 |
 |
厨师之家〖chushihome.com〗精品厨艺教程推荐
其实餐饮行业特别是大众餐饮是刚需，不是寒冬，实质上市竞争更加激烈了。好的餐饮企业高歌猛进，互联网寡头深度布局，零售业也在强化餐饮，农业公司也在向下游延伸产业链，甚至房地产大佬也跃跃欲试。这真是前所未有...
前段时间看到个段子：刚才接过外卖小哥手里的外卖，我说“辛苦啦，大过年的还得送外卖”，小哥笑笑说，“你也辛苦了，大过年的还得吃外卖。”一时之间，竟分不清该心疼谁……对于大部分上班族来说，外卖不仅是填饱肚...
在中国北方地区，饺子品类和饺子品牌可谓大行其道；而与之相反的是，饺子在南方地区的普及程度则大幅下降。以北方地区为大本营的饺子品牌，要如何走出根据地、迈向全国市场？饺子市场广阔，但鲜见全国领军品牌在春节...
街头小吃在我们身边随处可见，非常符合大家对美味的追求，但是现在街头小吃界的竞争也是十分的激烈，所以为了保证自己家的生意红火个个摊主也是使出了妙招，希望能够吸引人们的眼球来为自己引来生意。今天我就来说一...
近年来，餐饮行业快餐小吃化的趋势越来越明显，而我们不禁要问，快餐为什么一定要小吃化，快餐到底面临着什么问题，由快餐到小吃又能给我们带来什么好处？当下快餐行业所面临的共性问题，小吃快餐能带来什么？快餐所...
一个简简单单的小白盒子，不仅可以帮助餐饮人节省收单时间，解放收银员双手，而且能为餐厅发券引流！这么好的东西，小编不信你不想知道……今年年初，大热网络综艺《奇葩说》主持马东进军餐饮界，在北京三里屯开了一...
餐饮行业的诈骗套路“与时俱进”，如何预防掉入陷阱，避免损失？对此，红餐盘点了四大热门骗局，餐饮商家们要多加注意了！送个餐，竟然被骗多元梁老板在厦门大学附近经营着一家小炒店，今年月日下午大约点钟的时候，...
近日，外媒称，年快餐巨头赛百味关闭了超过家在美国本土的门店，目前在美门店不足家，创年以来的新低。实际上，从年开始赛百味就走上了下坡路。年和年，赛百味的营收和市场份额持续缩水。年，赛百味在美国关店多家；...
原料在涨价，员工工资在攀升，管理费用直线上涨，房租也越来越贵，餐饮的利润正在被一点一点地挤压到极限。餐饮同行聚在一起最热门的话题就是“这么高的成本，餐饮怎么经营？利润越来越低，开店怎么开下去？”管控成...
近几年，餐饮竞争越来越激烈，很多餐厅通过降价保命，玩起了“价格战”，这种做法到底对不对？有人说降价是作死，有人觉得降价才能活命，那么，到底该不该降价？另一种眼光看餐饮价格战说到降价，打价格战，很多人都...
最近，餐饮外卖市场可不太太平。自从美团外卖被爆出对南宁不少商家“抽成”佣金一涨再涨，个别甚至达的消息后，不仅让商家们苦不堪言，造成了众多商家“退团”，也让消费者们对同一产品线上线下售价、品质的统一性产...
首先，我想用一个词，“过剩”，来总结今天出现的一些商业现象，年关将近，大家纷纷撤退，回家过年，北京的地铁里也多了一点萧索的空气。而已经悄然而至一个月了，所以都在问，年到底什么是真正的机会？龙猫君认为，...
“上菜快了很多，但多智能还感受不到。”前来海底捞无人餐厅尝鲜的舒小姐一边用麻辣锅安抚自己的味蕾，一边不假思索地说。尽管口吻中带着一丝失落，但享受着辣劲儿的她并没有觉得火锅上有哪儿不妥。只是，对于个别海...
春节期间，全餐饮行业在短时间内迎来喷发期，大大小小的餐厅几乎家家爆满。老板们笑的合不拢嘴，员工们忙的不亦乐乎，殊不知“劫数”将来，“渡劫”多难！春节生意好，并不代表餐厅的营销做的有多好，年末聚餐、年夜...
不专业的加盟商和不专业的加盟品牌，都会让加盟这件事变成一个坑。年临近年末时，朋友小林与人合伙加盟了一个餐饮品牌，并且迅速在商场找好位置，准备开店。风风火火之后，他们大张旗鼓地开业了，还通知了很多朋友前...
年，被称为是中国新式茶饮元年，这是中国茶饮市场全面爆发的一年。中国茶饮市场在经历了粉末时代、街头时代后，正式走向新式茶饮时代。喜茶无疑在这次时代变迁中发挥了重要的作用。喜茶为何能以如此惊人的势能刷新我...
创立于年的喜茶，原名叫做“皇茶”，后因涉及商标侵权问题，在年年初，改名为喜茶，同年月，获得资本以及何伯权共同投资的超亿元融资。在资本的助力和创始人合理的运营下，喜茶很快便在北上广深几个一线城市走红。有...
在行业迅猛发展、单店有着极高坪效和毛利率的情况下，众多奶茶店创业者却发现，实现盈利成了一个极难的课题，甚至维持一个不出现亏损的奶茶店都成了一件有难度的事。一家运营较好的奶茶店每月销售额可以达到万元以上...
不知是否有人嗅到，有些小吃品牌突然走俏餐饮市场？仅靠平米的小店，一类小吃，只在一线城市重点商圈出现，而且还排队火爆？这些刷脸式的增长，似重锤打在许多餐饮人的身上，小不点的它们，凭什么！？、时机即是风口...
裁员潮、投资低迷、社保入税……桩桩件件，看上去餐饮人似乎就要没有活路了。但是，数据不会说谎，而数据告诉我们：餐饮业正处在最好的时代！危机中，把握“机遇”比抱怨“危险”更有用。“大企业都在裁员，大家都节...
