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  • 来京18载从未回家过年 在餐厅服务百姓的劳动者郑杰

    年,年仅岁的郑杰经人介绍来到北京打工。从那年起,她就没再在春节时回过老家。上午点刚过,京城一家老字号饭庄里已开始了忙碌。来吃饭的顾客陆陆续续进店,每桌都有老人孩子,副经理郑杰一边招呼客人就座,一边帮着...

  • 《舌尖上的中国3》回应观众质疑:即使冒险也要创新

    大年初四,《舌尖上的中国》第三季强势回归,虽然延续了前两季的高收视率,但和前两季相比,却多了很多的质疑。为此,《舌尖上的中国》于月日凌晨转发某媒体一篇名为《为什么要创新舌尖创作背后有哪些“味道”要变》...

  • 新年伊始,忽视新员工入职等于烧掉餐厅利润!

    新年伊始,很多企业都将迎来一波员工大换血,但在人事流动、更替的过程当中,总是不那么尽如人意,甚至出现频繁换人的情况,这对于每一家公司来说都是杀害,那么在新的一年,该如何应对这个问题呢?新入职的员工是你...

  • 新年贺词里的秘密:星巴克、西贝、乐凯撒的老板都说了啥?

    新年贺词,和员工沟通的一种仪式感。新年是一个重要节点,它意味过去一年的结束和新的开始。很多公司都有一些充满“仪式感”的动作,比如阿里巴巴,每个春节都会给员工家人寄一封家书。家书,是阿里和员工家人的一种...

  • 餐饮火爆背后的实体萧条,春节揭示了怎样的商业兴衰秘密?

    今年的春节,大家的消费能力可谓爆棚,根据中国银联的数据显示,中国人春节的第一天消费就高达亿元,这个数字不可不谓之高昂,然而从一线北上广深等城市回乡之后,我们发现春节消费红火的背后是各个城市的商场的全面...

  • 年过完了,一名普通餐饮人的2018年春节……

    下午点,身为酒店前厅经理的焦青终于结完最后一笔账,拖着疲惫的身体坐在大厅的椅子上休息一会儿。从早晨点换上工装开始,她就一直在大厅里来来回回忙碌,迎宾、结账、收拾卫生,事无巨细。赶上春节各种家宴增多,焦...

  • 餐饮老板,春节五大消费者心理,你get了吗?

    虎年年初,中国商务部宣布:春节假日(月日到月日)期间全国实现消费品零售额人民币亿元,较去年春节黄金周增长。即使是在全球经济危机蔓延的牛年,春节消费依然成为经济增长的亮点,同比增长。每年春节,中国的消费...

  • 狗年春节餐饮消费大形势,卖的最好的菜是.....

    节零售餐饮销售额亿元,餐饮劲吹节俭风团圆热闹的春节,也常常难免“面子消费”和“炫耀消费”。但狗年的春节消费劲吹节俭风,在餐饮领域尤为明显。年夜饭价格亲民,与去年同期相比基本持平。记者调查发现,在北上广...

  • 一次性餐具可食用?广州八旬阿婆用番薯芋头烤出“可食碗”

    环保又有新招式,一次性餐具“可食用”昨日,由广州市越秀区委宣传部、越秀区文明办主办的越秀区“爱护环境”主题月实践活动在东山街综合服务中心举行。活动上,“环保达人”八旬郭燕琼现身说法,推广自制可食用和可...

  • 台湾餐饮春节开门红,业绩大涨

    农历春节连假天公作美暖阳普照,台湾观光饭店与连锁餐饮集团天连假业绩开红盘,包括各大饭店集团,以及汉来美食与王品等连锁餐饮集团,春节连假餐饮来客数与业绩,较去年同期成长~%不等,台北亚都丽致大饭店含年菜...

  • 春节餐饮消费大形势:楼外楼东坡肉一天卖出2100多块

    节零售餐饮销售额亿元,餐饮劲吹节俭风团圆热闹的春节,也常常难免“面子消费”和“炫耀消费”。但狗年的春节消费劲吹节俭风,在餐饮领域尤为明显。年夜饭价格亲民,与去年同期相比基本持平。记者调查发现,在北上广...

  • 第一集就让一口铁锅上了热搜,《舌尖上的中国3》教会餐饮老板什么?

    吃货看热闹,老板学门道:《舌尖》教会餐饮老板什么样的“营销技能”?节目还没播完章丘铁锅就上了热搜月日晚,《舌尖上的中国》第三季正式开播。时隔四年,吸引万千吃货、带红众多餐饮品牌的《舌尖》系列又回来了。...

  • 餐厅急救篇!趁春节热还在,8招教你迅速提高翻台率

    距离正月十五还有一个星期,春节聚餐热还没消退!这几天,你家翻台率“饱和”了吗?还能再提高些吗?小编总结了招应急新招数。翻台率本是各家餐厅的基本功之一。春节几天,有老板发现,自家餐厅门口人来人往排队不少...

  • 被念叨了19年!麦当劳将在美国再次推出四川辣酱

    当地时间月日,麦当劳官方平台发布消息称,四川辣酱将再现江湖。据当地媒体称从本月号开始持续供应,在全美多家麦当劳餐厅均可买到。年月,时隔年麦当劳再次推出四川辣酱,得到全民热捧,一些未能抢到四川辣酱的顾客...

  • 开工大吉 | 9000亿!2018春节餐饮和消费大数据知多少?

    春节作为我国最重要的传统佳节,居民的消费习惯随着收入和生活水平的提升而产生结构性变化。从除夕到正月初六,全国零售和餐饮企业实现销售额约亿元,比去年春节黄金周增长。年夜饭、团圆饭、朋友宴等成为春节餐饮市...

  • 被外卖耽误的钢琴家?外卖小哥弹钢琴视频走红

    近日,新疆伊犁一位外卖小哥弹钢琴的视频刷爆当地朋友圈。这位小哥岁,送外卖一年多了,曾经学习过两年钢琴,他送完餐看到钢琴,想到年会要表演节目,就在取得同意后练习了一下,没想到被拍下传到网上火了小哥弹奏的...

  • 春节,餐饮人为什么习惯不回家?

    当你在餐厅大堂里,和家人围坐享受着一桌色香味俱全的年夜饭,感受着家人团圆美满的幸福的时候,是否记得身边为你服务的服务员,以及厨房里为你做出一桌好菜的厨师们?为空城里的孤独身影留一个吃年夜饭的地方“老板...

  • 重庆万单榜:乡村基稳据一方,广式粥品逆势而上

    各位老板,新春快乐!今天是腊月二十五,距离春节还有天。为了让大家过完这个欢乐祥和的新春佳节之后,能有一个财源滚滚来的新年,外卖君将继续为大家推送全国重点城市的外卖万单榜,希望对老板们的经营有所参考。今...

  • 亲爱的餐饮人,今年你回家过年吗?

    新年的钟声即将敲响,又是一年春节时。这一天,人们围坐在一起,碰杯同欢。然而,很多餐饮工作者,依然要奋战在第一线。你,是否就是那个过年回不了家的餐饮人?餐饮朋友今年,你回家过年吗?▼这一群餐饮人,带着对...

  • 商务部:预计春节全国零售和餐饮业销售额超9000亿元

    新京报快讯(记者许雯)再过几天就是传统佳节春节。商务部副部长王炳南在今日(月日)国务院新闻办公室新闻发布会上表示,预计春节前农产品价格还将有一定幅度上涨,春节黄金周期间全国零售和餐饮企业可实现销售...

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