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本次盘点了年数十个新入京品牌，通过对品牌特点及入驻项目进行多维度分析，以期对年的背景商业地产进行全方位的解读。年，中国进入新消费时代，随着人均可支配收入逐年攀升，人们的消费需求发生了改变，从基础消费到...
据美国《世界日报》报道，纽约市拥有至少名员工的雇主，新年开始最低时薪从元美元，下同提高到元，使快餐店、零售业和其他行业员工待遇提高以上，可是一些餐馆却被迫减少员工工时以免入不敷出。美国共有个州今年提高...
近几年，越来越多的餐饮新势力迅速崛起。鲜明的主题，个性化的特色等让这些品牌拥有了清晰的品牌辨识度。而在这背后，就不得不提到餐厅的定位问题。那么，如何将定位理论更好地运用于餐企运营之中，让品牌的发展走好...
外卖平台的佣金最近已经涨到了，有些达到了甚至更高。这意味着商家单笔流水元，要支付元服务费给外卖平台。换句话说，消费者叫外卖时，价格更高了，分量更少了。外卖平台佣金在年月份还曾是，随着佣金的水涨船高，商...
年全国餐饮业在消费升级的推动下，以供给侧结构性改革为主线，创新发展，迈入以高质量发展为主要方向的四万亿新餐饮时代。据国家统计局最新发布数据，年全国餐饮收入实现亿元，比上年增长；限额以上单位餐饮收入亿元...
无论是“出海”或是“海归”，面食好吃当然重要。面食是中国随处可见的街头小吃，大部分的面馆都只会在口味上俘获消费者。如今消费升级，消费者的心理价位也会因用餐环境、品牌知名度等其他因素而相应提高，中式面馆...
升级与降级同步发生，这几乎出现在所有领域。月日，中国国家统计局公布年数字，万亿，增长从下滑至。这被当成大事。中国经济增长已经连续三个季度放缓，累计到全年的增速虽然好于预期，但仍较上一年少个百分点，是年...
最近，不少博物馆推出了“餐饮文创”，比如带有标志性的糕点或者咖啡，使得这些了无生趣的博物馆迅速变成人人打卡的网红地标。下面，让我们来看看“餐饮文创”是怎样完成这个跨界发展的任务的。广东省博蛋糕：颜值与...
年度购物中心关注餐饮品牌榜单数据采集时间：年月月年度购物中心关注餐饮品牌榜中，中式正餐、火锅齐头并进，上榜品牌均为家，合计占比近五成；休闲餐饮紧随其后，上榜家；中式简餐、创意主题餐厅、国际正餐各有家上...
“小而美”单品店流行，不走单品店就没活路么？人均顾客不买账？换个广告语就让顾客觉得超值；自助餐毛利太低？增加饱腹感产品线比重，利润增加；一家连锁自助餐品牌，客单价元一位，第一家店起步的时候，门店月租金...
说到酸菜鱼里的网红太二肯定能占一席之地明明做的是酸菜鱼却打着“酸菜比鱼好吃”的口号也是相当另类和独立独行了然而最近酸菜鱼又出了个新产品不卖酸菜也不卖鱼竟然卖起了大米！并且将这款米命名为大力米！据说，大...
首先，来看一下，今年以来，获得融资的都有哪些品牌？ 从品类来看，获得投资最多的是茶饮类，其次是快餐，有个。再次是小吃零食，一共个。 从融资额度来看，达到千万级的有个，其中金额过亿的案例达到...
那么餐厅用新玩法来吸引眼球，用跳钢管舞来吸客的营销手段，可不可取呢？餐厅装修像酒吧踏入牛库餐厅大门，你会以为错入了一家酒吧。放眼望去，极具现代感的涂鸦彩绘，兜转流连的年轻男女，加上酒吧、仓库多种元素混...
餐饮行业的竞争日趋激烈，导致餐饮行业呈现一边是餐厅的不停关门倒闭，一边却是餐饮业的整体狂飙的现状，所以要想走上餐饮行业的，埋头傻干要不得，必须了解餐饮行业当前的整体形势，创新餐饮新思维。餐饮行业目前涌...
自从有了互联网，享受各地老字号美食就成了一件容易的事情。日前，淘宝《非遗老字号成长报告》披露了各个城市老字号美食的外卖订单情况。年外卖订单呈现倍倍的发展。其中，杭州饕客点了一笔元的知味观外卖登顶之最，...
中国作为美食大国著称，吃一直是人们最为关注的热门事情。近几年，中国餐饮业一直保持稳定增长，年增长幅度维持在以上的水平。年，中国餐饮收入达万亿元。《年餐饮大数据分析报告》围绕餐饮大数据、餐饮行业总体及区...
全球领先的移动应用数据和分析平台发布了《年移动市场报告》，分享了餐饮行业在移动互联网的浪潮下的最新趋势。在全球范围内，餐饮的使用次数明显增加。根据数据，法国排名领先，从年到年增长了，紧随其后的是澳大利...
带孩子出门，总想找一些合适孩子吃的食物，可是发现除了麦当劳肯德基这些有专门的儿童套餐，一般的餐饮店还真是比较鲜少。二胎时代，儿童餐饮应该是更有市场和发展空间。根据数据统计，城镇家庭平均每月投入到孩子饮...
在电影《食神》里，星爷以一碗看似普通的“黯然销魂饭”赢得了“食神”的称号。没想到，现实中居然真的有黯然销魂饭。最近，主打这碗黯然销魂饭的香港连锁餐厅太兴集团控股有限公司以下简称太兴拟登陆港交所，进军资...
从日本来到中国的便利店，多年来已经成为我们生活的一部分。看似门庭若市的便利店，殊不知在中国还是遇到瓶颈的。并不像在日本那么的高利润，这其中原因是为什么呢？在便利店业态突飞猛进的今天，日资便利店在中国的...
