四川火锅店促销奇招 厨师牵牛上街宣传

  来源：华西都市报

内容提要：　　日下午，遂宁某火锅店厨师牵着一头蛮牛在闹市区游走，蛮牛头戴红花身穿“文化衫”，“文化衫”上面写着“某某火锅绝对新鲜”等字样。这促销“新幕”引来部分市民拍照留念同时，也引起更多市民担心：到闹市区促销

　　4日下午，遂宁某火锅店厨师牵着一头蛮牛在闹市区游走，蛮牛头戴红花身穿“文化衫”，“文化衫”上面写着“某某火锅绝对新鲜”等字样。这促销“新幕”引来部分市民拍照留念同时，也引起更多市民担心：到闹市区促销的蛮牛，如受到惊吓，一路狂奔，肯定后果不堪设想，并且在游走过程中产生的牛粪谁来处理？昨日，遂宁市城管执法局办公室主任沈定超表示，如果发现以上隐患，将立即要求其进行整改处理。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

　　市民反映：蛮牛上街 隐患多多 餐饮食品＠配方制作在线培训网

　　遂宁市民任强是“蛮牛闹市促销”的目击者。任强回忆，4日下午，一位厨师牵着一头蛮牛漫步在热闹的商务区，这头牛的角上拴着一个大红蝴蝶结，牛背上还铺着一块白布，上面写着“XX火锅，绝对新鲜”。任强在给记者描述这一场景时禁不住大笑，“当时看着太滑稽了！” 中华名吃学院网站￥创业好帮手

　　不过，市民提出疑问：“牛本是怕生动物，牵牛进闹市，牛一旦受到惊吓，狂奔起来，会给人、车带来巨大的安全隐患。而且产生的粪便谁来处理呢？” 餐饮食品＠配方制作在线培训网

　　火锅店回复：宣传有效 隐患不大 中华名吃学院网站￥创业好帮手

　　昨日，记者采访了组织此次活动的火锅店。据该店大堂经理陈先生介绍，牵活牛上街，一方面是用活物展现菜品新鲜，显得更加直观，另一方面则是利用这一创新的宣传方式来扩大该店的知名度，“去年冬至之前，我们店里经营额下降，店长想到了这个办法，一是可以节约宣传成本，二来还能起到很好的宣传效果。” 餐饮食品＠配方制作在线培训网

　　据了解，周六和周日，蛮牛都会到遂宁市商务区周边搞促销。“自牛上街以来，打电话到店里订座的顾客络绎不绝，店里的生意又再次红火了起来。”陈经理说。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

　　对于市民提出的安全和环境卫生疑问，陈经理表示，在这之前他们也考虑到了这些问题，“我们的牛是经过专门筛选了的，比一般的牛更温顺，牛一旦随地拉撒，我们会有专门的工作人员对粪便进行及时处理，不会影响环境。” 足不出户＃网上学习小吃项目！

　　城管说法：如存隐患立即处理 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

　　对此，记者致电咨询了遂宁市城管执法局办公室主任沈定超。沈主任表示，目前没有明文规定动物不能进城，只是规定动物不能上高速公路，因此只要该牛不会给市民带来安全隐患、不给环境造成不良影响，这种另类宣传也还是允许的。“毕竟这种创新点子还是不错的。” 餐饮食品＠配方制作在线培训网

　　“当然我们会给该店做出善意的提醒，如果发生安全隐患或者接到市民相关投诉，我们也会立即要求其进行整改处理，例如及时清除掉粪便，或是将牛牵离闹市区等。”沈主任补充道。 餐饮食品＠配方制作在线培训网