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１月２６日记者在沈阳采访发现，年夜饭还没开席，有的高端酒店已经“退市”，更多的早已向大众消费“转型”。沈阳一家大型饭店的老板向记者讲述了这一年间餐饮业挤碎高端泡沫的情况。 这位餐饮人所在的是大东...
日，山东烟台市人力资源市场举行综合企业专场招聘会。春节将至，很多行业都出现了“招工难”的现象，其中餐饮行业更是“雪上加霜”，各大酒店在招聘会上展开了“抢人大战”。 招寒假工日薪元 “同学，寒假...
月日，副市长赵立功率消防、安监、公安等相关部门负责人深入城区人员密集场所开展节前消防和道路交通安全检查，督促加强节假日期间安全生产管理工作。 检查组在五华区三合营社区鸿仁园川菜馆检查店内消防设施...
临近岁末，餐馆里的服务员开始紧缺，不少餐饮企业开出高薪，甚至放宽各种用工条件，弥补当前人员紧缺的状况。不过，南通崇川法院近日处理的一起案件，给企业主敲响警钟——南通市区某海鲜馆因雇用童工，被处以万...
广州餐饮业已进入全年最旺的春节消费高峰。无奈广州市林业和园林局日前通报，位于市政管理公园内的餐饮食肆要调低收费标准，不得为行政事业单位开具餐饮发票。今后将对公园经营项目进行清理，食肆到期将不再续约...
预订火热，部分饭店一席难求 月日上午，记者走访海口部分饭店酒楼发现，年夜饭市场一片火热，有些饭店一席难求。 据了解，海口一些知名连锁餐饮店因为在市民中认可度较高，因此预订十分火热，除夕当天，有...
临近春节，记者从山东省物价部门了解到，山东将加强对餐饮企业和大型商贸零售企业的价格监控，依法查处虚构原价、虚假折扣、变相涨价等违法行为。 临近春节，物价部门将强化价格检查巡查，以菜、肉等重要农副...
对于希望借着新年来临之际由公款消费支撑的各种评奖会、团拜会、答谢会之类的名目红火一把的高档酒店来说，这个冬天格外冷。在贯彻落实中央“八项规定”和反“四风”的背景下，每一年新春佳节前夕的这个以吃喝玩...
“服务员吃的是青春饭，怎么能干一辈子呢”库尔勒市内某酒店服务员小袁的话，也许道出了新疆库尔勒市部分餐饮行业服务员的心声。招人难，留人更难，是目前全国餐饮业的现状。 近日，记者与巴音郭楞调查队对小...
经过一番考虑，家住宁夏银川市的李文娅决定将今年的年夜饭安排在当地一家较有名气的饭店。而这种档次的饭店，她之前是不会光顾的。 “我和老公刚结婚，想让双方父母能坐在一起吃个团圆饭，可家里地方太小，一...
中国餐饮行业经历了从“计划体制”到“市场体制”的转变，餐饮业的飞速发展与落后的餐饮人才培训体系造成了高素质人才的巨大缺口，应运而生的厨政管理师岗位资格培训则是广大有志于从事餐饮行业人才提高自我的平...
温州餐饮消费偏低食品价格涨幅回落 月日，温州市统计局公布了年温州居民消费价格指数（），去年温州居民消费价格指数与上年同期相比上涨，比全国平均水平（）低个百分点，比全省平均水平（）低个百分点，在全...
春节即将来临为切实保障市民春节期间饮食安全日淄博市食品药品监管局发布春节期间餐饮食品安全消费提示提醒广大消费者和餐饮服务单位注意饮食安全。 餐饮单位食品要留样 春节期间由于食品供应量大、时间相...
“山东省级体制改革基本完成，原山东省食安办、省食品药品监管局和省工商、质监局食品监管职能和人员全部整合到位，组建了新的山东省食品药品监管局。”日，改革重组后的山东省食药品安全监管局首次召开新闻发布...
自带酒水被收茶位费食客状告餐馆 法院一审判决：餐馆收取的元茶位费未明码标价，应返还 茶位费对很多南宁市民来说很常见，但茶位费该不该收，应该怎么收，很多市民可能很少去考究。日前，南宁的黄先生因为...
今年中央出台新规定禁止公款吃喝对餐饮业特别是高端餐饮业产生了不小的影响不过深圳年夜饭预订似乎并未受此影响特别是中档餐厅年夜饭大部分已预订出去。而一些高档餐馆也低下高贵的头纷纷推出更亲民的菜品和服务...
一家餐饮店在包房张贴提示设置“最低消费”，未达到最低消费，需要另外收取包房费，结果被工商执法部门处罚。 近日，贵阳市经开区工商分局执法人员在节日市场专项检查时，发现辖区一餐饮店的个包房内分别张贴...
传统餐企好处 能将食客的消费习惯、喜好等形成大数据，进而对客户资源进行主动积极地开发。 企业能够通过网络精准定位客户群，宣传效果极佳。 目前餐企的模式共有种，一是通过线上的团购将打折、优...
离农历大年三十还有几天，居民还能订上价格实惠的年夜饭么？记者日走访了七家酒楼，对酒楼特色、推荐菜品、酒桌价格、优惠等进行了对比。记者发现，由于预订火爆，酒楼推出分时段吃年夜饭、拼桌等办法，应对居民...
日，青岛市食品药品监管局公布年春节期间餐饮环节安全质量专项抽检结果：共抽取样品批次，其中，合格样品批次，不合格批次，合格率。 据了解，本次专项抽检品种包括餐饮环节主要食品原料、餐饮单位自制食品、...
