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牛羊肉泡馍作为陕西地方特色小吃的代表，在西安的大街小巷随处可见，其口味特点各有不同，但最为正宗、最具有代表性的要算西安饮食旗下久负盛名的中华老字号老孙家饭庄、同盛祥饭庄，其经营的牛羊肉泡馍分别被列入省...
由国家食品药品监督管理总局指导、联合利华饮食策划与中国食品安全报社举办的“２０１３年度餐饮食品安全优秀案例评选”已决出１７个实践案例，上海望湘园正大店、小南国均瑶店和永和大王陆家浜路餐厅被纳入其中。...
“机智首长乘船过江”打一长沙地名，“击退土匪”打一娱乐活动，“大肚怀上双胞胎”打一《三国志》篇目名……长沙河西潇湘中路有一家猜谜餐厅，店主在餐厅里挂满了谜语，猜中的送菜品和果汁。潇湘晨报 “不管是翻...
中新江苏网南京月日电张萌齐书懿近期，南京市出现了“酒店试睡员”“美食试吃员”等让人羡慕的职业，商家免费请专业人士住酒店、品美食，有时还付报酬。据悉，这类特别的行业在国外非常热门，有商家专门花钱请人试吃...
海底捞，这家以“农民工”为主体的服务企业，是中国餐饮业最早的移动互联网模式的先行者。如今的海底捞，服务依旧给力，但互联网因子也在逐渐融入企业的基因。 海底捞旗下的蜀海投资是海底捞供应链的核心运营机...
炸鸡一度失去了中国消费者的欢心，但新播出的一部热门韩国电视剧让它恢复活力。 浪漫喜剧《来自星星的你》讲述了一名韩国女演员和她的外星男友的故事，剧中主角由韩国一线明星全智贤饰演热爱炸鸡和啤酒。她尤其喜...
日前，《年餐饮行业工资福利工作指导意见》（以下简称《指导意见》）由中国烹饪协会、中国饭店协会等机构联合下发。作为餐饮行业首个年度性工资福利指导意见，它的出台为全国餐饮行业工资集体协商提供更加准确、及...
年以来，电子商务领域的新名词被各类企业和行业内人士热议，讨论或挖掘其盈利机会。在产业联盟主办的“沙龙”上，易淘食创始人张洋表示，中国的餐饮行业市场依然处在很早期的阶段，市场的发展几乎完全是由线上互...
近来，不少市民称：花几百块团购就能全家出入高档餐厅，真是马年一大喜事。但这也是几家欢喜几家愁的事情。记者昨日调查了解到，因上座率低，人气不旺，春节过后，我市俏江南、国锦轩、三五醇、小蓝鲸等近家高端...
将餐盘中剩余的残渣集中、不乱丢餐巾纸、尽量重复使用自己的餐具，在人大代表们就餐期间，“光盘”已经成为常态。 “很多就餐者在就餐时将残渣暂放在餐盘的一角，当需要添加食物的时候，很少拿新餐具，而是将...
移动互联时代的到来，餐饮行业作为生活服务的必须内容被高度追捧。至今已有各种餐饮移动应用推出，有平台类的，也有餐饮连锁自有品牌。笔者斗胆设想，能否把点菜内置于微信上，基于微信的庞大用户群，以公众账号...
高端酒店难觅高价菜，星级酒店转售大众菜……去年，太原市餐饮行业迎来转型巨变。而到了今年，有着强大消费群体的大众餐饮将迎来销售的春天。月日，记者从市烹饪餐饮业协会七届二次理事会上获悉，太原市餐饮企业...
原价的火锅套餐，团购价只需元；原价元的海鲜大餐，团购价只需元；原价元的浪漫西餐，团购价只需元……在大众餐饮广泛使用团购优惠吸金的今天，湖城不少高端餐饮终于忍不住了，纷纷加入团购行列，为了迎合年轻消...
随着社会生活节奏的不断加快，如今，快餐已经紧密融入进我们的生活。与传统酒店和中高档酒店情况相反，近年来，中式快餐的发展迎来了快速上升的势头，同时也给国人的生活带来极大的改变。真功夫、尚客优品、永和...
半个月前，全聚德集团的官网悄然改版，新增的“在线预订”占据了首页的显著位置。今年月日，新版的淘宝点点也发布了“自助买单”和“定金订座”两项新功能。新年伊始，餐饮和互联网界的两大巨头不约而同关注在线订座...
青海新闻网讯日前，西宁市城西区对家庭式餐馆进行了规范、管理和培训。通过规范后，城西区为辖区户家庭式餐馆发放了《餐饮服务许可证》，使家庭式餐馆有了合法身份。无证经营、缺乏监管、消费维权难，不少家庭式餐馆...
俏江南真的要卖了。 月日，商务部一纸公告，让俏江南即将被转卖的传言变成了事实。尽管俏江南创始人张兰依然否认签署了转卖协议，但外界普遍认为张兰即将在不久的将来把自己一手创办的企业拱手让给。 俏江南近...
月日讯（记者张钊）号称“史上最严”的《深圳经济特区控制吸烟条例》（以下简称《控烟条例》）将于年月日正式生效。月日，记者从深圳市食安局获悉，条例实施后，全市近万家餐饮服务场所作为室内公共场所将全面禁止吸...
九园包子、邮亭鲫鱼、正东担担面……从现在起，它们不仅仅是美食，它们的制作技艺也将作为文化遗产而受到保护。根据公布的《重庆市第四批非物质文化遗产代表性项目名录》显示，包括《九园包子传统制作技艺》、《德元...
棒棒面（由于无法在电脑中输入，网页文章中多写做“áá面”、“棒棒面”或“梆梆面”），一种陕西的面食，面宽而厚，味辣。据报道，日下午“习连会”后，习近平总书记设宴款待连战伉俪。因为是陕西同乡，习总书记特...
