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品牌是什么当我们面对这个问题的时候，总是一脸茫然，不知作何解答，大卫·奥格威说：“品牌是一种错综复杂的象征，它是品牌属性、名称、包装、价格、历史、声誉、广告方式的无形总和。”这个解释有点过于复杂那...
【中国吃网讯】年以来我国餐饮业利润严重下滑近日发布的《年三季度餐饮市场分析报告》显示，只有上海市、海南省等少数省市月餐饮收入增速同比上升，其他大部分省市增速均同比下降，且很多省市降幅都高于全国个百...
发源于杭州、闻名于全国的大众餐饮新势力“绿茶餐厅”正在加速全国一线城市中的布局，近日，其在深圳东门华润开出了第三家门店，并计划明年底使深圳的门店数量增至家，并将正式进军广州市场。 业内人士认为，...
你最近一次打电话预定餐厅是在什么时候？如果已经印象模糊，那么恭喜你，你和最新流行的（英文线上到线下的缩写）潮流随时保持着同步—在大众点评最新发布的一组消费数据中，细心的读者可以看到这样一组数字：在...
大众点评日前宣布发力餐厅在线预订市场，在已有的商户信息、用户点评、团购、电子会员卡等业务基础上，优化、提高传统餐饮行业商户供应链、打造本地生活产业生态链。据了解，目前国内涉足餐厅在线预订市场的有淘...
在双十一购物狂欢节的背后我们看到了电商行业的发展，服装店纷纷从实体店离场转战网店，马云表示希望通过网购的发展，削弱传统商业的力量。杭州服装商铺租金一路下降，售租商铺的主力军从商铺变为餐饮，餐饮商铺...
近年来，写字楼、商业大厦等商圈经济蓬勃发展，但是很多白领们都面临着午餐难解决的问题，这是餐饮配套空白的现象，行业人士更是表示上班族上午午餐的市场前景非常好，但是没人抓住这一块商机，值得深思。 “...
中国烹饪协会日前发布三季度餐饮市场分析报告。年三季度，餐饮市场在波动中缓慢回升，大众化餐饮发展势头强劲，整个行业景气好转，且餐饮企业经营状况向好，利润下滑幅度收窄，但高端餐饮依然持续低迷，企业转型...
年对于餐饮来说，注定是迷茫、骚动和大调整的一年。其中有一个更大的亮点使行业必会感到兴奋：面对高端餐饮全产业的危机，俏江南向餐饮迈出了坚定的步伐，除已经与微信达成合作的湘鄂情，便宜坊、九头鹰、眉州东...
近日，中国烹饪协会（简称“中烹协”）发布三季度餐饮市场分析报告指出，餐饮市场在波动中缓慢回升，整个行业景气好转，餐饮企业经营状况向好，利润下滑幅度收窄，不过，高端餐饮颓势仍未能扭转，个别企业的营业...
近日，长沙一家餐厅推出“裸烹”经营，颇受顾客青睐。打破了“厨房重地”、“闲人免入”的常规。这家餐厅的厨房与用餐区只隔着一层透明玻璃的开放式工作区域，顾客在就餐时透过玻璃就能看到饭菜的烹饪过程。同时...
一家知名高端餐饮企业，去年一个门店的单日营业额能做到多万。随着经营环境巨变，企业一直在降菜价、忙转型，但现在每天的营业额万块钱都达不到。中国烹饪协会副会长边疆对记者含蓄表示，今年年底到明年年初，高...
【中国吃网讯】餐饮业作为我国第三产业中一个传统服务性行业，经历了改革开放起步、数量型扩张、规模连锁发展和品牌提升战略个阶段，取得突飞猛进的发展。在历经年的八项规定等政策下，高端餐遭遇前所未有的打击...
近日，麦当劳表示将加紧国内分店覆盖，预计明年完成余家门店免费覆盖。消费者可在麦当劳中获得免费。目前，上海已有不少麦当劳门店完成免费信号覆盖，预计年末前将实现沪上多家门店的全覆盖。 记者了解到，此...
随着近年来越来越多的海外餐饮企业进入中国市场，中国餐企也不断探索走出国门，中外餐饮业的发展呈现出不断融合与相互渗透的趋势。在此背景下，我国餐饮业国际化发展趋势逐步显现，并成为餐饮企业在困境中突围，...
很难说是电商催生还是人们生活方式的改变，出现在“最后一公里”的服务商越来越多，送餐、送零食、送饮料，你能想到的都有人送。但显然，他们与快递公司不同，“代跑腿”只是他们的起步方式，在北京十余家“代跑...
“民以食为天”，对于每天都要出大力流大汗的农民工来说对这句话感受更深。许多企业在招聘时，承诺管吃管住，可所谓“管吃”，早点是常年不变的馒头、咸菜、稀饭，多数稀饭还是用前一天剩米饭澥的；一天的伙食只...
年末是婚宴的传统旺季，往年此时，厦门各大高档酒店已是涨声一片，但今年却大不一样。昨日，记者走访厦门多家高档酒店发现，对于明年婚宴涨不涨的问题，业者普遍表现谨慎，有的明确表示不会涨价。 有业内人士...
一年一度的全国餐饮行业协会联席会近日在上海举办。针对今年餐饮业特殊而严峻的形势，全国家行业协会领军人物聚焦“新形势下城市餐饮的特点和发展趋势”的话题会商，提出未来城市餐饮业的可持续发展要从大众化、...
年三季度，整个餐饮市场处于波动中回缓的态势，限额以上餐饮企业收入降幅比上半年有所收窄。为准确掌握餐饮消费需求，寻找大众化转型的切入点，中国烹饪协会日前发布了《年餐饮消费调查报告》。 这份涵盖全国...
