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  • 杭州网上餐饮现黑作坊 你还敢“美团”吗?

      登录“饿了么”网站热门店面“怡味轩”菜单上的葱油鳊鱼、水煮鱼片等看起来美味精致;在美团网外卖频道中“食尚好粥道”的菜单从冷菜到煲汤一应俱全还有赠饮看起来既美味又正规而且还好评如潮。  记者日前跟随...

  • 连锁餐饮的智慧型数字大屏时代

      当您和家人异地远游,午间时分,又累又渴,恍惚间走进了一家曾经光顾过无数次的连锁餐饮店,熟悉的外立面、熟悉的装修、熟悉的员工服装,但却是在不同的城市。你心里打着鼓,因为你不知道以往的消费记录是否能够...

  • 反腐高压下,餐饮业追债迎来春天?

      近来,多地发生餐饮企业向地方政府讨要吃喝白条欠账的事件:月,河南省新乡市东方宾馆挂起条幅,老板向古固寨镇政府讨要吃喝欠账;月,北京延庆一乡村饭馆老板马先生拿着白条,将北京延庆县一村委会告上法庭……...

  • 当餐饮“绑架”购物中心:谁革命谁?

      民以食为天,古今中外都如此。  考察人类饮食历史,你会发现国外餐饮业起源于古代地中海沿岸的繁华国家,基本定型于中世纪,主要体现在综合型的饭店餐饮、餐馆餐饮、非商业性餐饮的形成与发展上。庞贝古城的考...

  • 2014中国餐饮业发展报告出炉(15届中国美食节特稿)

    月日,由中国饭店协会主办的年中国餐饮行业发展大会在武汉如期举行。作为中国美食节的主体内容之一,餐饮行业发展大会已经连续举办四年,成为餐饮业发布与贯彻国家餐饮产业政策,学习交流优秀企业成功经验,推广新理...

  • 8月团购成交额破70亿 餐饮占绝对大份额

    自国内网络团购落地生根以来,市场发展历经了“粗放增长期”的急剧膨胀,“千团混战期”的过山车式震荡,以及“止损盈利期”的收缩调整。目前,团购市场的成交额、参团人数和在售团数这三个数据均进入了“倍增期”。...

  • 餐企冲刺A股全军覆没 政策性业绩缩水是主因

      随着广州酒家过会遭否,目前在国内排队的餐饮企业已全部沦陷。记者近期梳理发现,餐饮企业等待最高峰时曾多达四五家,究竟是因为传言中的“财务不规范或有逃税嫌疑”悉数失败,还是有其他原因  集体失败  广...

  • “舌尖效应”能助综合体走多远?

      商业综合体之间争夺较劲的焦点就像一阵阵浪潮,此起彼伏。如今终于把战火烧到了遍地开花的美食。一面是零售业的疲态尽显,一面是餐饮聚客功能越来越强,各大商业综合体中不约而同选择在餐饮上大做文章,以期在激...

  • 百度研发“直达号”连接商家客户

    月日,百度世界大会在北京举行。在大会的主论坛上,百度公布了一项重磅消息——推出服务于传统企业的“直达号”即商家在百度移动平台的官方服务账号。消费者可以通过“直达号”直接找到商家的服务。同时,商家则通过...

  • 山东幸福百合早餐连锁店的“裂变发展”计划

    “您好,您想吃点什么?”“请您稍等!”位于海港区迎宾路小学附近的幸福百合金街店里,顾客盈门,有行色匆匆的上班族,有悠闲的老人和孩子,有拖着行李箱的旅行者,服务员热情礼貌的服务,让人倍感亲切。店里凉爽安...

  • 商场租金较高 天津商场餐饮火爆却频频撤店

      天津市商场尤其是一些商业综合体内的餐饮企业很火爆,但不少餐饮企业负责人却反映,我们的店人气很旺,但经营上不乐观,主要因为商场的租金太高。  准备创业的“后”小岳近期考察了天津市多家大型购物中心的商...

  • 餐饮业一致对“外” 新型外卖注重健康品质

      在餐饮业回暖的过程中,大众餐饮的发展愈加蓬勃,一些定位中高端的餐饮品牌店也开始走平民化路线,在降低菜品价格的同时另辟蹊径,尝试着外卖等新的销售模式。加之通讯交通的发展,白领、学生群体的扩大,以及越...

  • 超4成市民每周消费1次快餐 中式快餐店更受欢迎

      民以食为天。随着生活节奏越来越快,快餐也顺其自然地出现在日常消费中,但食品安全问题成了人们关注的首要问题。为此,暨南大学舆情研究中心于月底开展了题为“年广州市民快餐消费情况”的调查。调查显示,超过...

  • 餐饮外卖服务的生死门槛

      餐饮外卖由于门槛低,颇受草根投资者们的关注,深入了解外卖平台后,便会发现这个看似门槛低的行业,要真正做好却非常困难。外卖远不是建一个网站,导入流量,再进行线下推广这么简单,无论是物流运输、对外扩张...

  • 餐饮市场分析:特色店最能吸引吃货

     一些高档餐厅会推实惠套餐,打亲民牌的餐厅受消费者欢迎  不少年轻人喜欢尝新,城中出现新餐厅总会去试一试  上半年全国餐饮同比增长餐饮市场稳步回升  天河城五楼一个月连开三家餐厅,一家知名日式料理一个...

  • 单店日客流超1500人次 绿茶餐厅为啥那么火?

    年间发展到家连锁店,目前关店;人均消费仅元,但每家门店都盈利;单店日客流超过人次,这家餐厅名字叫绿茶。  为啥绿茶餐厅可以这么火?近日,绿茶餐厅创始人王勤松进行深度沟通,试图还原绿茶餐厅火爆背后的秘诀...

  • 餐饮市场或开始稳增长 大众消费功不可没

    月日,中国烹饪协会发布上半年餐饮市场分析报告。报告显示,上半年,全国经济运行总体平稳,且稳中有升,随着一系列“稳增长”政策的出台和效应显现,二季度经济趋向回暖。在国民经济企稳的背景下,全国餐饮市场也逐...

  • 餐饮业上半年盘点

      被称为“民营餐饮企业第一股”的湘鄂情,近日高调宣布将更名为“中科云网科技集团股份有限公司”,并决定转向大数据领域。  近年来,餐饮业转型不佳、上市折戟、营收下滑的消息不绝于耳。年上半年,营业额回暖...

  • 黄树成:餐饮有合适的竞争力 应推陈出新

    “商业推动地产论坛”西南峰会暨中国商业地产招商大会月日在重庆融汇丽笙酒店隆重举行,四海一家发展总监黄树成先生在第二轮渝城论道中,关于西南消费市场趋势与品牌拓展新动向对话中发表了自己的看法,并分享了其拓...

  • 商圈和餐饮的互补 未来有商场必有餐饮

    月日,以“餐饮与商圈”为主题的第七期河南餐饮圈老板沙龙在天地粤海酒店火热开讲。谁最适合进商圈?什么样的商圈适合餐饮大树底下好乘凉?什么样的产品和单价才能避免餐饮老板西装进去裤衩出来?这是跟天气一样火热...

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