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内容提要:米凉虾米凉虾可以说是大理街头的消暑利器,和虾其实没啥关系,只是用筛子将大米浆漏进凉水里,热米浆遇凉水凝固成一段一段小虾的形状,糖水中还加了玫瑰花酱,入口香甜冰凉,很多吃过的人都喜欢。卖米凉虾的摊子,通
米凉虾 中华名吃学院网站¥创业好帮手
米凉虾可以说是大理街头的消暑利器,和虾其实没啥关系,只是用筛子将大米浆漏进凉水里,热米浆遇凉水凝固成一段一段小虾的形状,糖水中还加了玫瑰花酱,入口香甜冰凉,很多吃过的人都喜欢。 足不出户#网上学习小吃项目!
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卖米凉虾的摊子,通常也有凉糕,吃起来像冰凉的布丁,不妨尝尝看。 创业致富好帮手!创业新的起点
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喜洲粑粑 足不出户#网上学习小吃项目!
云南土语管饼状的食物叫“粑粑”,大理街头随处可见粑粑,看起来跟大饼没啥区别,地道的喜洲粑粑,一定要到喜洲古镇去吃,又叫破酥喜洲粑粑。做法很有特色,是用一种传统的吊炉,上下各有生着炭火的铁板,上层用大火,下层文火,中间架着平底大铁锅,里面摊着涂了猪油的面饼,烤得过程中还要刷几遍油,一直烤到酥脆焦黄就可以出炉了。 足不出户#网上学习小吃项目!
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喜洲粑粑有甜咸两种口味,咸的撒了葱花和花椒,而甜粑粑包裹了火腿、肉丁和玫瑰糖,烤出的粑粑外酥里软,香脆可口,是很受欢迎的大理小吃。 餐饮食品@配方制作在线培训网
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雕梅 中华名吃学院网站¥创业好帮手
雕梅和陕西的花馍一样,既是当地白族的的传统食品,又是民间艺术品,当地婚俗中,姑娘出嫁前就要给婆家送一盘自制的雕梅做见面礼,来显示姑娘的心灵手巧。 中华名吃学院网站¥创业好帮手
雕梅是以盐梅为原料,经过石灰水浸泡后晾干,再在梅肉上刻出精致的花纹,从空隙处挤出梅核,梅肉压成菊花形状的梅饼,再撒盐、红糖、蜂蜜等等入罐腌渍几个月。腌出的雕梅色泽金黄,吃起来酸酸甜甜很爽口。 餐饮食品@配方制作在线培训网
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假鸡肉 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!
吃过素鸡的人一说就明白了,这“假鸡肉”也是长着鸡肉的样子,实际却是红薯粉做的,一根根橘色长条,上面撒着辣酱,吃起来是干辣口儿的,最好就着一杯酸梅汤或是银耳羹吃。 创业致富好帮手!创业新的起点
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