘成花瓣、洗净...

一、菊花里脊丝主要用料：猪里脊肉，白菊花朵，瘦火腿，鸡蛋一只，盐、生粉、味精等均少许，色拉油约耗。制作方法：、里脊肉切成...

香椿，又称香椿头，春芽树。春季幼嫩叶芽成束丛生，质地柔软，鲜美脆嫩，富有香气，民谚之：“三月八，吃椿芽”。每年农历三月三...

黄花菜别名金针菇、萱草、忘忧草等，为百合科。黄花菜属多年生草本植物，与木耳、香菇、玉兰片被称作干菜的“四大金刚”。分布于...

桂花别名山桂、丹桂、岩桂、九里香、金桂等，属木科植物，现广泛栽培于我国长江流域及其以南地区，而苏州、杭州、桂林、扬州、成...

玫瑰花，以其圣洁的风姿令人陶醉，故是爱情的象征。其实我国古代就开始对玫瑰花进行详细的探究，祖国医学认为它具有理气、解郁、...

桂花又叫“木樨”，属常绿灌木，是我国珍贵的芳香植物，久经栽培，变种较多。常见的有金桂又称丹桂，花呈黄色、银桂花呈白色和四...

牡丹鸡片原料：鸡脯肉，牡丹花朵，鸡蛋清个，黄瓜，精盐，味精，香油，白醋，干淀粉，料酒。制法：将鸡脯肉剔去白筋，坡刀成片，...

榆钱又名榆实、榆子、榆仁、榆荚仁，是榆科植物榆树的果实或种子，因其形圆薄如钱币，故而得名。由于它是“余钱”的谐音，因而就...

香椿芽是香椿树萌发的嫩芽，脆嫩甘美，清香浓郁。自古以来，香椿芽就是春季佳蔬。由于它的季节性强，上市时间短，只在“清明”前...

百态千姿、清幽芳香的花卉长期以来主要作为观赏物来供人们欣赏，使人们在劳累之余顿觉神清气爽，烦恼顿消。然而近几年来，随着人...

茶叶在我国有着悠久的历史。古人云：茶为万病之药。《神农本草》亦云：“茶味苦，饮之使人益思，少卧，轻身，明目。”茶能祛病健...

香椿属楝科，为多年生落叶乔木，是我国独有的一种树上佳蔬。其顶端嫩芽、嫩叶脆嫩多汁，芳香馥郁，风味独特，是不可多得的优良蔬...

秧草九转大肠配山楂鱼子主料：秧草辅料：套好熟大肠、山楂，大葱，姜、蒜调料：盐、味精、酱油、白糖、米醋，胡椒粉清汤、色拉油...

百合糯米鸭主料：鲜百合克，糯米克、鸭肉克辅料：石榴粒个，鲜花少许调料：老抽克，盐克，味精克、糖克、料酒克，香油克制作方法...

景颇鲜花宴原料：苦刺花、棠梨花、凤尾花、大芫荽、香柳、蒜茸、小米辣、盐做法：将三种花分别加入大芫荽、香柳、小米辣、蒜茸少...