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杏汁龟苓糕

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创意由来:龟苓糕,是夏季人们常食的一种甜品,老人、女士和儿童都比较喜欢,不过其以往的吃法比较单一。最近看到新上市的黄杏,我的创菜灵感也出来了,最后试着把两者相配搭,口味也变得让人叫绝。

作者:赵伟峰


原料:新鲜黄杏100克,龟苓糕300克,蜂蜜汁10克,薄荷汁10克

制法:
1、黄杏破开去核并切片后,榨成鲜汁纳碗,随后加入蜂蜜汁、薄荷汁调匀。
2、龟苓糕改刀切丁,装碗并浇上调制好的黄杏汁,即成。

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