曾经的“中华火锅第一股”小肥羊正在借势谋求自己的再次崛起

  来源：餐饮老板内参 作者：王菁

内容提要：作为不蘸小料涮羊肉的创造者，小肥羊于年上市，年被百胜中国纳入麾下，曾经的“中华火锅第一股”，该如何续写传奇？回首又见它，小肥羊或成为百胜中国的增长新机会在前不久举行的一次投资者论坛上，百胜中国首席执行

作为不蘸小料涮羊肉的创造者，小肥羊于2008年上市，2012年被百胜中国纳入麾下，曾经的“中华火锅第一股”，该如何续写传奇？  创业致富好帮手！创业新的起点

1  回首又见它，小肥羊或成为百胜中国的增长新机会

在前不久举行的一次投资者论坛上，百胜中国首席执行官屈翠容重申了百胜中国的增长目标：这家在华规模最大的连锁餐饮公司有潜力将门店数量扩展至20000家，相当于现在的2.5倍。  中华名吃学院网站￥创业好帮手

除了旗下规模占优的肯德基和必胜客，有一个品牌很可能在百胜中国的“万店大计”中发挥更加重要的作用，那就是“小肥羊 ”。  创业致富好帮手！创业新的起点

2  百胜中国的“品牌驻颜术”，  在火锅上发生了什么化学反应？    

- ➊ -门店革新多样化   烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

伴随着发展计划，屈翠容还透露了 “所有这些方案归根到底可以总结为一个词：创新 。”  创业致富好帮手！创业新的起点

百胜中国的品牌“不老针”，能否在中式餐饮品牌身上发生作用呢？ 餐饮食品＠配方制作在线培训网

如今的小肥羊证明，百胜中国做到了，这为中式餐饮品牌的年轻化提供了一个宝贵的案例。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

目前小肥羊正在进入商业体，门店风格也从过去街区店的质朴变成了时尚极简风 ，成为了年轻人心中的时尚标地。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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△ 南京仙林万达 创业致富好帮手！创业新的起点

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△ 上海光启店 创业致富好帮手！创业新的起点

△ 昆明世纪金源 创业致富好帮手！创业新的起点

2018年10月，小肥羊入驻坐落在西湖边上的杭州湖滨银泰in77——集商业、人文景观、风景旅游为一体的综合性高端商业区。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

这里既保留了江南特有的骑楼、青砖等设计元素，也营造出草原文化的氛围。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

这还是你记忆中的小肥羊吗？ 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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- ❷ -品牌沟通国际化   创业致富好帮手！创业新的起点

在火锅及餐饮营销领域，以食材为创意，讲述中国传统美食的小肥羊品牌广告系列之《寻味之旅 》已然成为一块金字招牌。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

更有大量网民与食客，将其与《舌尖上的中国》等经典美食纪录片相媲美。 创业致富好帮手！创业新的起点

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继《寻味之旅》1、2系列用极致表现手法，将小肥羊的纯粹食材和火锅文化表现得淋漓尽致后。 创业致富好帮手！创业新的起点

2018年，小肥羊在蒙古的草原上大摆宴席，招待来自世界的宾客，成功打造了品牌片的第三部曲《我们很快就熟了》，更用创意手法展示了其国际化品牌的身份和战略布局 。 餐饮食品＠配方制作在线培训网