内容提要:来源:天府早报在这能将街上所有“陌生人”都变成“熟人”的高温炙烤下,喝上一杯清凉可口的现榨果汁解渴消暑多么惬意。然而,你喝下的“现榨果汁”其实很可能只有一点点水果,绝大部分是水和各种添加剂勾兑的“现
来源:天府早报 在这能将街上所有 “陌生人”都变成“熟人”的高温炙烤下,喝上一杯清凉可口的现榨果汁解渴消暑多么惬意。然而,你喝下的“现榨果汁”其实很可能只有一点点水果,绝大部分是水和各种添加剂勾兑的“现兑果汁”! 创业致富好帮手!创业新的起点
日前,国家食品药品监督管理局组织起草的《餐饮服务单位现榨饮料管理办法(征求意见稿)》指出,现榨饮料不得使用食品添加剂。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!
在媒体的曝光和有关部门大力监管下,不少餐饮场所的自制饮料已渐渐销声匿迹,转而向顾客提供有“QS”认证的正规饮品。但由于现榨果汁目前还没有统一的品质标准,仍有一些利益熏心的经营者还在向消费者推荐所谓的“现榨饮料”。 创业致富好帮手!创业新的起点
现榨果汁利润高猫腻多 中华名吃学院网站¥创业好帮手
此前有媒体报道称,某酒楼售价48元/扎的木瓜汁,服务员宣称其系新鲜木瓜榨出。但是如果你到实际操作间,看到的则完全是另外一幅景象:工作人员仅使用了几片木瓜,更多的是兑入一种名为“现榨果汁伴侣”的桔黄色液体和水。试问,这种打着“美容养颜、减肥健身”名号的“现榨木瓜”,你还敢喝吗?“现榨果汁伴侣”含有酸度调节剂、安赛蜜、香精、苯甲酸钠、柠檬黄、日落黄、诱惑红等添加剂。如果完全使用水果榨汁,用两三个木瓜也榨不出一扎果汁,但是添加这种“现榨果汁伴侣”后,就可以大量掺水。而在个别酒楼,其宣称“现榨的”西瓜汁、雪梨汁、橙汁等,实际制作方法与上述木瓜汁如出一辙。 足不出户#网上学习小吃项目!
违规现榨饮料将被罚款10万 中华名吃学院网站¥创业好帮手
如今,在一些食品批发市场,制作果汁、花生奶等饮料的各种食品添加剂还是随处可以买到。配料令人吃惊:砂糖、香精、食用胶、诱惑红、柠檬黄、酸味剂、柠檬酸钠、已二稀酸柚钾……就是没有一个“橙”字。而制作花生奶的配料里也完全没有“花生”。一包(桶)重约5斤的添加剂售价约十元,但却可以制作出30公斤左右的各种“现榨饮料”。 餐饮食品@配方制作在线培训网
“这些完全没有任何技术指标,使用各种添加剂自制的饮料,不但没有任何营养可言,而且有着巨大的安全隐患!”四川食品安全生产监管协会投诉部主任吉礼说。而在新规执行后,这些利用添加剂粗制滥造各种所谓现榨饮料的餐饮场所,将面临被曝光甚至更加严厉的处罚,处罚金额高达10万。 餐饮食品@配方制作在线培训网
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摘自互联网
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