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打造爆款菜的9个文案方法,让菜品销量一路高升!

  来源:餐饮项目策划

第2页:打造爆款菜的9个文案方法,让菜品销量一路高升![2]

内容提要:像评价一个人一样评价一道菜既然赋予了菜品生命原力,那么顾客就会像朋友一样看待这道菜。他们这样描述一道菜:“你一天上桌次,荣获巴奴最受欢迎前五名哦”。在巴奴还有一道菜叫绣球菌,顾客亲切的称呼为绣球君,彷

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像评价一个人一样评价一道菜 创业致富好帮手!创业新的起点

既然赋予了菜品生命原力,那么顾客就会像朋友一样看待这道菜。他们这样描述一道菜:“你一天上桌2113次,荣获巴奴最受欢迎前五名哦”。 创业致富好帮手!创业新的起点

在巴奴还有一道菜叫绣球菌,顾客亲切的称呼为绣球君,彷佛这道菜是位老朋友,让人难以忘记。 足不出户#网上学习小吃项目!

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还有鲜鸭血回归复活的时候,巴奴的公众号评论区被食客们围攻,大呼“鸭血君终于回来了,我想死你了”。 创业致富好帮手!创业新的起点

当你赋予菜品生命的时候,顾客也会感受到它的存在。甚至自发地和它互动,自发地为你传播。 餐饮食品@配方制作在线培训网

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用文案打造营销话术,让菜品自带卖货能力 足不出户#网上学习小吃项目!

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菜品如人,以上是按照拟人化的方法建立爆款菜的各项身份特征。那么接下来,我们站在营销的角度告诉大家另外一些套路。 创业致富好帮手!创业新的起点

餐饮老板总是觉得营销难做,除了打折促销,就没有别的办法。但是高明的餐饮品牌几乎不打折,西贝、巴奴、海底捞从不打折。 足不出户#网上学习小吃项目!

因为他们的菜品通过文案包装后,自带卖货能力。 足不出户#网上学习小吃项目!

如何让菜品自带卖货能力?上面四个步骤下来,顾客基本已心动,为了继续打造爆款,餐饮老板还需要加把火。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

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利用数字将菜品的价值传递给顾客 创业致富好帮手!创业新的起点

相比于文字,顾客对数字的敏感度更高,数字代表着精确、严谨和权威。所以在菜品文案中要多融入数字。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

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看到这个图片,你是不是在想,绣球菌这么稀有,肯定很多人还没吃到过,我要先吃为快。你的菜品文案有给顾客这样的暗示吗?菜品的身价,要靠合适的文案技巧传递给顾客。

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简单描述菜品营养和口感 足不出户#网上学习小吃项目!

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描述菜品营养价值非常有必要,这样可以让顾客快速匹配自己的喜好和需求。注意描述营养价值不是附上营养表,而是用言简意赅的文案来描述菜品营养特色。 餐饮食品@配方制作在线培训网

比如巴奴的番茄辣锅底,用了“维c小鲜肉、新鲜多汁,酸甜可口”这样的词语。让顾客一目了然的明白,还觉得挺时髦有趣。鲜鸭血则用了“肠胃清道夫,吸收重金属,净化肠胃,细嫩爽滑,吸汁入味”等文案。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

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餐厅要自发的写上菜品的吃法 餐饮食品@配方制作在线培训网

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顾客很多时候来到餐厅,并不知道某道菜该如何吃,或者是怎么吃才能更有营养且保持口感。 创业致富好帮手!创业新的起点

这个时候,餐厅要自发的为菜品写上吃法,甚至是话术,不仅放在提示牌上,还要有服务员专门介绍,比如:“七上八下十五秒,爽脆毛肚涮辣汤”。 中华名吃学院网站¥创业好帮手

再比如旺顺阁鱼头泡饼就建立了吃鱼头攻略6步法。 足不出户#网上学习小吃项目!

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顾客看到这个吃鱼攻略,再也不用担心怎么吃的问题了,同时会觉得餐厅很有人情味,对顾客真的很用心。 餐饮食品@配方制作在线培训网

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把菜品的销量白纸黑字地告诉顾客 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

既然是爆款菜,销量一定要爆,越爆越好。顾客看到一道菜这么大的销量,会自动点这道菜的。比如喜家德的素三鲜饺子,每天30000人吃。 餐饮食品@配方制作在线培训网

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把菜品的销量白纸黑字地告诉顾客。即使你的原材料普通如韭菜,也能让顾客觉得是“宝贝”。 足不出户#网上学习小吃项目!

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为这道菜建立品牌背书 足不出户#网上学习小吃项目!

品牌背书不是每一家都有的。背书分高低,效力也不一样。但无论是大牌餐饮还是中小型餐饮企业。背书都是非常有必要的。 餐饮食品@配方制作在线培训网

就算没有,也要造出来一个。 中华名吃学院网站¥创业好帮手

旺顺阁的背书:“两次登上舌尖的美味”;巴奴的毛肚有美食大家蔡澜亲测为背书。除此之外,很多地方小吃品牌也有背书。比如“重庆年轻人必吃的小龙虾”、“大众点评朝阳区最受欢迎的鱼火锅”、“中华名小吃”、“北京市快餐10强”等。 足不出户#网上学习小吃项目!

背书有很多方法,总有一款适合你。 餐饮食品@配方制作在线培训网

掌握方法,写好文案,菜品自己就是“吸客石”。掌握以上方法,你的菜品宣传已经打败市场上80%的竞争者! 足不出户#网上学习小吃项目!

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餐饮老板总说,上过很多培训课,听过那么多成功经验,还是卖不好一道菜。像对待亲儿子一样去深挖菜品的优点,转化成与顾客有关的好处,菜品配上好文案,推出才能是爆款。 足不出户#网上学习小吃项目!

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