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主打宴请市场的全聚德也想在非宴请市场分一杯羹。记者日从全聚德集团独家获悉，今年全聚德将以店铺形式挺进商业综合体，争夺休闲餐饮市场。同时，主打互联网烤鸭外卖的“小鸭哥”也已进京，约在三四月于北京推出...
尽管餐饮发展依旧呈现火爆之势，但是其长期存在的问题并没有得到解决。其中不仅涉及到传统餐饮业面临净利润率低的困境，还包括了外卖平台盈利模式不清和各种乱象的频发。 一、“互联网餐饮”是否能解决核心矛盾？...
全聚德年全年实现营业收入亿元，同比增长，归属上市公司股东的净利润亿元，同比增长。图片来源：网络 “中华老字号”、股仅存的两家餐饮公司之一，全聚德（）终于报喜讯了。这家公司月日预告年全年实现营业收...
推出全天候早餐仅三个月，麦当劳就交出了一张不错的成绩单。截至去年月日的第四季度，麦当劳的利润达到亿美元约合亿元人民币，折合每股美元约合元人民币，同比增长超过亿美元约合亿元人民币。其中，美国市场的同店销...
外婆家创始人吴国平，今年年初奉上的第一个新作就是高端“宴西湖”。据说，预订单已经排到了年中。此外，记者还了解到，第二个品牌“你别走”也已经提上日程。 “小而美”业态目前正在成为零售业的“新宠”，...
年中国互联网用户网上订餐比例接近，网上订餐逐渐成为外卖主流，预计到年，其市场规模将达亿元。据数据显示，餐饮作为最传统的行业，其互联网率不到，年将会有越来越多餐饮企业转向互联网。年春节日益临近，年夜...
全聚德日晚间发布年业绩快报，根据公告，年全聚德营收实现亿元，归属于上市公司股东的净利润亿元。 年公司营业收入同比增幅为，归属于上市公司股东的净利润同比增长，公司基本每股收益同比增幅，归属于上市公...
年对餐饮企业而言是加速转型、推陈出新的一年。在互联网的催化下，出现了很多餐饮新业态以及转型升级的新思路。然而企业发展离不开资金的支持，这对正处于转型阵痛中的餐饮企业尤为重要。在连续六年被股市场拒之...
猴年的春节已经在大步向我们奔来的路上。记者走访发现，广州各大餐厅年夜饭预订已提前开锣，团年饭围餐低至人均元人。有些酒楼做起“懒人生意”，年夜饭外送服务受到市民欢迎。 为了留住客人，节俭成为一些餐...
“前几年百货生意不好做，把餐厅引进来，一下就盘活了。现在餐厅生意不好做，我们准备卖‘百货’。”日下午，在市政协工商联界别小组讨论时，市政协常委、小蓝鲸董事长刘国梁一句话把大家逗乐了。 笑声背后是...
如果说今年最流行的概念，那应该算是“互联网”了；“互联网”风口吹起，业界对其褒贬不一，或热捧或贬低，但“互联网”却让一个水饺品牌一飞冲天，也许你要问，真的会有这么大的能量吗？ 继双十二落地渔文化...
再高再远，线的那头始终系着古老的潮汕文化有人说，在外的游子，就像一个风筝再高再远，线的那头始终牵系着故乡古老的潮汕文化，就像一圈又一圈的年轮绕出了如今日新月异的大潮汕牛肉丸，便是其中一个显著的年轮童年...
就在传统高端餐饮还在探索向大众化餐饮转型之时，一向凭借“低价、高翻”蹿红的外婆家却开始在西湖边上经营起高端餐厅“宴西湖”。对于此次进军高端餐饮，外婆家创始人吴国平在接受北京商报记者采访时表示，餐饮市场...
就在传统高端餐饮还在探索向大众化餐饮转型之时，一向凭借“低价、高翻”蹿红的外婆家却开始在西湖边上经营起高端餐厅“宴西湖”。对于此次进军高端餐饮，外婆家创始人吴国平在接受北京商报记者采访时表示，餐饮...
刚刚过去的年，中国餐饮业重回两位数增长，不过这个两位数是建立在餐企数量急剧膨胀基础上的。“仅北京的餐馆数量一年就新增了。盘子是大了，可分到每家企业的蛋糕却少了。”黄记煌董事长黄耕在接受北京商报记者...
一、“互联网餐饮”是否能解决核心矛盾？ 黄太吉创始人赫畅在近日的一次公开演讲中说：“根据年中国餐饮百强报告，餐饮百强企业的平均年净利润率只有百分之四点几，低于同期银行利率。也就是说，餐饮行业整体...
开酒店的、做的都卖起了小龙虾 依然是小龙虾大战年 记者胡狸 月初，杭州某连锁餐饮负责人特意赶去湖北潜江寻找小龙虾的货源，他说自己预感到年会是一个小龙虾大战年。潜江有一个全国最大的生态龙虾城，...
情侣约会，男友问吃什么，女人常说随便。吃火锅，怕长痘；吃牛排，性价低；吃鸡鸭鱼肉，又太油腻，那去一品世家一品香锅，女友点头同意。竟然如此爽快，难道吃一品香锅，不长痘不油腻？一品世家恭喜你，全部正确。一...
上海小南国日前公告称同意向众巨有限合伙企业投资万元。众巨主要业务为向专注于餐饮行业的原料供应业务的公司进行股权投资、投资管理及企业管理。但此次双方在公告提到的餐饮供应链整合电子商务平台的具体操作信...
过去很多台湾餐饮品牌在大陆做台菜，多半因迁就市场、失去原味，反而被市场淘汰。台湾的百年老店度小月在年进军北京，目前在中国大陆市场有家分店，年将倍增，北京度小月餐饮管理公司副总曾温煌表示，过去开店速...
