黄腊丁学名黄颡鱼,为鲿科,黄颡鱼属的一种鱼类。体长约,腹面平直,体后半部侧扁,尾柄较细长。头大且扁平,吻短,圆钝,上、下...
热销理由价格不菲的三文鱼刺身是不容易被普通食客接受的,但是在绿茶,只需要元,你就可以品尝到品质较好的三文鱼。要问我们是如...
热销理由元,它是我们绿茶较贵的菜品,不过当你看到它时,你会感觉它绝对超值,因为除了鳜鱼外,菜肴中还加入了湖蟹、河虾、蛤蜊...
鳗鱼的常见做法是家常烧、辣烧等,而此菜则搭配大量的生熟蒜子,以热石锅保温上桌,成菜蒜香浓郁、鳗鱼嫩滑,热乎乎的口感很适合...
制作流程:取一条甜晒鲅鱼(约克)去除头尾,鱼身改成厘米的方块,纳入盆中,调入猪大油克、蚝油克、料酒克、葱花克、姜片克、鸡...
原料:桂鱼克,自制面筋(即手扯面)克,洋葱丝克,青红椒圈克。调料:野山椒末克,孜然粒克,生抽克,浓汤克,蒸鱼豉油克,老抽...
菜品特色:黑虎虾的鲜嫩遇到桂花酱的甜酸可口,会给人一种芬芳清香、入口即化的感觉。原料:黑虎虾一只,西兰花一朵,香菇一朵,...
菜品特色:两种海鲜因为只放了盐和黑胡椒粉,保持了海鲜的原味和鲜味,再配上法式芥末酱,吃起来会有一种特别的浓郁鲜香感。制作...
以前提到“豆汤”,很多人联想到的都是豌豆,但这款豆汤是用绿豆熬制的,别有风味,特别是用鸡油炒过后,香味很足,很特别。制作...
将黄鸭叫放入自制酸汤中涮食,较之酱烧口感更滑嫩;汤底在传统贵州酸汤的基础上进行改良,加入蔬菜高汤调制而成,酸香之余增入一...
销售特色“田螺塞肉”本是一款苏帮菜,我将其改为湘菜的调味方式,用自制湘式卤水来卤猪尾,与田螺塞肉同炒,可以掩盖田螺的泥腥...
原料:小龙虾克,白糖克,油焖大虾专用香料包个,姜片克,蒜子克,大红袍花椒、干辣椒各克,专用酱料克,味精克,盐克,白酒克,...
主料:龙利鱼克。辅料:上海青颗、香菇克、红椒克、香菜克、葱、姜各克、蟹黄克、鸡蛋个。调料:鸡粉克、盐克、生粉克、胡椒粉、...
主料:头大对虾斤。辅料:泰国虾片小包、龙口粉丝克、青柠只。调料:青芥辣克、鸡粉克、卡夫酱克、黄油克、食盐适量。制作:、将...
主料:巴沙鱼一条克。配料:洋葱条克,姜末克,蒜蓉克,指天椒圈克,葱花克,紫苏克。调料:菜籽油克,盐克,鸡精克,辣酱克,生...
此菜是根据湘菜中的蒜蓉虾改良而来,结合流行的桑拿锅成菜,形式新颖。原料:墨鱼仔个,芋头,白沙油豆腐,金针菇克。调料:自制...
前几年有道钢管鸡火爆全国,受此启发有大厨将糖醋鱼用钢管穿起来上桌,鱼的造型变得立体生动;传统做糖醋鱼,多是用鲤鱼,此菜改...
这道菜用海鲜酱油、小米椒、芥末膏调出一款芥末汁,用来调虾仁和鹌鹑皮蛋,清新爽口,鲜辣刺激,每天能卖多份。制作流程:、海鲜...
特点:这是一道制法简单的海鲜小炒,成菜颜色鲜艳,口味清新怡人。原料:墨鱼块克,带子、鲜虾仁各克,蜜豆克,辣椒花、香芹各克...
特点:四料四种口味,香酥可口。原料:鸡肉、鲜虾肉、水发海参、鲜虾各克,鳝鱼肉、海鱼立鱼肉各克,马蹄克,炸好的雀巢个,黄瓜...