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年底了，又到了制定年战略发展计划的关键时刻，其中有一个让大家纠结的问题，也是普遍的问题，就是随着购物中心的惨烈竞争，只有不到的商家赚钱，要不要进商场，能不能继续在商场开店，如何在商场开店？今天就这个课...
小餐馆首要的任务是什么呢？活下来！只有在保证生存的状态下才有可能谈发展。一位老餐饮人说，现在时代变化太快，出现了很多急躁的餐饮创业者。但是，开餐厅第一要务就是要活下来，而活下来则需要在成本、产品、服务...
餐饮创业，自己是新手，把希望完全寄托在加盟商身上，结果，钱没了，店也没开起来。所以，加盟的那些坑，不得不防。很多想开店的小伙伴对加盟似乎情有独钟。这也难怪！不会选址，不会装修，不会运营，不会制作……总...
很多创业小白都想踏进餐饮创业这个行业，其实做餐饮赚的都是辛苦钱，创业并不是一件容易的事情，餐饮这个行业看似有着很大的市场，但是想要赚钱还是需要创业者的付出，对市场的洞察力才能让辛苦变得有价值，要不然一...
外卖市场经历了普遍单量大幅萎缩、利润大幅下滑的哀鸿遍野之后，今年终于回归了平静。没有了资本的热捧，仍然有一些外卖品牌凭借对外卖市场和用户的洞悉，杀出重围。今天跟大家分享用血泪教训换来的外卖江湖的个坑。...
菜品不错，订单较多，可是餐厅老板却很焦虑，为什么？因为出餐的效率太低，总是有人因为速度太慢给差评，怎么破？外卖订单高峰期，会集中在每天中午和下午的饭点，尤其是午餐时间段。然而，有一部分的老板们看着纷至...
理想很丰满，现实很骨感！一步一个脚印，一步也是一个坑，餐饮创业路上的心酸，只有经历过的人才会懂！凛冬将至，创业之河上，要翻多少船？餐饮创业梦很多人都有一个餐饮创业梦，比如在街角开一个小清新的咖啡馆，在...
俗话说，不打无准备的仗。餐饮创业也是如此，没有做好充分的准备，万万不可盲目开店，砸进去的钱可不是那么容易收回来的！竞争在市场中是永远存在的，如何让自己的餐厅在水深火热的餐饮行业中，站稳脚跟，这就需要餐...
绝味和周黑鸭都以售卖鸭脖来实现收入，但对生意本质认知的差异造成两者在发展路径上大相径庭。绝味在十几年的时间里稳扎稳打，竟然把鸭脖这门看上去很小的生意做到了近万店的规模，实现了上市，并且有余力开展副业。...
餐饮创业，做了那么多准备工作，没想到一开始就“死”了，被转让给坑死了！前两天，开店交流群里，小贾一早上就发来了一串消息：“房东是租给第一手的人说过。转租要经过房东同意才行。转让的没经过房东同意就转给了...
干餐饮，很多人都想开加盟店，觉得加盟店有人带着，心里有安全感。这个确实是；但是如果你不懂得里面的一些猫腻，或者没有做足充分准备，那就小心被皮包公司骗，甚至即使你加盟了好品牌也经营不下去。下面，红餐君就...
很多人都想开加盟店，觉得加盟店有人带着，心里有安全感，其实加盟里的坑才是真的多。加盟坑一自己想当然、不调查，直接加盟不深入当地调查，看着别人火就去加盟，如果是加盟餐饮，调查口味是非常重要的，比如北方和...
《中国餐饮报告》中说到，如今，品类是切入点、品牌是发力点。餐饮的消费升级就是品类分化、品牌崛起。餐饮行业竞争至今，从传统美食中挖掘品类、细分品类，成为品牌发展的最大机会。品类的历史和文化，能为品牌攻占...
与时俱进，才不会被时代所淘汰，做餐饮也一样！这些年创业的浪潮不断掀起，参与的人遍布各个年龄阶段和不同行业，而在这其中开餐饮店似乎成了最大的“淘金”热门，受人追捧，谈论与此相关的话题，显得乐此不疲。然而...
二孩经济崛起，亲子品牌也在餐饮市场不断冒尖。据赢商网最新调查数据显示，中国岁人口逐渐增多，即将突破亿，年儿童消费市场规模甚至达到亿元，其中儿童餐厅虽仅占的市场份额，但销售却将近亿，许多品牌早已瞄准了“...
餐饮创业，并非想象的那么简单，凭着一时的兴趣行事，毫无准备，注定没有好结局！很多人都有一个开店梦，而的人都是以亏损几十万几百万收场，并搭进去一年半载的时间。东莞刘先生就是一时脑热兴起，毫无餐饮创业经验...
当看好某个项目的时候，不能第一步在开店的筹备期的时候就踏错了脚步，今天我就是来说说开店前期的各种需要注意的陷阱。根据现在的经济趋势，估计接下来全国各地的人回老家开店创业的人应该会不少，当看好某个项目的...
餐饮加盟，一不小心就踩坑。我跟大家介绍一个简单的判断一个项目能不能加盟的方法，绝对让你大开脑洞，这个方法就是“用百度地图”，虽然不一定能筛出金子，但是大概率的可以筛出沙子，可以发现那些骗子加盟项目。首...
编者按：创业不易，请三思！他干了年的餐饮，开创主题火锅品牌近年，一度呼风唤雨，又经历剧痛，正在打造新品牌，寻求重生。他给我讲了条做餐饮的心得，字字珠玑，让人茅塞顿开，毛骨悚然。永远不要借钱创业既然有把...
做生意，哪有好做的？说白了，这年头，做什么都难，不只是餐饮。今年的生意特别不好干小妮才关了他的快餐店，从开门到关门，连三个月都不到。好在当初投入的不多，也只是当做练手开始的。三个人合伙，租了间平米的小...
