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内容提要:传统的西安小吃也有了“官方标准”,月日,由西安质监局标准化处发布五项西安传统小吃制作技术规程,引起网友热议。其实不止是西安小吃,我国很多省市都出台过当地特色小吃的“官方标准”。兰州拉面、驴肉火烧、剁椒
传统的西安小吃也有了“官方标准”,11月25日,由西安质监局标准化处发布五项西安传统小吃制作技术规程,引起网友热议。其实不止是西安小吃,我国很多省市都出台过当地特色小吃的“官方标准”。兰州拉面、驴肉火烧、剁椒鱼头、锅爆肉、小鸡炖蘑菇、大盘鸡、扬州炒饭……难怪网友戏称,标准化的地方菜都能凑齐一桌宴席了。烹饪技术厨师与厨艺资料学习!本文来自人民网
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