中华名吃学院 厨师之家
厨师之家〖chushihome.com〗精品厨艺教程推荐

喜茶再获四亿元B轮融资! 资金将投入供应链和信息化管理的提升

  来源:红餐网 作者:方枪枪

内容提要:今天,红餐网从喜茶处获悉,“喜茶”已顺利完成四亿元人民币轮融资,该轮融资由美团点评旗下产业基金龙珠资本投资。喜茶方表示,资金将更多地投入到着眼于供应链的全面提升和管理的信息化等方面。而在不久前,喜茶才

今天,红餐网从喜茶处获悉,“喜茶”已顺利完成四亿元人民币B轮融资,该轮融资由美团点评旗下产业基金龙珠资本投资。喜茶方表示,资金将更多地投入到着眼于供应链的全面提升和管理的信息化等方面。 创业致富好帮手!创业新的起点

  餐饮食品@配方制作在线培训网

而在不久前,喜茶才刚宣布除北京区以外的所有门店,全线上线外卖服务。针对此次融资,喜茶方也表示,此次与美团旗下龙珠资本的合作,将会更注重双⽅在战略层⾯的合作。 中华名吃学院网站¥创业好帮手

“我们认可美团点评作为本地生活服务入口的角色,同时龙珠资本对喜茶品牌和发展的理解和我们是一致的,都希望推动茶这一古老文化的年轻化与国际化。喜茶去年年底搭建了专门的IT事业部,希望能用互联网技术、数据来升级门店和业务。美团在数据积累、运营系统方面都有深厚积淀,能为喜茶提供协助。” 中华名吃学院网站¥创业好帮手

关于门店计划,喜茶表示,今年将计划新增100家左右的门店。“我们不仅会在在北京、上海等已有门店的城市加密开店,还将计划开拓新的市场,进入西南、中部及北方地区,如重庆、成都、长沙、武汉、天津等城市,继续向“全国化”的目标努力。同时我们今年也计划在海外开出店,并且不只是去开一两家店,而是希望能真正深耕当地市场。”资本也将进⼀步推助喜茶实现茶的年轻化及国际化的愿景。 创业致富好帮手!创业新的起点

  中华名吃学院网站¥创业好帮手

(喜茶位列大众点评“城市热搜榜”前三,所有门店四星以上高评分) 中华名吃学院网站¥创业好帮手

重新构建“茶饮”新世界

2012年,喜茶成⽴于⼴东江门,创始人聂云宸自创芝士茶,成为了喜茶的第⼀张名⽚,并迅速赢得市场。 创业致富好帮手!创业新的起点

随后,喜茶不断在产品上推陈出新:满杯⽔果茶,季节限定饮品——芝芝莓莓、芝芝黑提,还有这个夏天正热卖的冰淇淋芒芒等皆风靡市场,成功捕获了大批年轻消费者。 创业致富好帮手!创业新的起点

  足不出户#网上学习小吃项目!

(喜茶季节限定饮品——芝芝芒芒、冰淇淋芒芒) 足不出户#网上学习小吃项目!

产品的成功也推动了喜茶从珠三⾓⾛向全国。⽬前,喜茶在北上⼴深、珠三⾓、长三⾓地区13个城市拥有90家门店。是同⾏业中覆盖区域最⼴、门店数量最⾼、⼊驻核⼼商圈最多的品牌,全部门店均为直营,坚决不做加盟。 餐饮食品@配方制作在线培训网

渗透供应链上游,成就产品核心壁垒

传统茶饮⾏业原材料由供应商所左右,某款新品的研发、流⾏,背后的主导⼒量,并不在品牌,⽽在供应链。 足不出户#网上学习小吃项目!

而聂云宸却表示,产品才是喜茶的起源和基础。“产品是由原料而非配方决定,而决定原料的最终还是对供应链的掌控与深耕。”喜茶从消费者需求出发,⾃主研发新品反向定制供应链,重新建⽴起了⼀套符合喜茶定位的供应链管理体系。 餐饮食品@配方制作在线培训网

目前,喜茶不仅有自己的茶园,且很早就溯及上游茶叶供应商,与原产地茶园深度合作。茶叶、水果受气候和种植环境影响,需要从源头进行品控,喜茶和上游茶园签订独家协议,出资改良土壤、改进种植和制茶工艺。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

以“⾦凤茶王”为例,喜茶基于对年轻消费者的判断:⼀⽅⾯口味⽐较清新,⼀⽅⾯要有味觉记忆点。他们向上游供应链进⾏“反向”定制,改进烘焙⼯艺、拼配⽅式,⽣产出⼀款符合⾃⼰需求的原材料。到⽬前,喜茶所有茶叶均已完成原产地的定制。 创业致富好帮手!创业新的起点

  烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

(喜茶季节限定产品) 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

不仅是茶叶,季节性强、难保存的水果也是喜茶的发力点。喜茶的水果选自产地直供的进口品类,冷链运输,每天新鲜安全送达门店。 餐饮食品@配方制作在线培训网

2017年4月,喜茶供应链进入数字化经营时代,上线ERP系统。实现物流中心采购、库存、配送管理标准作业流程,通过高效的补货管理、准确把握门店需求,减少库存积压,合理采购及生产。这为喜茶高速发展奠定了坚实的基础。 足不出户#网上学习小吃项目!

将灵感禅意融⼊品牌 ⽤空间传递⽂化

空间设计是喜茶的另一个特色,也是其品牌与文化的起点。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

喜茶不断在门店设计方面让消费者眼前一亮。每⼀家门店的设计,都结合传统茶饮⽂化,将禅意、极简、美学等元素融⼊门店设计,修正现代茶饮消费的审美⽅式,让喝茶这件事变得更酷、成为⼀种风格。 足不出户#网上学习小吃项目!

  足不出户#网上学习小吃项目!

(喜茶PINK店) 创业致富好帮手!创业新的起点

中华名吃学院网站¥创业好帮手

(喜茶DP店) 中华名吃学院网站¥创业好帮手

足不出户#网上学习小吃项目!

(将禅意、极简、美学等元素融⼊门店设计) 创业致富好帮手!创业新的起点

烹饪技术厨师与厨艺资料学习!
创业致富好帮手!创业新的起点

↓该文章共2页

本文来自红餐网 作者:方枪枪
转载该文章目的在于传递更多信息,如不同意转载或涉及版权、内容等问题请及时与本站联系,以便可以立即删除;我们对文中观点保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证,仅作参考。

手机扫描二维码访问网站
Copyright © 2009 zhmc123.com All Right's Reserved.
菜谱小吃、配方秘方、烹饪技术、厨师厨艺、美食资料、小本创业技术资料分享站