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今天，红餐网从喜茶处获悉，“喜茶”已顺利完成四亿元人民币轮融资，该轮融资由美团点评旗下产业基金龙珠资本投资。喜茶方表示，资金将更多地投入到着眼于供应链的全面提升和管理的信息化等方面。而在不久前，喜茶才...
年月日，中国餐饮服务及零售化领袖峰会在北京富力万丽酒店拉开帷幕。本次峰会以“解构新餐饮”为主题，与诸多餐饮从业者共同探讨餐饮大趋势。经组委会社群评定，雅座荣登年餐饮服务商强！新餐饮浪潮来袭传统餐饮丞待...
眼下逐步进入小龙虾消费旺季，武汉各大小龙虾餐馆已人头攒动。两家小龙虾餐馆在其经营场所内使用某知名小龙虾餐馆品牌字样被起诉后，近日法院一审认定其行为构成不正当竞争行为，判处赔偿经济损失共万元。武汉市一家...
在济南，九月天中餐厅可谓比较知名的连锁餐饮，近日有市民发现，九月天的多家门店纷纷关门。一时间，关于“九月天跑路”“九月天老板抵押门店”等传闻甚嚣尘上。月日，九月天公司济南总部回应称，目前济南确实已经没...
这几天，孟非的小面国内几家门店关闭的消息引起热议，月日，记者调查发现，南京金茂汇的孟非的小面已于去年底撤场，有相关负责人称，孟非的小面万达店不久也将关闭。而作家韩寒在附近开的餐厅也已关闭。曾经火爆一时...
“我做的就是一碗传承了几百年的家常面。”孙竹青说，“食客看了‘舌尖’后进店，对我的高期待，现在让我异常尴尬。”“再尴尬，也要坚守。”孙竹青表示。央视《舌尖》中介绍的胶东摔面，让西海岸新区的“竹青胶东摔...
套套界最近真的好生热闹。比如说，杜蕾斯半只脚“跨进了餐饮行业”。月、日，他们在北京的伍德吃托克美食集市，开了一家名叫“”的烤肠店。往来的食客看着现场的烤肠和香蕉露出坏笑。但全场最让人“大吃一斤”的，莫...
全民抖音时代，海底捞也追了个热点海底捞作为火锅里的大咖，最近红到了抖音上，为神马？因为前段时间，抖音上流行起了海底捞的一个神秘吃法。吃货们准备好舔屏吧鸡蛋虾滑面筋：生鸡蛋虾滑倒入油面筋，丢进火锅煮熟。...
最近，重庆一家餐饮公司发布奇特招聘信息，招聘要求提出：失恋次以上可优先录用。为什么会制定这样的招聘要求？是真有特别故事还是只是博人眼球？近日，重庆渝中区解放西路号贴着一份招聘信息，招聘信息由重庆某餐饮...
奢侈品牌跨界餐饮早已不稀奇，近日又有一家品牌将餐饮版图拓展至中国。 近日宣布推出亚洲首家咖啡馆——’，该店位于香港海港城专卖店旁，将供应各式外带咖啡饮品和美味轻食。除了特调咖啡、茶水、果汁、甜品点心...
年月日上午，中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会（以下简称“中国小龙虾协会”）在京正式成立。年，中国小龙虾产业迎来了发展新高峰：万亩的养殖面积，万吨的产量，近亿人民币的产值收入，万的就业人员。就在小龙...
近日，以抖音为代表的短视频热潮席卷了餐饮界和相关餐饮连锁品牌。月日，在海底捞、奶茶等餐饮店，记者发现，不少顾客的点餐方式从看菜单变成了看手机，“抖音”甚至成为点餐暗号。而不少餐饮企业也反应迅速，主动推...
年中国小龙虾产业产量达万吨，产值收入近亿元，尽管有千亿产值，但行业蓬勃发展的背后仍然隐藏着诸多问题，比如，季节性壁垒难以突破，上下游产量不均，品质难以保证等。为了配合政府解决产业问题，确立产业产品标准...
继天津煎饼馃子后、南京鸭血粉丝汤也要制定标准，近年来，越来越多的地方小吃踏上“标准化”之路。对餐饮老板们来说，这是一个机会还是桎梏？月日，“南京鸭血粉丝汤要制定标准化，还要申‘非遗’”的新闻上了微博热...
中国烹饪协会号文件指出，随着各地经济快速发展消费结构不断升级现有的八大菜系地域划分概念，已难以概括和反映中国餐饮文化的全貌和丰富多彩。研究新的菜系评价体系，确立以省级行政区域划分的地域菜系内涵及其代表...
年月日上午，中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会（以下简称“中国小龙虾协会”）在京正式成立。中国小龙虾协会由中华人民共和国农业农村部备案认证，中国水产流通与加工协会主办，得到了相关政府部门和社会各界的...
记者日从南京海关获知，南京海关近期破获了一起走私海蟹大案，案值达亿元人民币，下同。今年月日上午时许，在南京海关的统一部署指挥下，该关缉私部门出动海关缉私警察名，分成个行动小组，在江苏、上海、福建、湖南...
在便利店林立的上海，却看不到可以直接购买的热菜热饭，这种状况很快将得到改变。根据上海市食药监局发布的消息，已经制定了相关标准，正在征求意见，并将于月正式出台。上海市食药监局食品流通处处长忻元庆称，在前...
继肉夹馍、扬州炒饭后，鸭血粉丝汤也要出台官方标准月日，一则“南京招牌小吃鸭血粉丝汤正在制定地方标准，还要申报非物质文化遗产”的消息走红网络。记者从南京市食品药品监督检验院了解到，该院于年申报与鸭血粉丝...
阿里巴巴联合蚂蚁金服收购饿了么的消息终于等来了官方宣布，与不久前媒体圈拿到的核心事实没有太大出入。月日，阿里巴巴集团、蚂蚁金服集团与饿了么联合宣布，阿里巴巴已经签订收购协议，将联合蚂蚁金服以亿美元对饿...
