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炭火鱿鱼翅(含自制卤水及自制香料油配方)长沙彭厨餐厅旺销菜

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炭火鱿鱼翅(含自制卤水及自制香料油配方)长沙彭厨餐厅旺销菜-亮点:这道菜改良自铁板鱿鱼,选用肉质较厚的鱿鱼板搭配鱿鱼须入菜,口感筋道,更有嚼劲。加入自制卤水,使成菜在干香之余又添一抹卤味。每天最多能卖多份,是店里当仁不让的“”制作流程:、新鲜鱿鱼板克洗净,改刀成条,和鱿鱼须克一起入沸水(添适量白酒、……

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