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说起餐饮加盟，有人在选择加盟后过得很好，也有人因为加盟被坑得欲哭无泪。加盟就像是一把双刃剑，要么能抱住品牌的“大腿”扶摇直上，要么跟着品牌一起消失殆尽。所以，选择加盟前，记得做好防坑准备。全面考察，评...
虽然全聚德一再唱衰，但从根本上来说她还是值得佩服的。毕竟比起那些靠着“老字号”名头混吃等死的古董花瓶，她至少曾经为了自己的命运努力过。全聚德的今天说不定就是你的明天反面案例全聚德“喝茅台，抽中华，全聚...
随着理性消费观念的逐渐回归，越来越多的消费者更加注重极致性价比，再加上信息化技术在餐饮市场的迅猛发展，让卖家和买家的信息越来越对称，多重原因的共同夹击，致使很多餐饮人普遍感觉餐厅利润越来越薄，生意越来...
餐饮是个综合性的行业，管理、生产、供应链等，任何一个环节出了差错，都会影响餐厅的生意。很多人以为，餐厅只要产品好吃，生意就可以好。其实不然，如果那样，餐饮业只需要好厨子就行了。因为餐厅的综合因素太多，...
其他的不谈，吴秀波的餐饮投资还挺成功。一、吴秀波投资有道最近吴秀波很红，红到发“黑”的那种。作为一名餐饮行业人，笔者出于职业习惯，查了一下吴秀波的投资业务，得到了惊人的发现。吴秀波当演员很成功，做投资...
成都是中国美食的基因库。大大小小的小吃都可以拉出来，做成一个品类。可成都美食几乎又是“品牌率”最低的。如果不引入现代管理，培育更现代化的餐饮企业，成都餐饮，也只能沦为中国美食的基因库。这不是成都一个地...
外卖佣金上调，餐饮老板哀声一片，但这也是市场调节的必然结果。外卖平台从抢占市场过度到实现盈利，必然也会将一些送不起的、盈利能力弱的、营销能力差的餐厅淘汰出局。！外卖平台的佣金最近已经涨到了，有些达到了...
根据澳大利亚统计局（）年月发布的报告，在澳洲共有约万在中国出生的居民，在过去五年内增长了。在年的人口普查中，在澳洲共有超过万人具有中国血统（）。除了这些日益庞大的华人群体，澳洲其他人群对中餐的热衷也是...
新餐饮是在新零售概念中延伸发展来的，是“新零售餐饮”的跨界融合。随着不同行业的进入，传统餐饮行业的生态是被打破了。要不被淘汰，传统餐饮势必要与时俱进。新零售的核心在于能够重塑业态结构与生态圈环境在新零...
说起缅甸、老挝，想必大家脑海里蹦出来的第一个词应该就是“落后”、“贫穷”了吧？那非洲呢？“战乱”、“落后”、“原始”？中国餐饮市场的发达，是有目共睹的，尤其是当越来越多从业者进入这个市场，竞争越来越激...
韩国泡菜进口创新历史新纪录，进口量是出口量的倍，其中的泡菜是从中国买入。作为韩国最引以为豪的“国菜”，这次被中国产泡菜打脸，韩国网友彻底不淡定了。有韩媒惊呼“中国泡菜攻陷韩国市场”。不过，中国泡菜自身...
餐饮行业一直是金融禁区，这一行业的上市公司凤毛麟角，信贷投放也是杯水车薪。如何破解餐饮金融困局成为互联网金融行业年以来的一大新热点，餐饮金融的坚冰正在被互联网的力量一点点破解。开展餐饮金融服务为何困难...
记者从国家统计局获悉，年，我国餐饮收入亿元，比上年增长％；其中限额以上单位餐饮收入亿元，同比增长％。中国餐饮业迈入四万亿。数据显示，去年月份，我国餐饮收入亿元，同比增长％；其中限额以上单位餐饮收入亿元...
外卖越来越火了，但最近，却传出了一则消息，外卖送餐平台提高了针对外卖商家的服务费，每笔订单最高甚至提高了。那平台提高服务费，会不会转嫁到消费者身上呢徐先生是青岛一家餐饮机构的负责人，经营了两家中档酒店...
近日，全球最大的企业增长咨询公司弗瑞斯特沙利文（）发布了《中国速冻食品行业概览》（以下简称“报告”）。报告显示，中国速冻食品市场规模从年的亿元上升至年的亿元，年复合增长率。报告还显示，中国速冻食品的消...
一夜之间，《啥是佩奇》刷屏各大平台，它给餐饮老板带来哪些启示？这两天还有哪些热点值得关注？爆红的《啥是佩奇》给餐饮老板哪些启示小马宋点评【“啥是佩奇”刷屏事件】一夜之间，在多个流量平台的推动下，《小猪...
当压力越来越大、熬夜成为日常，宵夜业态也许是今年的一匹黑马；当定制快餐与外卖结合，一个新的细分市场正在诞生；……选品类如同选战场。年哪些品类将走下坡路？哪些品类将迎来“高光时刻”？岁末年初，我们采访了...
有人说，品类赛道决定了你的市场机会和发展潜力。选对了，事半功倍；选错了，事倍功半。本文选取了个在年最热门的餐饮品类，在新的一年里，餐饮人是否还有入局机会？如果有，该如何入局？咖啡将迎来“抢位”大战说起...
安佳黄油随处可见，家喻户晓。但是，“恒天然”这家公司却未必耳熟能详。是的，安佳黄油是这家乳制品公司的产品之一。在当下之事奶盖茶、脏脏包、蛋黄酥等网红食品恒兴的时代，安佳的各种乳制品被大量使用。“恒天然...
裂变这个东西，其实很早前就有了。但直到年，拼多多这个电商界的怪物，让我们第一次见到了裂变真正的威力。拼多多本就是一款为拼团而生的产品，自上线以来，在“拼团”这件事上搞出了数不清的花样：一分钱抽奖团、一...
