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北京市餐饮企业开展节能、减排等清洁生产项目，将有望获得市政府给予的项目投资金额的清洁生产补贴。上周，由北京烹饪协会牵头组建的“北京市餐饮行业清洁生产中心”正式亮相，为全市餐饮企业清洁生产提供政策指...
今天，由上海市食品安全委员会办公室和上海市食品药品监督管理局牵头，市工商、质监、农业和出入境等部门参加的为期两个月的食品安全联合执法行动将在各区县同时展开。 和以往不同的是，今年上海市首次对节日...
如果要说在当今中国市场里的快速发展的行业，餐饮行业以其每年快速的增长成为佼佼者。中国的餐饮行业从改革开放到如今，经历了多个时期的发展，如今正是餐饮行业发展的一个崭新的阶段。随着家庭厨房社会化和外出...
“商务部正会同有关部门推动降低大众化餐饮营业税征收标准，力争降至，并规范中央厨房和连锁门店重复征税的问题。”商务部服务贸易与商贸服务业司副巡视员王惠英近日透露，“相关部门已关注到餐饮业目前面临的困境，...
肯德基和必胜客母公司百胜集团微博日前披露最新财务数据，月在华同店销售下降，其中，肯德基月份营收降幅约。距离去年的鸡肉安全风波已近一年，但百胜依然未完全恢复元气。虽同店销售下跌幅度较月份有所收窄，但在月...
陈总个性鲜明、气质豪迈、幽默风趣、妙语连珠，更似一位在艺术舞台上光彩耀眼的名角。他在余年的从厨生涯中，勇于不断挑战每个新的烹饪高度，追求烹饪艺术的完美，从不言败！自年起，陈权担任江苏连云港神州宾馆餐饮...
经济型酒店价格较去年回落一成，高端酒店价格不再成倍涨 临近月，一年一度的“香港缤纷冬日节”即将开幕，年末购物扫货季也将顺势打响。在寸金寸土的香港，旅游旺季的酒店价格可谓“金贵”。不过，新快报记者了解...
在全国厉行节约、反对浪费的背景下，重庆餐饮企业老板们纷纷谋求转型。日，在重庆（专题阅读）市工商联的支持下，重庆家餐饮（专题阅读）企业在市餐饮商会带领下，奔赴“亚洲美食之都”香港取经，各餐饮老板认为，在...
又到年末，往年此时各大餐馆酒楼的预订电话都要被“打爆”，各种年会、尾牙、请客、聚餐排得满满当当，而今，因为狠刹奢侈浪费的一股旋风，餐饮业的“寒冬”已经持续了一年多，现在仍然没有退去。行业研究认为，过去...
现代人越来越注重养生及食品安全，不惜花大价钱购买有机食材或高级料理。然而，在利益的驱使下，商家卖给你的食品也许“名不副实”。近日，日本多家知名连锁酒店和顶级百货公司承认，其餐厅在菜品上存在以次充好的欺...
设备和娱乐自动化 根据的调查结果，的饭店客人会携带两种数字设备入住，会带三种以上的设备。不管是个人使用或娱乐内容，使用这些设备时都需要合宜的客房设施，包括插座配置、宽带、座椅及工作台等等，以营造便于...
如果被要求定义“信任圈”，普通人一般会想到的是自己身边为数不多的几个家人或朋友。而作为酒店经营者，你的“信任圈”随时在扩大。他们数量庞大，无处不在，并且随时随地都可能谈到你的酒店。 他们都是谁？ ...
房间地板太滑，游客摔成骨折，经法医鉴定构成级伤残，酒店被判赔万元。组团的南湖国旅也被判要求承担补充赔偿责任。近日广州市中院二审裁定维持了原判。原审法院查明，年月日，阿美与南湖国旅公司签订旅游组团合同，...
近日，广州市内高档潮菜代表酒家名潮新观园关门结业财经调查三中全会公报中描绘了未来的反腐“蓝图”，部分依赖公款消费的高端餐饮的压力自然更重了。羊城晚报记者连日来采访获悉，广州珠江新城又有高端餐饮店关闭。...
印象中，北京上东商贸饭店行政总厨似乎从来都是面带微笑，而且，他所带的团队中的每一个人都是这样。这个盛夏的傍晚，我们在北京上东中环商业广场楼的上东商贸饭店筹建办公室，而所有人的友好让我们的采访变成了一场...
添加了硼砂的云吞有筋道更爽口，却是有毒有害食品，街坊要留心了！昨日上午，一宗生产、销售毒云吞案在佛山市三水区法院公开开庭审理，被告人罗某当庭认罪悔过。 记者从庭上获悉，罗某原是佛山三水大塘镇一家小食...
最近，流传着一个很火爆的关于餐饮的贴子，建外的一个煎饼果子铺火了，具说是最接近地气的餐饮项目，三种煎饼果子，到元，个餐位，生意空前火爆，据说经纬投资，创业投资等纷纷上门，已经把估值给到了万，计划今年在...
“现在去吃饭，左等右等都不见服务员过来。饭店里的服务员一个人就要应付好多桌，根本忙不过来！”不少街坊近日发现，饭馆的服务员远没有以前多。曾经，出外吃饭，烟灰缸有一个烟头，就有服务员过来更换；茶杯茶...
国际酒店集团还会拼的很激烈 年，对于国际酒店集团来说，依旧是品牌输出的大好时机。整体来看，酒店业作为社会不可或缺的交流、贸易、旅游平台，作用巨大，前景无限。即使酒店局部过剩，开发商为了拿地或其他的利...
年是“反浪费、倡节约”之年，自去年底“八项规定”出台后，政府关于抑制公款消费、反对铺张浪费的“组合拳”接连发力，让不少依赖公务消费的行业和企业遭遇“寒流”来袭。 多行业“寒”潮来袭 年终将至，广州...
