这些奇葩餐厅，连吃带拿都不够！竟还有超高颜值...

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内容提要：彼得家的厨房已开门店：上海、美罗城、高岛屋百货、静安寺晶品广场、久光百货等。　　彼得家的厨房（’）是一家全新概念的牛排体验店，其原本只是斗品膳集团（旗下控股三大连锁餐饮、零售品牌——斗牛士牛排馆、

　　彼得家的厨房 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

• 已开门店：上海K11、美罗城、高岛屋百货、静安寺晶品广场、久光百货等。 创业致富好帮手！创业新的起点

　　彼得家的厨房（Peter’s Gourmet）是一家全新概念的牛排体验店，其原本只是斗品膳集团（旗下控股三大连锁餐饮、零售品牌——斗牛士牛排馆、彼得家的厨房、大叶料理）打造的进口冰鲜牛肉零售品牌，但随着经营模式改变，在售卖冷藏牛肉的同时推出试吃活动，让消费者体验式地购买。后来因为牛肉在烹饪的过程中香气浓郁，吸引了周边顾客，逐渐衍生出现煎现吃的体验模式。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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　　在食材上，彼得家的厨房严选以澳洲安格斯为主的澳洲草饲牛肉，全程冷藏配送，无需解冻，堪称“在呼吸的牛肉”。同时，彼得家的厨房会利用特制的煎牛排设备，让牛肉与铁板之间的温差达到最小，让肉质更加饱满鲜嫩。当牛肉烹饪好后，会特别放置2-3分钟。这个过程是醒肉，如同醒酒一般，让牛肉从紧张状态中苏醒过来，待冷却到70℃时，再送入嘴中，这时牛肉的纤维已经松开，口感达到最佳。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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　　且与常规西餐厅不同，彼得家的厨房重视与食客间的亲密互动，因此采用了开放式的厨房，让食客们近距离接触牛排从切割到煎制再到装盘的整个过程。食客可以在柜台直接选择喜欢食用的部位，如眼肉、菲力、西冷等，并按照自己的喜好选择牛排的熟度，经过专业的烹调，最终装入配有新鲜蔬菜沙拉的纸船中，供食客享用。甚至，食客也可以通过现场烹饪教学，将新鲜牛排带回家，体验亲手烹饪的乐趣。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

　　良食究好·市集餐厅 餐饮食品＠配方制作在线培训网

• 已开门店：台北京华城Living Mall。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

　　良食究好，是一个以动物营养保健产品起家的台湾在地企业于2012年11月创立的专售台湾在地食材的品牌。后在台北京华城十楼开设了一家良食究好·市集餐厅，旨在通过提供最直接的食材品尝体验及现场互动，解答消费者对食品产业常见问题的疑惑，了解食物生产流程，进而重视食物来源。卖场除了贩售无毒肉品、蔬果外，还附设餐厅，提供套餐和火锅，采用当季半有机的无毒安全食材。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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