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“服务不是巴奴的特色，毛肚和菌汤才是！”这是一句承诺，更是中国一家知名火锅品牌的的。如今，把这句承诺做到极致的火锅将在北京安家。这便是影响力超越海底捞的火锅——巴奴毛肚火锅。近日，巴奴举行新闻发布会，...
据英国《每日邮报》月日报道，日本东京金波谷区一家名为的餐馆是岁的小林世凯的创意。这家餐馆的宗旨是为生活拮据的饥饿人士提供帮助。这间餐厅是岁的前程序员小林在开设的，她的目的是让穷人也有外出就餐的机会。餐...
月日，百福控股发布年业绩报告，截至年月日的个月内，该集团实现营业额约亿元人民币，较上年同期增长。净利润约为万元人民币，同比增长。其中，餐饮业务总营业额约为亿元人民币已投资企业本期营业额合计，归属该集团...
米其林预计日发布「台北米其林红色指南」，将成为台股餐饮业重要指标。宏远投顾研究部副总陈国清表示，据全球统计，得到米其林肯定，餐厅业绩翻倍机率甚高，相关准米其林一星级餐厅包括王品、兴柜的汉来及乾杯最具「...
就在首届台北米其林指南即将在月日公布前，由美女主厨陈岚舒主持、曾获亚洲最佳餐厅的「乐沐法式餐厅」，日在脸书公告将在今年月底结束营业陈岚舒坦言，台湾餐饮这年变化相当大，若不持续办活动、曝光，就会被大量新...
从剥离实体门店、力推“准成品智能锅”项目到急扩线上外卖加盟店，再到如今试水线下双品牌战略，金百万为谋求转型可谓煞费苦心，但从市场效果看却只能算是喜忧参半。月日，记者获悉，继金百万“准成品智能锅”项目暂...
“一直以来，俏江南都是很多人茶余饭后讨论的话题之一。”俏江南深圳益田假日广场店关门曾系深圳首家“俏江南益田假日广场店关门了！”深圳市民李先生说到。随后，记者走访了益田假日广场，发现俏江南已经关店，而部...
全国有多少家兰州拉面馆？没人知道这个答案。但每经小编可以告诉你，其数量要以万来计算。无论你家小区门口，还是公司门口；无论是商业闹市区，还是居民区，兰州拉面馆一定是标配。全国这么多兰州拉面馆，竞争一定很...
近日，天津市餐饮行业协会煎饼馃子分会举办会员代表大会，宣布市餐饮行业协会煎饼馃子分会正式成立。会上，市餐饮行业协会煎饼馃子分会筹备组首先做《餐饮行业协会煎饼馃子分会的筹备情况》汇报，对自去年月份组织开...
经历过春节的忙碌和火爆，有这样一群“新餐饮人”在开工伊始便重回理性与思考，与传统餐饮人相比，新餐饮人更早拥抱互联网，也更重视产品、体验及管理方式。年餐饮业将步入全面升级时代，顾客需求的变化、内部协同的...
最近，记者在北京一些商城发现，肯德基门口排队的人越来越少，咋回事？原来，记者发现，肯德基柜台上增加了多个用于扫码支付，印着“”标志的小白盒，这使得顾客用手机付款的速度明显加快。记者粗略计算，顾客点餐支...
近日，山东威海发生一起厨师捕捉宰杀江豚事件，令人痛心。江豚是濒临灭绝的国家二级保护动物，对江豚的捕杀、贩卖、食用均被法律严格禁止。然而，再严格的法律规定，也拦不住个别私欲膨胀的人为了满足口腹之欲或牟取...
著名作家、导演张嘉佳与“好基友”、褚橙策划人蒋政文合伙创立的小龙虾品牌——“卷福与他的朋友们”，当初短时间筹款近万，如今却以开业一年家店倒闭家、众筹投资者（以下简称共建人）声称被骗告终。小时多万短时间...
“编者按：安全意识、管理方法、执行操作都得做好，却还是有问题。有人把最近年餐饮行业的媒体卧底曝光事件做了统计分析。自年以来，每一年都有餐饮品牌食品安全事件被曝光。尤其是近两年，不仅曝光频率提升，波及的...
借·倒逼自己进行一次全面自检，也是极好的。内附麦肯系门店自查法。又到了一年一度，消费者最扬眉吐气、各大企业公关部最提心吊胆的时期。面对陡然增多的“监督者”，紧急的自我排查、充分的应急预案和得体的临场应...
尽管“中餐走出去”战略有了新的实质性进展，但中餐在国际市场的地位和形象还有较大的提升空间。在日前召开的全国两会上，来自餐饮行业的全国人大代表、兰州金鼎牛肉面有限公司董事长马利民，全国政协委员、重庆陶然...
以小时营业闻名京城的金鼎轩曾在年下半年开启了一场“素菜试验”，将旗下多家金鼎轩南北点心店改成了名为“金鼎轩·善在”的素菜餐厅，并有意将善在规模化发展。但近期记者发现，此前被改为“金鼎轩·善在”的建外店...
月日，美团外卖发布女骑手大数据。数据显示，每位骑手中，就有位是女骑手。其中，的女骑手是“后”，的女骑手年龄在岁之间。值得注意的是，女骑手虽然在接单量和平均工作时长上不如男骑手，但是因服务更加细致周到，...
中国烹饪协会会长姜俊贤在第七届“两会议食厅”活动中表示，几十年来，餐饮业发生了巨大的改变，随着消费者对健康营养需求不断增长，业内从业人员就要不断提升科学营养知识水平，而在加工环节等环节都离不开科技的支...
一直以来，俏江南都是很多人茶余饭后讨论的话题之一。俏江南深圳益田假日广场店关门曾系深圳首家“俏江南益田假日广场店关门了！”深圳市民李先生说到。随后，走访了益田假日广场，发现俏江南已经关店，而部分围挡已...
