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“卷福”关店清算:2000万一年打水漂,餐饮众筹风险有多大?

  来源:餐饮老板内参 作者:内参君

内容提要:著名作家、导演张嘉佳与“好基友”、褚橙策划人蒋政文合伙创立的小龙虾品牌——“卷福与他的朋友们”,当初短时间筹款近万,如今却以开业一年家店倒闭家、众筹投资者(以下简称共建人)声称被骗告终。小时多万短时间

著名作家、导演张嘉佳与“好基友”、褚橙策划人蒋政文合伙创立的小龙虾品牌——“卷福与他的朋友们”,当初短时间筹款近2000万,如今却以开业一年8家店倒闭7家、众筹投资者(以下简称共建人)声称被骗告终。   创业致富好帮手!创业新的起点

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短时间筹款近2000万,如今8家店7家倒闭   餐饮食品@配方制作在线培训网

2015年12月22日和2016年4月23日,卷福餐厅项目两次在“开始吧”众筹平台启动众筹。 足不出户#网上学习小吃项目!

当时,“褚橙”策划人蒋政文在开始吧发起众筹,称自己和作家张嘉佳一起做了“卷福”这个线上小龙虾品牌,并决定开始筹备卷福的线下体验餐厅,把当年的想法和友谊进行到底,店名就叫“卷福和他的朋友们”。 足不出户#网上学习小吃项目!

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明星项目,又有众筹平台“开始吧”背书,线下卷福店众筹项目获得海量关注。 足不出户#网上学习小吃项目!

上海餐厅首次众筹时,由于名人加持异常火爆,上线25个小时认购额达到了200多万,最终认筹率达到284.35%,共有326人参与众筹。 中华名吃学院网站¥创业好帮手

4个月后,北京的卷福项目上线。原定众筹100万元的项目,最终完成了1638万,超出预定目标15倍,共有630人参与众筹。 中华名吃学院网站¥创业好帮手

短时间内,近千人参与众筹,最后筹款近2000万。只用花3、4万块钱就能成为明星合伙人,享受1%利润分红,在当时成为让很多人艳羡的幸运。 中华名吃学院网站¥创业好帮手

当时,项目说明表示,十城十店众筹,可以完整实现卷福线上线下打通,并开启“堂食+外卖”的生态系统。 足不出户#网上学习小吃项目!

但世事未料,如今,7家倒闭,接近2000万的众筹款项打了水漂。 中华名吃学院网站¥创业好帮手

日前,众筹平台“开始吧”作出最新情况说明,指出,该项目于2016年4月23日在开始吧上线,项目最终实际完成了济南、西安、郑州、厦门、杭州、深圳、宁波、北京共8家城市店的众筹。各城市店于2016年相继开业,后因经营不善等原因,目前除济南店外的7家城市店均已关店进入清算阶段。 中华名吃学院网站¥创业好帮手

内参君发现,目前位于北京百子湾的“卷福和他的朋友们”小龙虾餐厅在网络上的状态已经处于“暂停营业”,实际上,这家店面的名字早已更换为“卷福の味库海鲜渔市”,并转型为一家以经营海鲜为主的饭店。 中华名吃学院网站¥创业好帮手

不过,在转型之后,该店的经营状况也不尽如人意。    创业致富好帮手!创业新的起点

郑州店开业一月就倒闭   足不出户#网上学习小吃项目!

共建人声称被骗,众筹成了众愁   创业致富好帮手!创业新的起点

在卷福餐厅倒闭后,多位共建人认为自己“被骗了”。 足不出户#网上学习小吃项目!

又是一个始于情怀,终于骗局的故事? 中华名吃学院网站¥创业好帮手

我们目前还不能下这样的结论,不过,“卷福和他的朋友们,生生成了卷福骗了他的朋友们,众筹成了众愁”,一位共建人坦言自己的感受。 足不出户#网上学习小吃项目!

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△ 如今的百子湾,已经看不到“卷福和他的朋友们” 餐饮食品@配方制作在线培训网

甚至北京店停止营业、换了招牌,还是共建人路过时自己发现的,作为众筹发起方的上海晚鲤公司(蒋政文、张嘉佳、真格基金等投资的公司)以及“开始吧”并未告知。 足不出户#网上学习小吃项目!

据北京青年报报道,众筹投资了该餐厅的共建人发现,在该众筹投资过程中存在许多问题,包括运营时店面证照不齐、私自借款、擅自改变店铺名称等。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

一位投资了郑州卷福项目的共建人表示,“我们50人投入175万的项目在开业一个月后就倒闭关门,175万瞬间蒸发,引起了所有开始吧此项目众筹者的愤慨。与发起人达成相关补偿协议以后又屡遭欺骗。难道这个项目怎样筹备资金不应该在平台的监管内吗?” 创业致富好帮手!创业新的起点

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另一投资人也表示:“没一个店是好结果。部分店还是骗子在做,高价收转让费,拿共建人的钱胡乱花,运营不到半年,承诺的负责人都没见过,不知道到哪儿找了个人当店长,半年把共建人100多万都赔光了,到现在没有任何回应。” 中华名吃学院网站¥创业好帮手

后来在卷福与“味库”进行合作时,共建人大多要求止损,但最终还是同步与味库进行合作。不过,在几个月的试营业后,味库也没能继续开下去。 创业致富好帮手!创业新的起点

目前,店面又重新挂起了别家招牌,“大家看到的是店面重新租出去了,但最后一毛钱转让费都没有收到,当初盘店花了众筹款的1/4,彻底打了水漂。”共建人表示。    烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

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本文来自餐饮老板内参 作者:内参君
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