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生意不好做是今年很多餐饮业老板的共同感受。在经济大环境不景气和限制“三公”消费、狠刹奢侈浪费风政策的多重冲击下，餐饮业的运营压力居高不下，其中以高端餐饮首当其冲。 “以前做高端（餐饮）时，一顿饭...
在公共场所进餐，有剩菜剩饭习惯的人要小心了，你可能因此受罚。近日，从武汉市文明餐桌行动领导小组会上传出信息，武汉将对宾馆、饭店、餐馆、学校食堂、党政机关和企事业单位食堂剩饭剩菜行为制定处罚办法。 ...
酒楼生意牵扯面广，影响大，属于被各级管理部门“加强管理”的重点区域，每有风吹草动，酒楼往往是首批受教育对象，好像社会上的不良风气和不法事件都是从酒楼发源的。平心而论，确有一些酒楼在经营中掺杂使假，坑骗...
日前，有餐饮经营者预测，酒店中餐将日渐消亡。这是否危言耸听？当今时代在变，人们的口味也在变，中餐真会消亡？为什么这样说呢？是由于同行业竞争，打价格战所致？是大众饮食潮流的变化所致？还是人才流失缺乏管理...
餐饮可能是目前中国各行业中，从业人员最多，遍布空间最广的行业了。在每一个刚刚进入餐饮行业的人口中，我们不难听见要做中国的世界餐饮品牌。可是到如今，中餐有几个教的响的品牌呢？“肯德基”、“麦当劳”、“王...
吃着汉堡、喝着可乐，对中国人而言早已不是什么新鲜事，麦当劳、肯德基等“洋快餐”占据了我国许多城市的商业繁华地段，每天都异常火爆地掏着咱们中国人的钱袋。那么，西式快餐为何能如此快速地在我国生根开花？当肯...
可能很多人都看到过电视、报纸等媒体上经常会有这样的广告：“某某处有一新楼房招租或转让，适合做商场、酒店，也可做其它类型的经营，价格面议。”象这种盖好房子还不知要做何种生意的情况在我国是经常发生的事...
商业区的街道也会因两边差异呈现不同的繁荣景象。广州爱群大厦后街，由东到西，一向人海如潮涌，不分昼夜，而大厦正面沿江路段，白天本已少有行人，入夜更是“夜猫”两三双。这就是立地调查的重要性，闻说有一台湾客...
在酒店设计界，存在一种非常错误的风气：设计机构注重酒店的建设规划与设计，而忽视前期策划，甚至把策划工作推给投资商自己完成，只是在投资商明确的给出设计任务书之后，照单开方子，提交规划设计成果。这样的成果...
如今越来越多的人看好小区经济，在住宅稠密的居住小区，开家经济实惠的餐馆一定会生意不错。那么，想在小区做餐饮生意应注意哪些要素呢？）要认识怎样的小区餐饮店才是“真正的小区餐饮店”。小区餐饮店应具备的条件...
如果你下海，自己不会游泳，又不肯带救生圈，那么无疑就是自杀，开餐厅也是一样道理这篇文章每一个点对于初次涉入餐饮行业，有很多宝贵的意见，请耐心看完或重复多看几遍。问：我的资金是否都应该拿来开餐厅？答：建...
没开过餐饮店者对餐饮行业不甚了解，俗话说隔行如隔山，一行有一行的门道，开店前做尽可能的准备是十分必要的。 一、对一大把介绍的餐厅开业、选址、经营的文章最好细看几次。开店前的准备涉及面也很广，一大把专...
餐饮业随着国民经济的快速发展而不断壮大，目前已经进入了高速增长期，成为各大中城市消费市场中的一大亮点，但同时餐饮企业也存在着诸多的困惑，如菜味跟风现象普遍、店面洗牌频率加快、削价经营欲罢不止等。都市餐...
餐饮业一直以其投资低，收益快这个低门槛吸引了很多人投身其中。甚至连明星都纷纷投身于餐饮业。不过很多时候都是进去的多，成功出来的少。究竟这是什么原因呢？有句话说失败了不可怕，可怕的是不知道检讨总结。下面...
为什么有的偏僻小巷的店铺生意年年兴隆，而有的繁华地段的店铺生意却很难做，说明具体情况还要具体分析。下面就是餐饮业开业的几点参考意见。、交通便利的地区，或者在几个主要车站的附近。可以在步行不超过分钟的路...
餐饮品牌发展速度加快竞争更激烈现在的消费者用餐既要满足生理需求，又要满足心理需求，因此，越来越多的经营者把注意力转向打造自己的品牌，提高企业的文化品位。这是一种更高水平的竞争。近几年来涌现出的一批大的...
餐饮连锁经营是以相同业态的店铺，通过规范化经营来实现规模效益的商业组织形式。其形式一般有标准连锁、自愿连锁和特许连锁三种。餐饮连锁最早起源于世纪中后期的美国，随着年肯德基在中国北京开设第一家餐厅，这种...
餐饮业在中国已有几千年的历史，并经久不衰。现代餐饮虽经不断挖掘传统饮食文化，但我认为现代餐饮还处于发展的初期，中国拥有十三亿人口，是世界上最大的餐饮市场。自中国改革开放以来，随着国际知名餐饮企业陆续踊...
创业一直被人们所追求，不论是青年创业还是中年创业，千万不要选择盲目的跟风，看着什么挣钱就去投资什么，要选择自己喜欢的，适合自己的项目，做好充分的准备，使自己在创业的过程中找到头绪，不影响创业效果。下面...
人类进入互联时代，最近微薄热议早餐话题备受网友关注。早餐对人体健康起着至关重要的作用，早餐占一天营养成分，不吃早餐会免疫力下降、肠胃病、结石、便秘、痔疮、衰老、糖尿病、贫血、手脚冰凉、不孕不育、心脑血...
