广州食安办将增加生鲜鸡品种

  来源：新快报

内容提要：市食安办向市民喊话——广州市实行生鲜家禽试点工作已过半月在广州市食品药品监管局月日举行的媒体通气会上市食安办透露针对生鲜家禽品种少、价格高等问题未来将引入更多屠宰企业进入市场增建冷链配送中转点丰富生鲜

  市食安办向市民喊话—— 创业致富好帮手！创业新的起点

   广州市实行生鲜家禽试点工作已过半月,在广州市食品药品监管局5月22日举行的媒体通气会上,市食安办透露,针对生鲜家禽品种少、价格高等问题,未来将引入更多屠宰企业进入市场,增建冷链配送中转点,丰富生鲜家禽的品种、价格档次。同时,进一步加大对“走鬼鸡”的巡查执法,并强烈呼吁市民配合,不要帮衬私宰光鸡。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

   市食安办负责人还透露,未来广州还将适时在中心城区连片扩大试点范围,但具体时间、地点仍未确定。 创业致富好帮手！创业新的起点

   马上启动水禽企业入市 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

   据市食安办提供的数据显示,5月5日启动以来,试点区域市场日均销售生鲜家禽约3800只,周末销量增至4700只,试点工作进展顺利,销售量稳步上升。市食安办指出,试点区政府近期将为生鲜档主组织提供培训服务,帮助档主规范经营、提高销售能力。 足不出户＃网上学习小吃项目！

   根据生鲜家禽产品品种较少等问题,广州市农业局副局长蔡伟科5月22日表示,试点联席会议目前已要求供应企业提高服务水平,并研究增加若干试点屠宰企业,不断丰富品种、规格和价格档次,解决鸭、鹅、鸽子的生鲜供应问题。“现在试点区域比较少见到水禽,接下来我们马上会启动第二批水禽屠宰企业进入市场,参与到试点工作中。” 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

   广州未来将进一步完善家禽屠宰准入和推出机制,完善《广州市家禽屠宰企业准入和退出机制》及其操作细则,把好家禽生鲜上市准入关,并根据市场供需关系,对屠宰企业“成熟一批、审批一批”,让更多的合格屠宰企业进入试点市场,促进市场良性竞争。 足不出户＃网上学习小吃项目！

   越秀新建两配送中转点 创业致富好帮手！创业新的起点

   对于生鲜家禽配送不到位的问题,蔡伟科也指出,目前,江丰公司已增加3台配送车,并计划在越秀区其他市场新增设置两个小型中转点,“配送车无法配送的地方零售档主可以自行到中转点取货。”扩大配送辐射范围。天农公司也增加了3辆配送车,近期可投入使用。蔡伟科表示,建议自行取货的档主采取“泡沫箱+冰块”的方式进行保鲜,可在短时间内维持0℃-4℃的保鲜要求,保证生鲜家禽的质量。 创业致富好帮手！创业新的起点

   市农业局也表示,目前市农业局正在研究建立信息追溯系统,将继续引导屠宰企业推进二维码等电子化溯源系统建设,研究建设市、区和企业三级贯通、家禽肉品全程追踪的溯源系统,确保生鲜家禽的质量监督。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

   将不补贴违规经营档主 足不出户＃网上学习小吃项目！

   针对目前存在的偷卖私宰光鸡现象,广州市食安办专职副主任林勇胜表示,城管部门目前已及时调整和延长巡查执法时间,加大早晨6时至9时的巡查力度。工商部门也在加派执法力量,严查档口夹带偷卖光鸡的行为,维护合法经营档主的权益。“目前仍以劝导为主。”他透露,市政府有关部门也正在加快出台生鲜家禽引导性经营补贴发放细则,对多次不听劝导、违法违规经营的档主不予补贴。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

   广州市食安办也强烈呼吁,“这些光鸡来源不明,保存条件差,食品安全无法保证,甚至不排除有病死鸡。除了行政执法之外,我们也希望市民和从业者要一起配合,为了健康安全,不要购买私宰光鸡。” 足不出户＃网上学习小吃项目！

   广州试点范围将会扩大 足不出户＃网上学习小吃项目！

   在5月22日的通气会上,市食安办也指出,省政府已经明确在10月份开始将在全省设区的市逐步推行家禽集中屠宰、冷链配送和生鲜上市,广州在试点期间也将根据试点效果和市场供应能力,适时在中心城区连片扩大试点范围。同时,引导试点区域内的机关、学校等集体食堂及餐饮服务单位采购生鲜家禽产品,有序推进试点工作。“至于扩大试点的时间、区域,一切还是要等联席会议公布为主。”林勇胜表示。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！