5000个食品安全标准摸底 明年出台标准体系

  来源：法制日报

内容提要：　　一年来新设立的国家卫生计生委食品安全标准与监测评估司系统清理了食品安全的相关标准接近个基本摸清食品安全标准的底数。记者从国务院新闻办月日举行的新闻发布会上获悉我国将用两年的时间完成食品安全标准的整

　　一年来,新设立的国家卫生计生委食品安全标准与监测评估司,系统清理了食品安全的相关标准接近5000个,基本摸清食品安全标准的底数。记者从国务院新闻办1月19日举行的新闻发布会上获悉,我国将用两年的时间完成食品安全标准的整合——今年将完成50%的标准整合工作量,明年在此基础上进一步完善,形成中国国家食品安全的标准体系。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

　　国家卫生计生委食品安全标准与监测评估司司长苏志介绍,食品标准清理工作中遇到的最大的困难在于风险评估方面。由于风险评估工作的科学性很强,一方面要找到人体健康的耐受量,另一方面要根据中国人的膳食结构,把耐受量分配到各类食物中去,为此,国家将在“十二五”期间加大投入。除食品安全标准清理工作外,一年来,食品安全标准与监测评估司还组织实施全国食品安全风险监测,获得监测数据304万个,为科学监管提供了数据支撑。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！