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近年，昆明食尚界刮起了一阵轻奢旋风。随着高端餐饮遇冷，吃货们在迷恋奢华的理想和冷静的现实之间，走上了另一条道：轻奢主义。不再刻意地追求奢华和高端，而是在追求时尚和品质的基础上，青睐具有个性化的餐厅和菜...
餐厅用菜单点菜大家都知道，但有的餐厅还有一份不公开的隐藏菜单。记者采访中发现，天津市一些餐厅悄悄推出了隐藏菜单，吸引不少食客特地来品尝。什么是隐藏菜单隐藏菜单，顾名思义，就是餐厅没有明写在菜单上的菜品...
为进一步强化食品经营企业主体责任，大力促进食品经营企业向品牌化、连锁化、规模化方向发展，陕西省食品药品监管局日前出台《关于促进我省食品连锁经营发展的指导意见》，对符合条件的食品连锁经营企业实行报备管理...
餐饮业稳步发展，方便食品行业又获外延新机，业内人士认为，二者的融合发展已成为大势所趋，如何实现完美跨界成为最受关注的问题。为此，中国食品科学技术学会与中国烹饪协会召集众多方便食品与餐饮业的优秀企业，共...
“华贵不贵真正实惠”，十多年前，牡丹大酒楼是福州生意最红火的闽菜餐馆之一。本月，在福州经营了年的牡丹大酒楼，宣布位于福州西二环的牡丹，将在月日停业。这个福州第一家用溜冰传菜的餐饮企业为什么要退出福州市...
粤港澳大湾区将有一座机器人“智城”。昨日，佛山市顺德区人民政府同碧桂园集团旗下全资子公司广东博智林机器人公司以下简称“博智林机器人”举行签约仪式，选址顺德北滘，共同打造集科研、实验、生产、文化、生活、...
这是喜茶在北京的第三家门店。▲新门店在中关村这家中关村的新店名为“茶寮听雨”，茶寮指的是寺中品茶的小斋，其空间意象源自明代画家戴进的画作《风雨归舟图》以及杜甫的诗作：“鸣雨既过渐细微，映空摇飏如丝飞。...
作为美国海鲜国民品牌的红龙虾海鲜餐厅将来到中国，并在上海国际金融中心开设首店。联商网了解到，第一家店于年开业，是一家以海鲜为主的美国休闲餐饮连锁店，总部位于佛罗里达州奥兰多市。自世纪年代开始，进行了大...
随着消费者日益注重健康饮食素食餐厅也呈从小众走向大众的趋势。近年广州甚至出现人均百元以上的高端素菜餐厅没有肉还卖这么贵凭什么近日获得米其林餐盘奖的炳胜·禅意茶素下简称“禅意”区域总厨何兴祥接受记者专访...
在大众化和互联网化的趋势下，大型食品企业迎来新的增长机会。雀巢大中华区专业餐饮副总裁黄行毅月日接受记者专访时透露，中国已成为雀巢专业餐饮第二大市场，而且增速还在不断加快。雀巢公司正努力在和中国餐饮企业...
速位·第届中国快餐产业大会上，中国餐饮产业研究院院长、中国餐饮大数据研究中心主任吴坚先生发布了《中式快餐产业餐饮大数据研究报告》，报告分为行业趋势篇和食客行为篇，今天分享食客行为篇，报告详细解读了中式...
年，美国科幻小说家阿西莫夫在文章中预测了年后的科技生活。他预言，到那时，厨房器具可以协助人们做饭、烧水、煮咖啡，把人类从琐碎的家务中解放出来。如今，他的预言在太平洋的另一端成真。一家全部由机器人打理的...
神级汉堡上海首店要来了近日新天地原的店面位置立起了围挡，这里面确定是店面无误，预计年就会对外开业魔都餐饮业继之后，再提一枚国际网红是大家公认的纽约最“好吃汉堡“，也是和自由女神像、帝国大厦齐名的纽约三...
速位·第届中国快餐产业大会上，中国餐饮产业研究院院长、中国餐饮大数据研究中心主任吴坚先生发布了《中式快餐产业餐饮大数据研究报告》，报告分为行业趋势篇和食客行为篇，今天分享行业趋势篇，为您详细解读中式快...
你可能不一定听说过他的名字但你一定知道可颂甜甜圈从名字上看它是和的混合体“可颂甜甜圈”的神奇配搭就口感而言这个外形酷似甜甜圈的点心让人无比惊喜一口咬下去只觉得层次分明恰如品尝可颂时的体验是的，这位大叔...
近日，一则“陶陶居十甫店将于月日凌晨零点结业”的消息传遍了老广们的朋友圈。今晨，记者到十甫路号陶陶居总店所在发现，这家百年老号已经闭门拒客了。据了解，广州本地餐饮企业幸运楼对陶陶居上下九总店的经营权将...
美食讲究的是色香味俱全，但是一般的餐厅很难做到这点，一般只要做得好吃就能吸引大批顾客，餐厅厨师都忙于做菜，所以就不会再在外观上做太多的讲究了。但是现在的餐厅越来越多，每个餐厅的味道也大同小异，所以老板...
别看欠发达国家落后，但他们现在就像年前的中国，到处是机遇，遍地是黄金。说起缅甸、老挝，想必大家脑海里蹦出来的第一个词应该就是“落后”、“贫穷”了吧？那非洲呢？“战乱”、“落后”、“原始”？中国餐饮市场...
中式快餐接连登陆日本，出现在东京街头，引发强烈关注。各大中式快餐集中在东京高田马场附近。有日元的“胡家小馆”、“张亮麻辣烫”、香港人气美食“华记茶餐厅”、周黑鸭、以及月日开张不久的“沙县小吃”。日媒称...
一家四口去自助火锅店就餐，发现火锅里有只苍蝇，客人希望免除两人餐费。店长没有同意，在客人的要求下，从垃圾桶里捡出苍蝇一口吞下。昨日，洪山区南湖大道一家火锅店发生罕见一幕。市民刘先生说，昨日傍晚，他们一...
