那些上百年的老字号们，后来都怎样了

  来源：极十餐饮咨询 作者：囧囧

第6页：成都· 陈麻婆豆腐-开发调料包 远销海内

内容提要：成都·陈麻婆豆腐开发调料包远销海内外陈麻婆豆腐创立于于清同治初年年，其之所以屹立百年不倒，一则口味出众，所烹豆腐色泽红亮，肉粒酥香，极富川味特色。二则从一开始就定位明确：消费能力较低的劳动人民。并且从

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成都· 陈麻婆豆腐   中华名吃学院网站￥创业好帮手

开发调料包 远销海内外   餐饮食品＠配方制作在线培训网

陈麻婆豆腐创立于于清同治初年(1862年)，其之所以屹立百年不倒，一则口味出众，所烹豆腐色泽红亮，肉粒酥香，极富川味特色。二则从一开始就定位明确：消费能力较低的劳动人民。并且从不因微利怠慢客人，反而表现出十足尊重。这样一来，产品与服务便立即俘获了顾客的心，他们走南闯北的为陈麻婆宣传，使得品牌声名远播。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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陈麻婆的成功原因之一在于，菜品性价比高，麻婆豆腐、酸辣土豆丝，售价才十几块。通过几款低价菜品营造实惠感，食客自然会来消费，但这类低价菜品总数不多（占总菜量的5%-8%最为合适），食客来了之后大多会点些其它更贵、利润空间更大的菜品。 创业致富好帮手！创业新的起点

如今陈麻婆在成都、北京、东京都有连锁门店，调料更在中国、日本、加拿大供不应求。这就是陈麻婆的战略定位，不局限于口碑传播，也不局限于国内市场，开发新菜式的同时，将调试出方便运输豆腐调料包，远销海外。 创业致富好帮手！创业新的起点