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夹馍粉蒸肉

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夹馍粉蒸肉,售价38元,味型:咸鲜微辣



制作过程:

1、先将带皮五花肉冲洗干净,刀工处理切片

2、将切片的五花肉加盐,生姜,白胡椒腌半小时,大葱切丝待用

3、将腌制的五花肉,加南乳酱,花生酱,京酱,海鲜酱,白糖,用水调匀,拌全料蒸肉米粉

4、在定碗中抹食用油,将肉放入定碗中

5、上汽后蒸40至50分钟

6、蒸好后,将碗反扣在大圆盘中,上放大葱丝,小葱,蒜蓉,白胡椒

7、配荷叶饼,淋沸油即可。

注意事项:

1、肉片不要切的太薄
2、因为肉进行过基本味的处理,就不用再加盐了

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