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  • 解毒排毒食物

    及时排除体内的有害物质、垃圾及过剩营养成分保持五脏和体内清洁才能使机体保持旺盛的机能所以进补不如排毒。有目的地进食那些具有解毒功能的食物是清除体内之毒的有效措施。常见的解毒、排毒食物有解毒四杰木耳、猪...

  • 春季饮食养生方

    春季是人体气血升发的季节犹如种子发芽饮食宜选用辛、甘、温食品以助阳气升发之力忌食酸、涩食品以降低阳气升发的阻力口味宜清淡可口忌食油腻、生冷的食物。这是春季饮食养生的总原则。立春、雨水立春、雨水节气的饮...

  • 骨质疏松症的食疗菜谱

    骨质疏松症是一种以骨量减少骨吸收超过骨质骨组织纤维结构受损骨骼脆性增强和骨折危险性增高的系统性骨骼疾病。中医认为肝主筋肾主骨肝肾不足筋骨失养便易出现骨质疏松症则可分为肾精不足、肾阴虚损和肾阳不足等型。...

  • 女性春季滋补食谱

    阿胶糯米粥原料阿胶糯米红糖。制法糯米洗净入锅熬熬熟以后加阿胶完全溶化加红糖。功效滋补阴血产后补。适用于产后失血、经期出血过多、体虚乏力。香酥海带丝原料海带酥炸糊冬菇姜丝精盐、味精、白糖、料酒各少许植物...

  • 时尚养生存在的误区

    看看下面的流行时尚再听听中医养生专家怎么说对照一下哪一条错误你还在坚持着。时尚之一洗肠、断食排毒养颜时尚理由许多明星都坚持洗肠美容目的是让自己的身体里没有宿便不蓄积毒素避免了社交场合的尴尬皮肤也会变得...

  • 怎样把脂肪肝吃到消失

    脂肪肝除了与糖尿病、甲状腺功能亢进、长期贫血等原因相关外还与人的饮食营养有着密切的关系。如饮食不节导致肥胖者多有脂肪肝存在。据报道约的肥胖者肝脏有不同程度的脂肪肝。因此饮食控制在本病防治中起着至关...

  • 各地特色面食

    上海的阳春面阳春面原指一种不加任何浇头的汤面称“清汤光面”是旧时上海最大众化的面点之一。后因商贾人等忌讳“清”、“光”等不吉利字眼有好事者取古乐曲名《阳春白雪》的“阳春”二字改称为“阳春面”。上海...

  • 健康的饮用花卉茶应注意

    人类最健康的饮料是茶,女人最经典的饮品是花。所以古人有“上品饮茶,极品饮花”之说。以花代茶饮用的方法,来源于古代宫廷贵人的美容习惯。在印度和中国的茶叶出现以前,花卉茶就已被皇妃贵族的女子们广泛饮用。十...

  • 吃狗肉菜肴应注意

    用狗肉烹调的菜肴瘦而不腻,香味浓郁,容易补人体消化和吸收。冬令食用狗内可使虚劳肾亏、脾胃虚寒、气血不足等状况得到改善;对老年人体弱虚寒、胸腹胀满、采取膝软弱、手足不温、腰膝冷痛,以及肾虚阳痿、早泄、遗...

  • 冬季宜多吃红色食物

    吃红色食品可扶正祛邪,增强免疫力,预防得病。蔬菜中的红萝卜、红辣椒、番茄、红薯、红枣、红苋菜等红色食品中,富含β胡萝卜素,不但能清除人体氧自由基,而且参与合成维生素,对人体上皮组织和呼吸道黏膜有很...

  • 涮火锅的汤宜不宜喝

    很多人都听说,火锅汤不能喝,其中含有毒物。有些朋友问,是什么时候不能喝呢?刚煮的也不能喝吗?煮久的汤一点都不能喝吗?这个问题,关键还是要数据说话。我找到了一篇国内的研究论文,测定了种火锅汤共锅当...

  • 多吃鱼翅可能会中水银毒

    鱼翅鲨鱼的鳍是一些人喜欢的著名海鲜美味,但英国有关部门进行的研究发现,鲨鱼、箭鱼等食肉型海产体内水银含量严重超标,因此食用它们可能有损您的健康。英国食物标准局因此建议正在怀孕或者准备生育的妇女,以及岁...

  • 吃海带请注意两要点

    不少家庭都贮存着一些干海带,放着不急于食用。一些人认为它和其他海产品一样,可以长时间贮存。、其实,海带买回来后应尽可能在短时间内食用。如果不能食用完,应把拆封后的海带冷藏在冰箱或冰柜中,因为拆封后...

  • 熘肝尖不宜图鲜嫩

    动物肝脏堪称营养宝库,优质蛋白、维生素和微量元素的含量通常比肉类更胜一筹。以猪肝为例,克猪肝含蛋白质克与瘦肉相当、维生素微克是瘦肉的倍、铁毫克是瘦肉的倍。不但含铁量高,而且铁的吸收率也很高,为与瘦肉相...

  • 健身后别忘了要科学饮食

    许多人在剧烈健身运动后常有肌肉发胀、关节酸痛、精神疲乏之感。为了尽快解除疲劳,就买些鸡、鱼、肉、蛋等大吃一顿,以为这样可补充营养,满足身体需要。其实,此时食用这些食品不但不利于解除疲劳,反而对身体有不...

  • 鲤鱼最好跟粗粮一起吃

    维生素硫胺素在糖代谢中发挥重要的作用,它能维护神经、肝脏、心脏的健康,促进人体生长发育,有助于消化,增进食欲,促进奶汁分泌。缺乏时,会产生脚气病,主要表现为多发性神经炎,心脏功能异常亢进,身体浮肿、...

  • 吃菠萝要当心

    菠萝里的三种成分,可能给人带来麻烦:甙类,是一种有机物,对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒,但对健康尚无直接危害。羟色胺,是一种含氮的有机物,有强烈地...

  • 魅力无比的中国名小吃

    中国烹调的历史已有五千年了不仅有历代宫廷菜、官府菜及地方菜系所组成的菜肴还有独具特色的各地风味名小吃。小吃作为中国烹饪的重要组成部分其高超的烹调技艺和丰富的文化内涵令人赞叹其色、香、味、形、器等均...

  • 四种人不宜吃粽子

    心血管病患者:粽子的品种繁多,其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪较多,属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病者若进食过多,可增加血液粘稠度,加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗塞。老人和儿童:粽子...

  • 八种人慎吃冷饮

    随着天气变热,冷饮市场销售火爆起来。辽宁省鞍山市中心医院有关专家提醒,入夏后食用冷饮要适量,某些病人更应注意饮食禁忌,否则会影响健康。具体而言,以下8类人群在食用冷饮时要特别注意。老人和幼儿。...

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