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餐饮创业，切勿盲目。能够坚持下去的项目，必定是经过考察，斟酌，做好了充分准备的！一个独特的风格吸引人对于食客首先看到的是你的店面情况，风格是唯一首先能吸引人的地方，就像两个人相亲，看到的第一眼是颜值，...
餐饮业正在经历又一次冲击。增长速度的放缓，科技的迅速演进，既有“三高一低”的沉疴痼疾，又遇社保入税的新压力。与此同时，跨界者和破局者频频出现，互联网巨头纷纷入局。这种深刻而迅速的变化将使一半的餐饮企业...
每个厨师的心中，都有一个当老板的梦。可是，当你真的成了老板的时候，却未必把自己当老板。厨师与老板之间，要跨越的是思维的沟。不想当将军的士兵，不是好厨师不想当将军的士兵，不是好士兵。这是战神拿破仑说的。...
你处在什么位置？无论你是准备进入餐饮的新兵，还是已经处在这战场里的老兵。都需要对自己目前的状况和处在市场中的位置，要有一个清晰的认识。这就像是给自己确定一个坐标，给自己确定一个位置，只有位置确定了，下...
顾客要求多，我要都满足老王开了一家黄焖鸡米饭，刚开业一个来月，生意一直不温不火，有天听到顾客说，“这家只有黄焖鸡啊，我想吃米线，要不咱俩去对面那家吧，那家有黄焖鸡还有米线”老王心里就不是滋味，我要是有...
这个重新界定的时代，“谁把自己当老板看，谁死得最快”！随着合伙人概念的出现，企业内传统老板的概念就“死”了。此前，茶界“星巴克”——茶香书香停业事件、前几年著名的西少爷分家事件……都告诉了我们，餐饮是...
社保入税新规，将加速行业合规进程。但代价也很高，餐饮企业的利润可能下降！距离新规实施还有两个多月，如何冲抵社保入税对利润的影响？我们采访了多位餐饮老板、业内人士，总结了条合规应对之策。老板小吃快餐企业...
餐饮加盟市场让一批人发财致富了，却也坑害了不少创业者——以为跟着别人做起加盟，从此便可躺着赚钱，却没曾想，自己就是待宰的羔羊。餐饮加盟市场的水到底有多深？红餐记者冒着人身危险卧底家餐企总部后，发现了餐...
餐饮行业是水最深的行业，看似开餐饮店非常简单，实际却到处是“陷阱”，加上入行门槛很低，所以失败的人比比皆是。以下这个餐饮行业的道理，你越早明白越好！餐饮业的核心，是顾客的复购率复购率也就是重复购买率，...
都不爱听真话起死回生，一夜暴富，化腐朽为神奇，天降奇兵，这些故事听多了，也导致人多少会有些浮躁了。自古忠言逆耳，大多数人都不爱听真话，不爱听实话，吹捧称赞是人人爱，批评建议人人烦。也正因为如此，渐渐地...
编者按：第一家店是一次冒险。开店是一件大事，尤其是第一家店。中国人讲究开业大吉，万事开头难，对于品牌的第一家店，经营者不仅在乎其选址的地理位置和所覆盖的消费群体，还关心风水；不仅在意开业时间是否处于节...
无论你是热爱还是不热爱餐饮，你都不得不承认一个事实：餐饮业是一个淘汰率很高的行业。根据《中国餐饮报告》显示，在年有万家餐厅倒闭，仅比全年新增餐馆数多万家；《年中国餐饮供给侧发展报告》显示，我国餐馆的平...
现象一：年月日，永辉超市的新业态“超级物种”在福州开业，这是一家营业面积虽然只有平方米，但是结合了高端超市、食材餐饮、线上和线下配送多种功能的全新品牌，作为多重餐厅的结合模式，超级物种的竞争优势在于其...
很多人面对资金、经验等诸多条件缺乏的现实问题，餐饮创业时都想寻找一位合伙人，这样不仅可以一起承担风险，还可以彼此鼓励。但合伙创业有许多注意事项。股权分配，是合伙人做出的最为困难的决定之一，但是也是一切...
对很多想进入餐饮行业的人来说，去加盟一个连锁餐厅大概是一个比较容易开始的起点，加盟或者说特许经营有不少好处，例如品牌知名度、现有的市场营销等等。但是加盟餐饮并不如想象中那么容易（或者便宜），这篇文章就...
对于大多有钱但缺乏经验的餐饮创业小白而言，加盟成了他们进入餐饮市场的首选。有人因此赚到了第一桶金，也有人血本无归甚至倾家荡产。加盟陷阱多，餐饮新手要如何防坑？近些年，连锁加盟模式在餐饮行业风起云涌。许...
餐饮行业竞争激烈，不少餐饮老板为了让餐厅存活下去，想法设法创新产品、做营销……但也有一些餐饮老板，背离餐饮的初衷，餐厅也逐渐被自己作死。“有些老板真是看着可怜又可气！照这样下去，下半年不知道还有多少餐...
对于很多赚快钱的品牌方而言，签约前，他是你的贴心导师，可助你走向人生巅峰；签约后，你对于他而言什么也不是。总部敷衍了事，后续扶持聊胜于无江西朱先生加盟了某炸鸡品牌，被“每天能卖出个鸡排，半年就能回本”...
餐饮行业做为一个热门的行业，本身就具有，市场大、小投资、回本快、门槛低的特点，一直以来都是创业者们首选的方向。然而对于一些小本创业人，没有经验、没有技术、不会营销、资金不足的创业者们，餐饮无异于一场赌...
如今在餐饮行业，经营一家餐饮店风险越来越高，竞争也越来越大，于是合伙成为了很多餐饮人创业的第一个选择。但是合伙干餐饮同样也有风险，对于初创餐饮企业而言，如何才能避免这些风险呢？首先我们来分析下原因，为...
