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第1页：酸辣凉拌菜的实用制作技术
凉拌菜，是指把菜品加调料拌和凉着吃的菜肴，现在已经是超市、菜市场一种比较热门的菜式，也是一些创业者中意的创业项目。中华名吃学院在此前推出过相关的技术报道，详细请点击下面的两个连接查看：
凉拌菜的做法简单，投资比较小，收益却不小，一个凉拌菜摊位，味道好，生意好，收入几百块甚至过千都很正常。要学习凉拌菜的做法，其实也就是要学习凉拌菜红油的做法，在这片资料里面，我们主要介绍几种酸辣味的制作方法。
该资料由会员「杨大厨子」推荐/供稿，来源：互联网公开渠道
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