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  • 山西老陈醋突破产业发展瓶颈,不能止于制定新标准

     近日,山西省官方公布新的老陈醋标准,新标准要求“老陈醋”的总酸度由原来的度提升为现在的度以上,而且还增加了“总黄酮”和“川芎嗪”两项功能性指标。(详见月日“山西发布‘老陈醋’质量标准方案拒绝添加任何...

  • 里皮为“解馋”在广州投资意大利餐厅

    广州恒大主帅里皮昨日接受央视《足球之夜》采访时称,在与广州恒大的合同结束后,会考虑执教中国国家队。  在本周的足协杯决赛次回合比赛后,里皮将带队飞赴摩洛哥参加世俱杯,年的全部征程也即将结束,里皮最开心...

  • 餐饮业故意伤害案八成发生在工友间

    有句话叫“食在广州”。广州的餐饮服务行业十分发达,酒吧、餐馆、等场所数量众多,拥有庞大的从业人员群体。老城区越秀区亦是食肆排档林立。但行业的兴旺下面潜藏着安全的不稳定。相关数据显示,餐饮服务业从业人员...

  • 全国餐饮业发展交流会在穗举行

     为探索新形势下餐饮业经营发展模式的创新与行业的转型升级,实现我国餐饮业健康、可持续发展,作为年广州国际美食节的系列活动之一,由中国烹饪协会主办,广州五大餐饮行业协会、番禺区饮食商会、广州经贸会展服务...

  • 超九成的高端餐饮企业已向大众化餐饮过渡

    中央提出八项规定和厉行勤俭节约、抵制铺张浪费的要求一年来,餐饮业已呈现新面貌。昨日,有广州餐饮业资深人士向羊城晚报记者表示,为适应市场,高端餐饮品牌从以往紧盯公务、集团消费等转向大众消费群开拓发力,而...

  • 2013年广州国际美食节正式落下帷幕

    年广州国际美食节正式落下帷幕,根据主办方初步统计,番禺大道主会场天迎客超过万人次,销售总额超过亿元。记者走访了解到,不少参展商家都赚到“盆满钵满”,营业额较去年翻了几倍。  商家“赚到笑”日销售最高万...

  • 深圳去餐厅吃饭要看“脸色”

     “民以食为天,食以安为先。”外出就餐去哪吃饭食品更安全呢?深圳市市场监督管理局建议消费者今后外出吃饭还是要养成看“脸”吃饭的习惯,并优先选择有“笑脸”的餐厅用餐。  记者从深圳市市场监督管理局了解到...

  • 年底将至,餐饮企业的用工情况如何?

    年底将至,企业的用工情况如何?往年服务行业出现的“用工荒”现象是否有所改善?昨日,记者走访了广州部分餐饮企业和家政公司发现,今年的缺工现象并不如往年明显。餐饮企业中,中高端酒楼受生意冷淡影响,并不急着...

  • 佛山名小吃出路要借鉴“城隍庙模式”?

    佛山盲公饼厂家合记饼业在年佛山澳门名品展上的摊位佛山市市东上路号,大门上竖立“盲公饼”三个经过时间洗礼的大字;厂区内,陈旧的厂房外墙上写着大大的“拆”字,显得格外冷清。厂房内,合记饼业生产线上正在制作...

  • 便所餐厅走俏,“吃屎”成为另类的食尚?

    (粤港餐饮网报道)随着餐饮业的竞争越来越激烈,各种特色餐饮店纷纷冒头,现在广州、深圳、长沙等多个城市出现便所餐厅,把餐馆装饰得跟厕所一样。餐厅内马桶坐椅,以及以坐便、大马蹲为造型的盛菜碗碟,还有“黄金...

  • 北京叫停餐饮行业6大“霸王条款”

    “禁止自带酒水”、“消毒餐具工本费元”、“包间最低消费××元”……日,北京市工商局向社会发布了餐饮行业常见的种不公平“霸王条款”。北京市工商局要求北京市餐饮企业在一个月内进行自查自纠,如逾期不改,将面...

  • 叫停餐饮业“霸王条款”:“霸权”还是“霸王”?

    早在今年月,北京市消协就曾向商务部递交建议函,建议在即将出台的《餐饮业管理办法》中明确禁止餐饮业设置“最低消费”。现如今,北京市等不及商务部批复,迫不及待出台政策,叫停餐饮业种“霸王条款”。让本己“寒...

  • 食评:“霸王条款说”,你强奸了我们餐饮人

    前天,北京市工商局向社会发布了餐饮行业常见的种不公平“霸王条款”。市工商局要求全市餐饮企业在一个月内进行自查自纠,如逾期不改,将面临最高万元处罚。而消费者若遇到这种“霸王条款”可直接拨打举报。一时间,...

  • 关于请求纠正对“餐饮业6种不公平格式条款”不当处理的公开信

    国家工商行政管理总局:月日,北京市工商行政管理局向社会发布了《餐饮行业种不公平格式条款》,并将之界定为北京市餐饮行业种常见的“经营者免除自己责任、加重消费者责任或排除消费者权利的不公平格式条款”,具体...

  • “餐饮行业6种不公平格式条款”激发行业公愤

    月日下午,中国烹饪协会紧急召开餐饮企业座谈会,了解《工商部门发布的餐饮行业种不公平格式条款》对行业的影响,听取大家的意见。与会企业反映,相关消息在日公布后,引起了社会的普遍关注,更是在餐饮行业引起轩然...

  • 从农田到餐桌:真功夫扩张背后供应链管理

    经济大环境及餐饮业的寒冬,并没有阻碍真功夫近年来快速发展的步伐。年上半年,真功夫营业额持续保持正增长,并以家店的规模继续领跑中式快餐行业。按照其年年的五年战略规划,预计年总产值将超过亿元,总分店数将超...

  • 关于征集全国“餐饮行业6种不公平格式条款”意见呼声的通知

    各省、自治区、直辖市烹饪饮食、餐饮行业协会、中央国家机关烹饪协会、会员单位、餐饮企业:月日,北京市工商行政管理局发布了《餐饮行业种不公平格式条款》后,中国烹饪协会紧急召开重点餐饮企业座谈会,起草并公开...

  • 蔡依林发型催生土豪版新郎酒计划

    上月报道过的土豪版郎酒终于在近日有了最新消息。经过多方探访,记者了解到该产品归属于新郎酒品牌部,正式品名已经定为“金龙版新郎酒”。并通过新郎酒品牌部相关人员与正在锦城大厦楼办公的李总取得联系。经介绍,...

  • 市民称年夜饭更看重全家团圆而非菜式环境

    年夜饭价格:年元起订某酒店十人台年元起订某酒店十人台场次:年只排轮,目前仍能订位年铁定排轮,中秋就得订位又到一年年夜饭预订时,按照以往惯例,年夜饭套餐价格就像房租“年年涨”,但今年广州各家酒楼年夜饭套...

  • 年关将至服务行业出现的“用工荒”现象是否有所改善?

      年关将至漫步广州街头,沿路不少快餐店门前十有八九贴着招聘信息,不少还标明“急聘”。企业的用工情况如何?往年服务行业出现的“用工荒”现象是否有所改善?昨日,记者走访了广州部分餐饮企业发现,小型的快餐...

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