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上午时分，我来到商务内环和九如路交叉口的位置，找一个叫做“蒋阿侨挞挞面”的店铺。离得老远，便听见店中传来“梆梆梆”的声音，像是大力击打某物。进得店来，一层几乎坐满，厨房和大厅隔着一层大玻璃，一个年轻的...
江湖豪情黑蚂蚁这些年在绵阳，像“黑蚂蚁小酒铺”这样的“江湖”主题餐馆还颇为流行，比如“任我行小酒铺”、“三碗不过岗”、“水浒梁山江湖菜馆”等，都是受欢迎的大众餐馆。这次，我们特意去“黑蚂蚁小酒铺”体验...
招牌菜是一个餐厅十分重要的存在，正是因为这道菜的存在，所以吸引了不少客源。下面我们就来看一下福州这十五家餐馆的招牌菜。 、小龙虾辣皇朝六一店人均：菜系：火锅川菜地址：福州市晋安区六一北路号联...
长沙市、臭豆腐；、口味虾蟹蛇鸡牛蛙田螺；、剁椒鱼头；、糖油粑粑；、椒盐馓子；、德园包子；、辣椒炒肉；、葱油粑粑；、龙脂猪血；、烧椒皮蛋。外加一个浏阳蒸菜。郴州市、东江鱼；、栖凤渡鱼粉；、酸辣鱼头；、血...
最近，由清远餐饮业内行家和群众共同评选的“‘寻味清远’——清远特色招牌菜评选大赛”中，就有不少真真正正的“清远招牌菜”出炉了。新年假期，到广州这个后花园来尝尝地道的清远菜肴，是个不错的选择。烤全羊虽然...
浪漫三亚、阳光海南这是三亚的名片，在社会飞速发展得今天，海鲜已经成了人们餐桌上必不可少的一道菜，越来越受到人们的人们的亲睐和重视，。今天我们来到了这海鲜的胜地，不仅要领略到当地的风俗人情，自然也要尝一...
方太生活家大师介绍：方太生活家特邀大师，来自北京贵宾楼饭店，作为曾经成功接待了美国前总统布什、英国前首相撒切尔夫人等国宾的顶级饭店，以其毗邻紫禁城和天安门广场的地理优势，成了最别具一格的饭店，除去地理...
北京蒙元宾馆厨师长中国药膳大师王程及其厨艺团队经过潜心研究，烤制出既保持传统风味又符合现代人养生理念与众不同的新式【辣木养生烤羔羊】。烤制出的羔羊，外焦里嫩、酥脆清香、色泽金黄，吃起来肥而不腻，即保持...
淮扬菜“能调众口”，属“文人菜”有文化内涵淮扬菜的特色，如数家珍：周总理是淮安人，喜爱淮扬菜，但淮扬菜成为国宴用菜，最主要的原因还是它“能调众口”，能同时满足“下里巴人”和“阳春白雪”的口味要求，它的...
兰州拉面◆◆在兰州，碰到牛肉面店的概率比遇见沙尘暴天气的概率可能都要高，虽然兰州牛肉面已经乘着“西北风”在全国各地安家落户，但总是缺了兰州牛肉面的味道，只有去吃一顿正宗的，你才体会我们这种拉面死党的心...
过去的人甚是喜欢北平的春秋，伤春悲秋向来是大师笔下的水墨风景。连郁达夫笔下，街上的灰尘都有细腻的纹路。张恨水说春天才有人推车卖芍药花蕾，他笔下的美食都有一个如美人儿一般好听的名字，乳油杨梅、蜜饯樱桃、...
日，记者从重庆市商委获悉，由重庆市商业委员会提出并归口，由重庆市餐饮行业协会起草的重庆小面首个地方标准《重庆小面烹饪技术指南》已审批通过，并开始实施。 重庆小面的首个地方标准酝酿已久。近两年来，...
如同郑州是烩面之城。西安，多家遍布城区的羊肉泡馍店，也让它有了泡馍之城的雅号。在回民区的几条小街上转，老孙家、老金家、老米家、老马家……各种以自家姓氏命名的泡馍馆子，总有上百家之多。 、到西安的...
如今，上海传统美食是越来越少，有的甚至已经很难找了。也有人说，现在的上海传统小吃的味道早就不是老上海的感觉，充斥着现代生活的油烟和急躁，节节攀升的价格让老上海人看不懂。我们所怀念的上海传统美食，真...
传统的西安小吃也有了“官方标准”，月日，由西安质监局标准化处发布五项西安传统小吃制作技术规程，引起网友热议。其实不止是西安小吃，我国很多省市都出台过当地特色小吃的“官方标准”。兰州拉面、驴肉火烧、剁椒...
【中国吃网讯】秋高气爽，喝鱼汤最滋补不过。月日，河南郑州中原美食节开幕，美食节上出现重达斤的南湾鱼王，用一口直径米深米的“中原第一锅”才能把鱼王装下煮汤，吸引了群众的围观。 鱼王重达斤，使用起重...
中国人食笋历史久远，诗经时代，竹笋就成为食物。笋鲜嫩可口，味道鲜美古书《四时幽尝录》中对笋的美味大加赞赏：“每于春中笋抽正肥，就彼竹下，扫叶煨笋至熟，刀戳剥食。竹林清味，鲜美无比。入世俗物，岂容此...
牛肉丸作为潮汕最著名的传统小吃在汕头已有近百年历史。牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛肉丸采用纯鲜肉打制，肉质细嫩，口感松脆；牛筋丸是在牛肉丸里加进嫩筋，使之味道更香，弹性更强，口感爽脆、柔嫩，且丸中...
最美的风景在路上，最好的食物属于世界。旅行能让你遇到那个更好的自己，味蕾的旅行却能让你品尝生活的多棱味道。食物绝对是有“生命力”的，它“唤醒”的不仅仅是我们的味蕾，还有那瞬间能让我们有所触动的东西。...
黔西兴义的盆坝及丘陵地带盛产大米，尤其盛产一种“香稻米”，它以色白如玉、美味可口而著称，更因它是出名的“兴义饵馈粑”“米薄脆”的原料而著名。 饵馈粑 用兴义“香稻米”制的饵馈粑色白纯正、质地韧...
