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微信已经开始在广州内测“附近的餐厅”，未来或将在全国开放。有餐饮人预测，这将是超越以往任何时代的超级大流量机会，给餐饮带来的流量效果远超微博和大众点评……有些商家还不知道这到底意味着什么，如何把握这个...
新京报讯（记者张晓荣）月日一早，一则名为“火锅底料的生产过程”的视频上了微博热搜。视频中，牛油、大葱、洋葱、香料等火锅底料的原材料色泽诱人，生产环境和制作过程明亮整洁，视频最后露出了品牌名“历蜀记”。...
港版《米其林指南》已于近日正式发布，这是米其林指南在港澳地区的第年，香港此次共有间餐厅摘星，其中终于有一家法式餐厅“”荣登最高三星行列，二星、一星也皆有“新星”加入，为榜单注入别样活力。本次榜单的具体...
在西安市永松路有一家监狱主题餐厅，开业一年多来经历了顾客爆满到门可罗雀，现在面临转让。午饭时间，现场仅有两桌顾客用餐，顾客说：“自己来图个新鲜，要是带朋友过来“吃牢饭”可能就不太合适。”月日，记者见到...
，注定不简单！以史为镜，可以知兴替，以人为镜，可以明得失。以大公司为镜，可以得到最宽广的视野。年，这些餐饮企业的战略，会让你看到不同的角度。一、火锅江湖作为餐饮业中最具有发展潜力的品类——火锅一直备受...
似乎每隔一段时间周黑鸭就不安分起来这一次，周黑鸭在武汉大本营开了家全国会员体验店体验店以周黑鸭品牌色黄色为主色调相比普通店的黄白色调这家体验店还增加了黑白马赛克元素结合型吧台，很有“”的味道！面积不算...
海鲜盒子登陆市场，获万元天使轮融资近年来，“即食文化”兴起，从绝味、周黑鸭的鸭脖、鸭掌，到各大火锅店都推出的即食火锅，颇受年轻人欢迎。不过，其实很多人对于即食品的印象大多都还停留在卤制品、腌制类肉品。...
美国一些最大的企业和科技巨头正在为员工提供折扣和免费食品，这些食品看起来比一些美食餐厅的食物更好，而且他们的运营模式还还能给一些餐厅提供启示。对于这些公司的人员来说，“悲伤的办公桌午餐”那是绝对没有的...
在北京市的二环路上绕一圈，你能看到的最多的招牌是什么？麦当劳？还是肯德基或者必胜客？中国连锁经营协会的最新报告报告显示，年，百胜中国控股和金拱门（中国）占据了中国特许连锁百强榜的前两名，百胜去年一年实...
近日，京津冀三地共同发布了《烧烤及烧烤类食品京津冀行业协会标准》（草案）（以下简称《标准》）。据了解，《标准》是由北京烹饪协会、天津市餐饮行业协会、河北省饭店烹饪行业协会共同起草，规定了烧烤及烧烤类食...
未来，聋哑人客户将可以在星巴克更轻松地进行消费，品尝到自己喜爱的咖啡饮品。星巴克将于今年秋季在大学附近开设其首家美国签约商店，为聋哑人和听力障碍客户提供便利。星巴克开第一家聋哑咖啡店星巴克宣布其位于华...
随着世界人口的流动性越来越大、全球文化的不断交融，美食也带给了大家无国界的体验，人们越来越深有体会无论身在何处都能吃到家乡的美食，不管走不走得出去都能吃的到全世界的美食！而中国的美食也在不断向世界展示...
要问餐饮圈里最能“搞事情”的餐厅是哪个？除了它，估计不会别的了吧。没错，西贝又来“搞事情”了，他们打造了一款新物种——超级肉夹馍。事件回顾：此前，西贝莜面村的超级肉夹馍店在上海揭开神秘面纱，以肉夹馍作...
徕卡相机一说起相机，大家可能听得最多的就是佳能，尼康，索尼但在摄影界中，有一个品牌却享受着神级地位的待遇徕卡，人们都说世界上有一个狂热的宗教叫“徕卡拜物教”，每当教徒们看到这个鲜艳的红色标志，就会向着...
世界首款全自动汉堡机器人将在旧金山投入运营，现点现做，肉汁丰富，只要分钟，未来还能像一样支持定制。随着科技的发展和人工智能的深入研究，智能机器人越来越受到人们的关注，餐饮行业也在智能机器人的道路上不断...
移动互联网时代，科技创新正在全方位改变人们的衣食住行。当智慧餐厅、刷脸支付、无感支付等新事物相继出现，是否意味着餐饮行业面临着智慧化的洗礼？曾经，对于餐饮行业而言，喜茶的排队可谓是现象级的。然而，年年...
在重金布局液体奶茶产能的同时，香飘飘开始将触角延伸至线下门店，进军餐饮服务行业。月日晚间，香飘飘对外发布公告称，为了公司长远发展考虑，进一步优化公司资源，拟投资设立一家子公司和一家孙公司。记者了解到，...
在去年月本报曾经探讨过“广州餐饮刮起‘研究所’风”无论是牛肉火锅店、卤味店、茶饮店甚至猫咖啡店都纷纷在店名后加上了“研究所”的后缀而广东人爱吃的清远鸡甚至冠上“全球研究中心”之名这些面积不大的小店气势...
年月日，由中国饭店协会主办的第四届中国团餐产业发展大会暨中国饭店协会团餐委员会换届大会在北京盛大启幕。辰智科技创始人、大数据应用专家，中国饭店协会外卖专委会副秘书长葛建辉先生应邀出席，并发布了《年度中...
机遇越大，挑战越大。消费升级，挑战升级随着新技术、新业态不断出现，餐饮业正在发生深刻变化。“超市＋餐饮”、在线餐饮、外卖外送、无人餐厅……餐饮业已经发展到了一个经营多元化、收入多元化的阶段。年餐饮行业...
