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西贝对于快餐的执着，我们可以用“锲而不舍”形容。在燕麦面、麦香村相继折戟之后，西贝在年开始低调试水新的模式：西贝与西贝超级肉夹馍。▲西贝位于北京天通苑前者还处于低调试水过程中，在门店外部装修上，它还用...
近日，味千拉面在上海中心举办“大骨熬汤年，全球门店家”品牌战略升级发布会。发布会上，味千董事长潘慰对外发布了味千最新战略方向，即聚焦大骨熬汤，升级骨汤工艺，布局全球，推进品牌国际化步伐。日本味千拉面创...
近年来，各大牌餐企都在推出自己的子品牌，走多品牌发展的路线！王品（）集团董事长陈正辉在重返台中发迹地举办年一度的大型尾牙宴上指出，中餐与中低价餐饮，ˇ请是王品集团未来将积极发展布局的两大方向。其中，中...
作为不蘸小料涮羊肉的创造者，小肥羊于年上市，年被百胜中国纳入麾下，曾经的“中华火锅第一股”，该如何续写传奇？回首又见它，小肥羊或成为百胜中国的增长新机会在前不久举行的一次投资者论坛上，百胜中国首席执行...
红餐网北京报道前不久，人民网、中央电视台多家官方媒体针对俏江南开启的企业新发展阶段做了报道，一时间引起各界关注。自年月日，时任北京宴掌舵人的杨秀龙接过俏江南的接力棒，这场文化与美食的融合碰撞便开始演绎...
餐饮行业最擅长打造快闪店的品牌当属乐凯撒，环保主题店、金色榴莲店和绿色牛油果店……，不断地制造热点，刺激消费者，保持新鲜性。快闪店是短期性的，新店还有什么招数？月日，乐凯撒实验室首店在海岸城正式开业。...
张勇说，海底捞拥抱新技术，不仅是为了节省人力，也是为了杜绝食品安全事故的发生。真的会有效吗？餐饮行业正在经历一次又一次的冲击。增速放缓，同质化严重、搅局者和破局者频频出现，冲淡了餐饮微薄的利润。不仅如...
编者按：号称不做外卖的喜家德，最近也开始上线做外卖。如果用一个电影人物评价喜家德，那么用“阿甘”再合适不过了：只做直营不做加盟；只卖种馅料；只做堂食不做外卖；不用冷冻水饺只在门店现包…▲你还记得一直奔...
编者按：在海底捞、眉州东坡等一批餐饮大佬进军海外市场的浪潮中，外婆家却一直没啥大动静！此次，外婆家要正式“走出去”了！首店落户加拿大多伦多，将于月正式开业！日前，外婆家创始人吴国平专程前往加拿大多伦多...
百年老边饺子，中华老字号，享誉中国餐饮圈！老边饺子历史悠久，从创制到现在，已有多年历史。为什么北京市场家门店齐换脸？它又是如何踏上了一条说走就走的升级之路？餐饮大品牌纷纷更名北京老边饺子更名为“来相会...
海底捞推智慧餐厅的真实目的是什么？减少变态服务的成本？智慧餐厅真的能给海底捞带来巨大转变么？后厨实现自动化，是海底捞上市后最先迈出的一步。月日，海底捞在港交所上市，募集资金约亿港元，盘中涨幅一度扩大至...
海底捞全球首家智慧火锅餐厅将在北京中骏世界城正式营业。当这个行业巨头都开始重视智慧餐厅，我们可能要重新审视一下这件事。海底捞上市前在香港召开全球发售新闻发布会的时候，海底捞的首席战略官周兆呈在记者会上...
这两天，海底捞智能餐厅很火，那它到底长什么样呢？前不久，海底捞终于上市了而上市前，官方在全球发售新闻发布会上表示于今年年底将推出智能餐厅小餐君得知海底捞历时三年，斥资个亿打造的全球首家智能餐厅将在月日...
一个企业发展到一定阶段时，一定会走出固定的一步，上市是这样，智慧餐厅也是。一夜之间，海底捞斥上亿巨资打造的智慧型餐厅，未见其面，先闻其声，在社交平台以及新闻门户上，红红火火地刷上了屏。然而事实上，海底...
现在卖咖啡、鸡排、火锅的…都一窝蜂涌进茶饮了！是的，就是那个一、二、三、四线城市的商圈、社区、学校，甚至城乡结合部、远城区开店卖鸡排的正新进军茶饮圈了。而且，推出个项目，鼓励全员创业，目标全球加盟十万...
近年来，随着文化建设在中国特色社会主义建设进程中灵魂作用的进一步界定，社会对中华传统诗词文化愈发热爱，市场需求也快速扩大。年月，有着深厚词牌文化底蕴和特色的俏江南开始推行复兴征程计划，高举中国服务旗帜...
王小龙说，百福控股的一个核心策略是，通过投资餐饮品牌，拥有线下门店的网点流量，通过流量和线上打通，进行社区化、零售化的流量变现。国家统计局数据显示，年中国餐饮收入达亿元，比上年增长。面对近万亿规模的餐...
百度百科介绍：棒约翰是世界三大披萨品牌之一，有着悠久的饮食文化历史。为了制作出新鲜味美、口感独特的披萨饼，棒约翰使用地道材料、独特工艺和高要求标准制作饼体，获得了顾客的一致认可。棒约翰自年开设第一家比...
“消失”已久的北京餐饮老字号品牌萃华楼近日在东城区崇文新世界百货挂牌重张。据了解，新店取名萃华楼小菜馆，针对年轻市场在菜品和装修上研发改良创新。据萃华楼总经理王培欣介绍，萃华楼小菜馆主要为商超门店，定...
如果一个食品是不能被拍照的，它也不是一个好产品。麦当劳中国开启“中式维新”已经多天了。年月，麦当劳与中信股份、中信资本、凯雷达成战略合作，共同运营和管理麦当劳在中国内地和香港的业务。从股份上来看，麦当...
