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来源：人民网
内容提要：月日，宁夏回族自治区食品安全委员会办公室对宁夏餐饮单位发出提示：加强对餐饮从业人员的食品安全知识培训，禁止餐饮单位加工制作出售淡水鱼生鱼片。餐饮单位和职工食堂须将加工生鱼、生肉、生海鲜的刀具、案板、容
5月21日，宁夏回族自治区食品安全委员会办公室对宁夏餐饮单位发出提示：加强对餐饮从业人员的食品安全知识培训，禁止餐饮单位加工制作出售淡水鱼生鱼片。餐饮单位和职工食堂须将加工生鱼、生肉、生海鲜的刀具、案板、容器等进行彻底清洗、消毒后才能再次使用，以免污染其他食物，诱发食源性疾病。 创业致富好帮手！创业新的起点
目前正值水产品大量上市的时节，淡水活鱼感染肝吸虫比例较高，生吃含有肝吸虫囊蚴的鱼肉易患肝吸虫病。自治区食品安全委员会办公室提醒市民，改变饮食习惯，不生吃淡水鱼，烹饪时要烧熟煮透，切断寄生虫的传播途径。 中华名吃学院网站￥创业好帮手
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