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盐乃是“开门件事”，每道菜也少不了它，于是造成国人食盐摄取量高于世卫标准一倍。长期进食高盐食物，除了对肾脏及心脏有害，原来我们的气管也会遭殃。高盐份的食物令血液钠质浓度上升，身体为平衡血液浓度而保...
蔬菜本是含有丰富营养的东西，但食用方法不当的话，不但吸收不了营养，可能反而会有害健康。蔬菜的种不当吃法，请大家一定要注意！餐前吃西红柿餐前吃西红柿，容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适...
个烤鸡腿毒性等同支香烟春节的脚步越来越近，各种新年食品已纷纷摆上超市、卖场最显眼的位置，销售非常火爆，其中不乏“热气”的油炸和烧烤食品。佛山市第二人民医院预防保健科主任王晓宁指出，烧烤食品的毒性等...
有许多人在饮用啤酒时，就跟饮用白酒一样，慢慢地饮，一杯啤酒要饮很长时间，这种饮用方法是错误的。啤酒应该是大口大口地喝，一杯啤酒应该尽快喝完。为什么呢？一是啤酒的醇香和麦芽香刚刚倒入杯中是很浓郁、很...
、猪肉和牛肉猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰...
在这寒冷的冬季，餐桌上多一盘蒸熟的红薯，那种感觉是美妙的。红薯中含有较丰富的食物纤维素，约占左右，能增加人体粪便体积，排泄功能较佳，有排毒养颜功能，且吸水性好，红薯可预防便秘和肠道疾病，保持大便通畅顺...
发菜”在内地已禁吃，建议大家吃生菜求好兆头。人人爱“发财”，新春期间不少家庭首选发菜，图“发财”兆头。但是有研究指出，无论发菜真假，都损害健康。香港某大学抽验市面个发菜样本，发现当中个（）含有假发...
冬令时节，正是进补的好时候，很多主妇都会在厨房煲上各种香气四溢的汤水，滋补家人。其实，每个人的体质都不一样，在喝滋补汤水的时候更要注意，根据自己的体质选择适宜的汤类，才能起到真正的补养作用。实热者...
经常吃肉会导致智商下降，这是近来英国科学家在名参与实验的对象身上发现的有趣现象。英国大学的科学家在实验室里对岁后的女性和男性在岁也就是智商完全成熟时的饮食情况进行调查，其中有的人习惯进食蔬菜类食品...
很久以来，大众传媒一直在不遗余力地告诫人们：动物脂肪是可怕的，胆固醇是魔鬼。千万个美国人把鸡蛋黄扔掉，把肥肉剔去，把牛肉换成鸡胸，把全脂牛奶换成低脂奶，认真地察看食品包装上的饱和脂肪和胆固醇含量数...
又逢新春佳节，亲戚朋友聚会时难免“喝高”，人们习惯喝浓茶解酒。消化内科专家指出，“浓茶解酒”是一种错误认识，酒醉之后喝浓茶非但不能解酒，反而对身体有害。重庆市新桥医院门诊部主任达四平介绍，酒精进入...
石榴、大枣、荔枝等均不能多吃一般人们在发现嘴里干、起泡，甚至流鼻血时，就会意识到自己可能是蔬菜水果吃得少，因此上火了。于是，针对“病因”，他们开始自觉地用水果调理起来。殊不知，水果还分为寒性、平性...
香喷喷的烤红薯又称甘薯、白薯、地瓜、山芋、红苕、番薯、甜薯深受人的喜爱。中华医学会传染病学会一位专家提醒市民，用化工原料桶制成的炉子烤红薯很不卫生，若红薯受了黑斑病菌污染、表皮有黑斑，就是烤熟了也不能...
广州每年新增肝癌患者三四千人专家呼吁：快改掉促使肝癌高发的不良饮食习惯由于乙肝高发以及不良饮食习惯，广州市的肝癌发病率高达万，平均每万人当中，就有名肝癌患者，每年新增患者约为人之多，属全国的高发地区。...
不要以为水果代替正餐就能达到减轻体重、降低体内脂肪的效果，水果中所含的果糖也会造成体内脂肪的堆积。还有些女孩子试图用少睡觉的办法来阻止长胖，但睡眠不足反会导致食欲增加。因为当睡眠不足又必须保持清醒时，...
◆哪些人绝对不宜吃火锅川味火锅：患有慢性咽炎、口腔炎、胃病、溃疡病、皮肤病、痔疮、肛裂和经常流鼻血、牙龈出血者以及属于“热体质”者、孕妇等忌食。海鲜火锅：糖尿病、高血压、高血脂、痛风患者，对海...
研究发现，在人们常吃的食品中，包括某些我们认为“多吃无害”的食品，可能隐藏着对健康不利的因素，不可多吃。☆油条：油条的脂肪含量十分高，如经常食用，可能损害大脑及神经细胞，甚至引发老年性痴呆症。☆菠菜：...
一些“老理儿”或习惯似乎在悄悄“规范”着人们进餐的“顺序”，如餐后进食水果、餐前先喝口汤、边吃饭边喝饮料或饮茶等等。可以说，这些“顺序”有其产生的“合理性”。然而，在现代营养学高度发达的今天，我们...
在刚刚过去的情人节，可口的甜品自然是情侣们烛光晚餐的首选，然而这份美味的“甜蜜礼物”，却是导致脂肪增加的罪魁祸首。这里特意从款热门中西甜品中选出了“好坏情人”。营养师发现椰汁芒果糯米饭最易致肥，吃...
“当全球都在抵制洋快餐的时候中国人却在排队买着吃！比如在北京，谁家的小孩考试考好了，家长总喜欢带他们去吃洋快餐作为奖励。殊不知，这是在损害自己孩子的健康！不只是孩子，这种洋快餐在我国也依然受到年轻人包...
