中华名吃学院 厨师之家
厨师之家〖chushihome.com〗精品厨艺教程推荐
企业动态▼
共776条 当前显示61-80条
  • “乔帮主”黄日华代言,3年要开店2000家,串串品类冠军呼之欲出?

    年,一股串串风潮席卷全国,使得串串成为继烤鱼、小龙虾、酸菜鱼、牛肉火锅之后的又一餐饮风口,串串香以万家的规模成为火锅第一大细分品类。品牌众多,强敌环伺,竞争激烈。在这样的环境下,一个新生串串品牌该如何...

  • 日式居酒屋也走社区路线 菜肴做出“中国味儿”

    吉兆居酒屋年创立于北京,是一家被许多美食点评网站推荐过的日式居酒屋。创始人穆云没有把店开在日本人聚居区或日本文化浓厚的地段,而是选择了普通百姓居住的社区,受众瞄准社区居民及周边公司的白领。它最大的特点...

  • 俏江南只有厘清品牌定位,一切营销活动才能真正有的放矢

    随着年初北京宴董事长杨秀龙正式出任俏江南,俏江南也开始打起服务牌。记者近日发现,俏江南将中国诗词文化引入服务当中,顾客在俏江南不仅可以享受免费的宴会私人订制,店家还可为客人现场量身订制诗词。据了解,基...

  • 大家乐中国升级品牌形象,打造就餐四大新体验!

    在消费升级下,企业要不断对品牌进行升级迭代,以顺应消费者需求的变化,这已经餐饮品牌进化的新常态。对于五十年的香港上市品牌大家乐来说,是如何顺势而为不断变化来满足消费者的变化呢?日前,随着内地第家门店在...

  • 不到10天,海底捞烧烤外卖“夭折”!

    海底捞退出烧烤外卖市场!前几天,海底捞推出烧烤外卖业务,在行业内引起了热议。然而,这两天,小编发现,无论是在外卖平台上,还是在其微信公众号上,其烧烤外卖业务都已经悄然下线,不见踪影。上线不到天,海底捞...

  • 大董发力快餐!效率和仪式感如何兼得?揭秘五大升级!

    “大董鸭”升级全明档开放厨房片鸭快餐界轻奢风刮起来大董烤鸭的行业名气响当当,除了代表高端的大董烤鸭,还衍生出“小大董”、“大董鸭快餐”等品牌。大董鸭是年成立的快餐品牌,将中式烤鸭和汉堡进行结合,独创了...

  • 麦当劳“抢”到了火箭少女101,快餐品牌们笑了!

    没想到,近两年,快餐品牌与流量明星的搭配,让所有人眼前一亮。这种合作方式,发挥了彼此优势,也给餐饮人启示:什么样的品牌,什么样的产品,适合“讲什么故事”。除了各大美妆时尚品牌,《创造》的小姐姐们还成了...

  • 花舍餐饮集团重金布局,京城又刮起“湘菜风”

    (红餐网北京报道)近日,花舍集团旗下第三品牌“紫丁湘菜馆”盛大开幕。这是继花舍咖餐厅、花舍鲜之味之后,花舍集团重金打造的第三个餐饮品牌。作为一家成立年的餐饮企业,花舍集团历经餐饮业态由咖餐至西餐转而布...

  • 最全和牛干货!品种、等级、各个部位吃法,餐厅点单全指南!

    日本和牛名声在外,被称为世界上最贵的牛肉、日本“国宝”,让餮客们为之疯狂。对于食客们而言,它是爱上日本的理由之一。之前我们新先聚品前往日本,有幸品尝到日本和牛之神的顶级和牛。经过烹饪之后得到的牛排肉香...

  • 化危为机,1314茶这次危机公关给餐饮人上了一堂课!

    人人自媒体的时代,餐企的危机无处不在。每一个餐企都在时刻保持警惕,防止品牌陷入舆论的漩涡。然而,当防不胜防的舆论危机扑面而来,餐企又该怎样将损失降低到最小,甚至转危为机呢?近日,茶就遭遇了一场信任危机...

  • 翻台率600%,巴奴要革“吃货”的命

    喊出“产品主义”、“挑战海底捞”的巴奴毛肚火锅终于在北京开出首店。试运营两周的巴奴开始革命了,这一回是革“吃货”的命。巴奴北京首家店在悠唐购物广场开业。在此之前,巴奴已经做足了预热文章,把食客的胃口调...

  • 张勇布局欧洲,海底捞快步如飞 盘点火锅品牌走出国门那些事儿!

    据相关媒体报道,海底捞伦敦首店已获当地政府批准,即将开业。这家店位于当地核心商业地带——皮卡迪利广场投卡德罗大楼,总面积为平方米。开业以后,这里将成为海底捞在英国的旗舰店。海底捞已于年月日在伦敦注册公...

  • 高翻台率、日千人客流,深圳这只“火爆”的卤鹅终于来京了!

    潮汕人对卤鹅有着特殊的情怀,卤鹅是潮汕人餐桌上必不可少的一道美食。想要在北方吃到正宗的卤鹅如今也不是什么难事了。日日香品牌创始人将在京的第一家门店落户到了有名的朝阳大悦城商圈。“日日香鹅肉饭店”是余壮...

  • 烘焙业处洗牌临界点 麦趣尔设立产业基金欲弯道超车

    烘焙市场经过连续几年高速增长,吸纳了大量品牌与创业者,竞争随之激烈。粗放式的行业现状和消费者日益提升的需求使得行业极具整合潜力,行业正处洗牌临界点。对烘焙企业来讲,行业洗牌是危机也是转机。借此,克莉丝...

  • 味千的风口来了:超越海底捞,拳打正餐,脚踢简餐,秒杀快餐,偷袭烧烤

    前言:味千迎来最佳战略机会,如果把握得当,将能超越海底捞,拳打正餐、脚踢简餐、秒杀快餐、偷袭烧烤,成为中国甚至是亚洲餐饮第一企业。这个战略机会是什么?憋了很久,本来不想公开,但看到企业不停的走弯路,决...

  • 南门涮肉低调试水“小店”模式

    餐企的副牌大军再添新成员。记者近日发现,南门涮肉推出一家名叫南门小馆的副牌,主打老北京菜、小吃以及部分烧烤菜品。南门涮肉相关负责人告诉记者,南门小馆筹备已有一两年,此次落地仅是一次尝试,年内并没有扩张...

  • 西少爷的“饼子”品牌(bingz)是怎么回事?

    近日,知名餐饮品牌西少爷在京召开国际品牌发布会。会上,西少爷全球新品牌首次公开亮相,西少爷创始人孟兵对全新的品牌形象进行了详细诠释,同时宣布将开启西少爷出海战略的新征程。西安市委常委副市长高杲,西安市...

  • 60年老字号木仔记“突然变脸”,原因竟出自......

    ,木记,在香港诞生了,经历了香港的、、年代,它的第三代传人来到了内地发展,正式更名为木仔记。主要经营范围以传统港式鸡蛋仔为主,配以港式小吃和饮品。经过几年的发展,木仔记以全直营的方式在上海开设到家店,...

  • 曾拍出36万天价的麦当劳川味酱来中国了,只要10块,而且第二份半价

    思考时,要像一位智者;但讲话时,要像一位普通人。——戴尔·卡耐基《人性的弱点》年,国内流传度最广的关于麦当劳的事件无非两个,一个是更名为金拱门,第二个就是在国外闹得沸沸扬扬的川味辣酱了。美国人为了这款...

  • 宜家,一个被卖家具耽误的美食公司

    说到宜家就是一个逛家居的地方其实这位从瑞典来的朋友也带了不少有特色的美食过来就藏在用餐区和零食区今天就带你们逛一逛不一样的宜家“全广州最大的宜家来了”可能不少人都知道,番禺开了个新的宜家,比东站的大了...

手机扫描二维码访问网站
Copyright © 2009 zhmc.net All Right's Reserved.
菜谱小吃、配方秘方、烹饪技术、厨师厨艺、美食资料、小本创业技术资料分享站