营养性贫血的传统膳食

内容提要：目前缺铁性贫血是世界四大营养缺乏病之一中国营养学会推荐我国成年人每天铁的摄取量应该达到那么我国传统膳食中有哪些富含铁质的食品可以用来预防此病或者进行此病的膳食辅助调理呢以下介绍六款富含铁的菜肴。菠菜猪

目前,缺铁性贫血是世界四大营养缺乏病之一,中国营养学会推荐我国成年人每天铁的摄取量应该达到15~20mg,那么我国传统膳食中有哪些富含铁质的食品,可以用来预防此病,或者进行此病的膳食辅助调理呢?以下,介绍六款富含铁的菜肴。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

菠菜猪肝汤创业致富好帮手！创业新的起点
原料:鲜菠菜200g,猪肝100g,油15ml,盐少许。创业致富好帮手！创业新的起点
制作方法:将菠菜洗净,焯水后切碎;猪肝切成小薄片,用油、盐拌匀,备用;锅中加清水500ml煮沸后加入菠菜及猪肝,煮至猪肝熟即可。足不出户＃网上学习小吃项目！
功用:喝汤,食菠菜及猪肝,可健脾补血。适用于缺铁性贫血症状较轻者的饮食调养。 足不出户＃网上学习小吃项目！

猪肝瘦肉粥足不出户＃网上学习小吃项目！
原料:鲜猪肝50g,鲜瘦猪肉50g,油15ml,盐少许。足不出户＃网上学习小吃项目！
制作方法:将猪肝、瘦肉洗净,剁碎,加油、盐适量拌匀;将大米洗净,放火锅中,加清水适量,煮至粥将熟时,加入拌好的猪肝、瘦肉,再煮至肉熟即可。足不出户＃网上学习小吃项目！
功用:健脾益气,适用于缺铁性贫血的调养,亦可用于日常眼睛保健,防止眼睛干涩,畏光,眼角膜过度老化的预防等。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

青椒炒猪肝中华名吃学院网站￥创业好帮手
原料:猪肝、粉芡、青椒、葱、姜、蒜、鸡蛋、植物油、盐、酱油、料酒、胡椒粉、味精等。餐饮食品＠配方制作在线培训网
制作方法:猪肝洗净,改刀加工成薄片,用盐、料酒、酱油、码味加入淀粉、鸡蛋上浆;葱切马蹄,姜、蒜切片,青椒切菱形片。锅放火上,加油烧至六成热,下入猪肝滑至断生捞出;放葱、姜、蒜、青椒炒香后,下入猪肝,加汤,调味勾流水芡出锅装盘即可。创业致富好帮手！创业新的起点
功用:补血强身,铁的吸收率尤其高,适合贫血体质的膳食调养。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

西芹炒鸭血中华名吃学院网站￥创业好帮手
原料:鸭血、西芹、葱、姜、蒜、盐、料酒、味精、油。烹饪技术厨师与厨艺资料学习！
制作方法:将鸭血切成5cm长,2cm宽的长方片,西芹切成4cm长的段,葱切马蹄状,蒜切片;西芹在开水锅中汆透捞出。锅放底油,下葱、蒜炒香,放西芹、鸭血炒匀,加调味料,入味后淋明油,装盘即可。餐饮食品＠配方制作在线培训网
功能:鸭血富含铁质,西芹维生素C含量丰富,搭配烹制后补铁功能尤其突出。 创业致富好帮手！创业新的起点

黄豆芽猪血汤创业致富好帮手！创业新的起点
原料:黄豆芽、猪血各250g,植物油、黄酒及食盐、味精等调料各适量。创业致富好帮手！创业新的起点
制作方法:将黄豆芽洗净,猪血切成小方块,备用。锅内放入少许植物油,烧热放入葱、姜、蒜末,炸出香味后,放入猪血块并烹入黄酒,然后加水煮,煮沸后再加入黄豆芽,将黄豆芽煮熟后,再调入食盐、味精即成。中华名吃学院网站￥创业好帮手
功用:吃黄豆芽、猪血,喝汤,补铁效果尤其好。 足不出户＃网上学习小吃项目！

生煎菠菜餐饮食品＠配方制作在线培训网
原料:菠菜、鸡蛋、淀粉、盐、油。餐饮食品＠配方制作在线培训网
制作方法:菠菜洗净,控水,撒少许盐拌上淀粉待用,鸡蛋打散备用。锅放油,烧制滑锅将油倒出,放入菠菜,小火慢煎,待成饼状时翻锅,煎制另一面,菠菜九成熟时,慢慢倒入鸡蛋液,鸡蛋液均匀裹在菠菜饼表面时即可出锅,改刀、装盘、成菜。中华名吃学院网站￥创业好帮手
功用:铁质极其丰富,补铁效果突出。 创业致富好帮手！创业新的起点