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厨师之家〖chushihome.com〗精品厨艺教程推荐
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  • 在香港排队2小时才买到的古早味枕头蛋糕,连奶油都不用,全家人都爱吃

    因为一盒枕头蛋糕,在天河行走迷之自信香港人确认过的美味引起排队的枕头蛋糕在天河城对面看到这家店的时候,我们反复确认:“真的是香港那家沾师傅?”“去尖沙咀排队排到烦耶。”区区一块枕头蛋糕,引起排队长龙,...

  • 武汉人的灵魂,都在这锅永远骚动的豆皮里

    武汉的标签有黄鹤楼、长江大桥还有热干面、鸭脖、各种美食,风物君有位小伙伴曾说“就算为了过早去趟武汉,也值啊!”在武汉,你可以一个月早餐不重样豆皮可以说是武汉人最喜欢的早餐美食之一这次来看看风物君的朋友...

  • 没吃过这碗口味鸡的人,永远只是长沙的过客

    有人的地方,就有江湖全国的人都知道湖南人能吃辣。比长沙天气先热起来的,是街头巷尾热辣辣的味道。所有城市的年轻人都一样,连锁的快餐店和大商场里的日料,是鲜衣怒马的精致妆容。平日里要绷着,蓄力去应对生活迎...

  • 除了酸菜鱼和香辣田鸡,广州的川菜馆就不能做点其他菜么?

    “有种好吃,叫做家常的好吃。”常常有朋友来问我,推荐一个某地好吃的餐厅吧。这种问题其实很难回答,姑且不论人数菜系价位这些未知关键信息没有提供,细究起来,即使只是好吃这一概念,也和你对不同档次餐厅的期望...

  • 在北京,烤鸭店都是开给外地人的

    北京烤鸭可以算是京味儿菜的代表,但是在以前,烤鸭并不叫烤鸭,也并不是什么名菜,甚至只是被当做“下品”。那么烤鸭是怎么走上神坛的?你知道北京烤鸭会被片成多少片吗?北京烤鸭哪家强?今天就来聊聊北京烤鸭。烤...

  • 让麻辣烫火遍全国的为啥是东北人?

    中国头号小吃是什么?若以百度搜索热度为据,那就是麻辣烫。麻辣烫的百度指数长期高于其他热门小吃,且优势明显。四川人发明了麻辣烫,但它坐上小吃头把交椅却不是四川人的功劳。任何一个东部城市居民想吃麻辣烫,无...

  • 夏食记:弗兰为什么那么辣,你晓得啵?

    四川人不怕辣贵州人怕不辣湖南人辣不怕要是比谁最能吃辣这几个地方肯定谁也不服谁重辣区的人一说起自家的辣都是眉飞色舞湖南人吃了多年辣椒没有丝毫停下来的想法除了辣椒的刺激能让人上瘾也是因为湖南人就生了个辣椒...

  • 地道的天津早餐,不用太精致,但却个顶个儿的实惠!

    天津人会生活,也爱美食,早上上班时间再赶,也要留出时间来享受早餐,不然一天工作都提不起劲儿来。大清早,满街都是油炸的香味儿,热气腾腾的烟火气迎面而来,小区周边而生意好的早点铺子门口已经排起了长队,为的...

  • 月圆之夜,吸血鬼复活,为你奉上一盘“血”淋淋的大餐!

    在鼠二的观念里,人应该是被鬼啊妖啊或是自己的幻觉吓死的,吸血有啥了不起的!特别是在会吃敢吃的中国人这里,那明明就是一盘“血”淋淋的美食嘛,不但吃,而且还要变着花样吃,吃得连吸血鬼本尊都自叹不如。中国人...

  • 每个南昌人的灵魂深处,都装着一钵热腾腾的瓦罐汤

    在江西南昌流传一句话:“不吃南昌米粉和瓦罐汤的妄为南昌人”,到了南昌,不嗦粉、不喝汤,那基本等于白来一趟了。不止南昌,江西很多地方无论饭店、还是街头巷尾的小馆,瓦罐煨汤都是不可少的。网上传说:四川人每...

  • 扬州 | 热气腾腾的包子和干丝,给了我一步三回头的慢活理由

    【干丝】干丝,即豆腐皮丝。在扬州的所有餐馆,你都能找到这款本地美食;几乎所有的食客,桌上都要这一盘。它在扬州拥有谜之多重身份:既能当菜吃,又能当主食;即可以在午餐晚餐时点,也可以早餐时来一份……吃着吃...

  • 专家提醒吃小龙虾要洗净

    宝安日报讯(记者练洁雯通讯员王灵芝朱中平)近日,光明新区疾病预防控制中心开展“关注夏季食品安全,预防食物中毒”科普知识讲座。此次讲座向市民详细介绍生活中食品安全知识。针对最近的热门食品小龙虾,新区疾控...

  • 220元一份的炒饭,到底什么来头?

    想必大家吃过的炒饭多了去了豆角炒饭、蛋炒饭、腊味炒饭但是今天给大家介绍的这一盘炒饭你可未必吃过这看似简单的炒饭却非同一般一起往下看泥虾非虾,而是一种生活在水里的浮游生物,是渔乡独有的产物,通体偏向泥褐...

  • 到兰州品尝正宗的兰州牛肉面

    没去过兰州,就不会知道什么是真正的牛肉面。“兰州城,叫金城,中国历史上就有名。”每个兰州人都会唱这么一句,用地道的兰州话说出来,更是透着满分的自豪感。生长在黄河边上的兰州人,左手一碗牛肉面满足胃口,右...

  • 天津最火煎饼摊,开业12年、凌晨一点半还大排长龙,到底有什么魔力?

    大清早不下楼排队等个煎饼果子,怕不是天津人。一位满头大汗的煎饼大哥或大姐,一口朴实的煤炭锅,一沓高高的馃箅儿和粿子,一条长长的队伍,是天津每日早晨的标配。一套热乎乎的煎饼果子到手,迫不及待撕下包装,浓...

  • 鱼头泡饼两次登上《舌尖上的中国》,这道菜邓超、葛优都爱吃!

    中餐、西餐、印度菜只要有钱,在北京还真是没什么吃不到的。但还是有很多人,为了尝上一口地道的京菜走遍了京城的大小胡同。鱼头泡饼作为著名的京菜之一,两次被《舌尖上的中国》推荐。常哥,餐饮界的老炮,吃货界的...

  • 这家人均15元的小店让我圈粉5年,成为了我不回家的理由……

    这家我大学时候和同学瞎逛发现的漳州小吃店,被它圈粉已经快年,每次想写的时候都好像近乡情怯一样,大概是因为都是太熟悉的味道,感觉“好吃”两个字就能概括它所有味道了,所以总是不敢写。当我又一次因为时间受限...

  • 两次登上《舌尖上的中国》 这道菜被这个美食界的新秀做到了极致

    中餐、西餐、印度菜四海的美食汇合在这里。只要有钱,在北京没什么是吃不到的。但还是有很多外来客人,本地居民,只为尝上一口地道的京菜,四处找寻。鱼头泡饼作为著名的京菜之一,两次被《舌尖上的中国》推荐。常哥...

  • 盘点那些年在秋云萍吃过的美味菜点

    记得年,好像是个秋天,妈妈带着我去白塔寺小水车胡同看望年逾八旬的太姥姥,那时候老太太岁数已经大了,上午去家里坐坐,跟老人聊会天,就不再扰一顿饭了,大概点多从太姥姥家出来,妈妈说这两年附近开了个小饭馆特...

  • 麻辣烫:我也能清新又可爱

    “食不厌精,脍不厌细”,人类对精致食物的追求永不停歇。吃一次米其林三星餐厅,膜拜一次寿司之神,成了很多人里重要的一项。然而,回忆自己美妙的味觉记忆,观察周围大大小小的食铺,你会发现,那些简单又实惠的美...

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