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麻婆豆腐是家喻户晓的一道川菜，以麻辣、鲜香、滚烫、酥嫩而著称，色香味俱全，一口下去，爽滑的豆腐混合着麻辣鲜香的汤汁，口感顺滑，让人越吃越爱吃。我们经常在餐馆吃到，但是要想自己在家做，应该如何下手呢？下...
现在各国在国际上的交流越来越频繁了，饮食文化也互相传播的很广泛，很多外国人都喜欢跑到其他国家去品尝各种新鲜的美食。现在我们中国的美食也是非常受欢迎的，很多的中餐厅开到国外也是非常的火爆，今天要给大家介...
广东饮食文化是一个很有特色的分支，我们从广东的饮食可以看出广东的文化底蕴，广东是中外文化交流的必经之地，广东也可以说是一个跳板，因此各种风俗习惯夹杂在一起，使广东有吸收外来文化的精神，而这些精神又体现...
健康的饮食是保持人体健康的重要因素之一，但三餐不规律、挑食、吃饭狼吞虎咽、暴饮暴食等不健康的饮食习惯会损害人体健康，甚至给身体带来疾病。小编提醒大家，健康是人一生最大的财富，养成个饮食好习惯，才能留住...
你是不是整日为一日三餐吃什么而烦恼，是不是整日为一日三餐怎么吃而烦恼是不是为一日三餐吃什么健康而烦恼俗话说早餐吃得好，中午吃得饱，晚上吃的少，但是很多时候，很少有人会遵循这个法则，往往是与这个法则相反...
每天能吃够五大类食物的人不足三成，这是年初中国健康教育中心公布的《中国网民营养知信行调查》的结果。老祖宗早有“过犹不及”的古训，饮食上就是吃东西要均衡。“食物多样化”是健康饮食的基础，每天摄入的食物种...
个天南地北的消费者，介绍了他们家年夜饭桌上的必备菜式。各地过年吃啥？那天在饭桌上，测评团里来自河北一姑娘弱弱地问了一句：“你们过年……真的不吃饺子么？”“我们头伏立秋大寒小寒冬至元宵都要吃的饺子，你们...
在贵州清镇市，当地民众不用为春节送礼头疼，因为当地有一种可口小吃是馈赠亲朋好友的上乘礼品，那就是黄粑。收到亲朋赠送的黄粑，寓意着吉祥和幸福。小档案清镇黄粑是贵州省清镇市特产，亦称黄糕粑，以其金黄亮丽的...
首先你要选择牛肉中最适宜滑炒的部分。例如，你可以选牛的里脊肉，上脑肉，牛尾附近的米龙肉或者里仔盖肉、“和尚头”等，这些瘦肉肉质嫩，适合滑溜、滑炒；而不要选用颈肉、腱子肉或者牛腩肉。这些肉，肉中夹紧，丝...
虽说前人栽树后人乘凉，可真要把中国餐饮市场当成不论好坏照单全收的话，未免也太天真了。多年前，一个名叫马可波罗的资本主义搅屎棍在威尼斯的牢狱中说出了一句，对之后两百年欧洲发展史有着重大影响的话：中国是最...
《本草纲目》记载：“猪脑甘，寒，有毒。吃猪要去脑。猪脑损男子阳道，临房不能行事。酒后更是不可食。”相信看到上面这段话的男子定会虎躯一震，然后默默开始回想之前是否吃过猪脑，也盘算以后是否要堵上男人的尊严...
近日，美国“新闻和世界报道”网站公布了年最佳饮食排名榜单。通过对种最受欢迎的饮食进行评估，地中海饮食以总分分（满分分）获得了最佳饮食法。前十位的饮食法分别是：第一名：（地中海饮食）第二名：（得舒饮食）...
最近，英国广播公司公布了全球“十大最有营养食物”，在分析了多种天然食物的营养物质后，进行了如下营养排名，其中肥猪肉居然位列第，实在是让人好奇，这个排名到底是怎么排的！十大最有营养食物第一名杏仁杏仁富含...
即英国广播公司（）是英国最大的新闻广播机构，也是世界最大的新闻广播机构之一。前段时间，做的一篇关于健康营养食物的报道，在朋友圈里被疯狂转发。其出处是年月的一篇发表在《》上的论文。在这篇文章里说，科学家...
最近，某平台上的自媒号在一篇“健康科普”文章中，称罐头是种“催人老”的食物之一，并做出“营养被破坏”“蛋白质变质”“添加大量防腐剂”“危害身体健康”等描述，由此引发公众对罐头食品心存疑惑与担忧。那么，...
最近各种短视频，突然冒出一样网红美食粉耗子，小编从来没见过，后来特意去查找了些资料，原来它是一种涮火锅的食材，与贡丸类似，形状比普通的面条粗上好几倍，可将它归入面食类。食材配料：食用油、粉耗子、生姜、...
乡土菜给人的印象，往往是大土碗、份量足、装盘杂乱、味道家常，但是那种原生态原汁原味的味道，却总是让人难以忘怀。今天要给大家介绍的，就是结合当地食材做出的别样风情乡土菜，大厨们，请往下看吧豌豆肥肠制作：...
陈晓卿：你要知道人的味觉系统，味道强的永远有遮蔽作用。比如说最典型的就是咸和辣，人你给他吃了更咸更辣的东西，他肯定再吃这个就会更加淡而无味，之前的东西就会淡而无味。很多营销非常好的餐厅，我作为一个美食...
提到“山城、火炉、美食”这几个词语，大家准会想到一个城市——重庆。重庆是我国四大直辖市中人口最多的城市，它依山而生、依山而建，是地道的山城。而且它还是我国有名的“四大火炉”之一，夏季酷热难当，最高气温...
腊肉是种很神奇的食物，切两段蒜苗爆炒一盘，不吃肉的仙女也要夹两块，看着肥瘦相间的完美纹路流口水。但作为南北通吃的美食，究竟哪里的腊肉更好吃，也是千古难解的恩怨。四川人看不起往腊肉里放糖的，湖南人连鱼都...
